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圖1：08年第21周全國(guó)平均豬價(jià)走勢(shì)
圖2：全國(guó)及四省平均豬價(jià)走勢(shì)
表1： 2008年第21周全國(guó)及四個(gè)省份牲豬市場(chǎng)價(jià)格表（元/公斤）
由圖1、圖2、表1所示可以知道，5月21日、5月22日、5月23日、5月24日、5月25日的全國(guó)牲豬平均價(jià)格分別為：15.63、15.65、15.65、15.58、15.52元/公斤。本周全國(guó)牲豬平均價(jià)格呈下降之勢(shì)。
對(duì)本周福建、河南、山東、黑龍江四省的豬價(jià)動(dòng)態(tài)作以描述：福建的牲豬價(jià)格在15.71到16.18元/公斤之間波動(dòng)，本周價(jià)格總體有所上升，價(jià)格之間的差值較大。河南省的牲豬價(jià)格在15.74到16.03元/公斤之間波動(dòng)，價(jià)格升降交替，差值較大。山東省的牲豬價(jià)格在15.02到15.65元/公斤之間波動(dòng)，本周呈下降之勢(shì)，差值較大；黑龍江省的牲豬價(jià)格在15.4到15.6元/公斤之間波動(dòng)，價(jià)格升降交替，波動(dòng)較小。
圖3：08年第21周全國(guó)各省平均豬價(jià)比較
由圖3所示可以知道，本周總共統(tǒng)計(jì)了25個(gè)省市的牲豬價(jià)格情況，全國(guó)牲豬平均價(jià)格是15.62元/公斤。其中超過了全國(guó)的平均價(jià)格總共有17個(gè)省市和地區(qū)。全國(guó)牲豬平均價(jià)格最高的是廣東省，為16.9元/公斤。最低的是江蘇省，為14.3元/公斤。本周全國(guó)大部分地區(qū)豬價(jià)相比上周都有所上升，上幅不大。
表2：08年第21周全國(guó)各省份平均豬價(jià)列表
分析
綜合21周的情況分析：在本周豬價(jià)由好轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)向下滑的趨勢(shì)，南方豬價(jià)仍然維持穩(wěn)定階段，漲幅較小。北方地區(qū)穩(wěn)中有升。但近兩天北方有些地區(qū)也是急轉(zhuǎn)直下，如山東某些地區(qū)一天的降幅竟達(dá)到0.5元，這極為不正常。人為因素過大，估計(jì)降價(jià)不會(huì)長(zhǎng)久，近幾天會(huì)重新升上去。隨著生豬價(jià)格差異的不斷拉大，我們不得不看清一個(gè)很重要的問題，各大屠宰肉聯(lián)企業(yè)在不斷謹(jǐn)慎擴(kuò)大豬源的情況下，對(duì)豬只自身的體重，外形，出肉率也有更高的要求。我們不得不承認(rèn)：第一 毛豬體重一旦超過120kg，對(duì)于屠宰企業(yè)來評(píng)定的話，不會(huì)是好的品級(jí)，價(jià)格自然會(huì)降低。第二 養(yǎng)殖成本方面，大豬的飼養(yǎng)成本遠(yuǎn)高于小豬，養(yǎng)殖戶往往把飼養(yǎng)成本忽略掉。第三 在手短期內(nèi)出售的話還有利潤(rùn)，如時(shí)間過長(zhǎng)必定虧損。望廣大養(yǎng)殖戶調(diào)整心態(tài)，豬價(jià)為之一變，豬市行情已然有了變化，適時(shí)出售，規(guī)范出欄為上策。
預(yù)計(jì)22周，由于生豬外調(diào)，全國(guó)大部豬價(jià)還是有上升的可能，但幅度不會(huì)太大，主要原因還是受豬肉價(jià)格和消費(fèi)量的影響。
