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全國(guó)各省生豬平均價(jià)格為15.46元/千克，較昨日上漲0.02元/公斤，漲幅為0.13%，較上周同期（7月31日）漲0.25元/公斤，漲幅為1.64%。今日豬糧比為6.51：1，較昨日上漲0.11，漲幅為1.62%，較上周同期上漲0.16，漲幅為2.48。華中、福建江西肉豬長(zhǎng)速尚未跟上，適重豬依然偏緊。加上華中西南等銷區(qū)持續(xù)高溫增加運(yùn)輸成本，銷區(qū)豬價(jià)再度走高，一定程度上帶動(dòng)產(chǎn)區(qū)當(dāng)?shù)刎i價(jià)。廣東市場(chǎng)方面，因外省豬調(diào)入減少，市場(chǎng)供應(yīng)量減少，行情轉(zhuǎn)好，當(dāng)?shù)刎i價(jià)有微漲。上周全國(guó)豬價(jià)如圖：東北豬價(jià)7.7元/斤-7.9元/斤，華北豬價(jià)7.8元/斤-8.0元/斤，河南豬價(jià)7.55元/斤-7.75元/斤，江蘇豬價(jià)7.9元/斤-8.1元/斤，湖北豬價(jià)7.7元/斤-7.9元/斤，四川豬價(jià)7.85元/斤-8.05元/斤，廣西豬價(jià)7.6元/斤-7.8元/斤，湖南豬價(jià)7.6元/斤-7.8元/斤，江西豬價(jià)7.6元/斤-7.95元/斤，福建漳州豬價(jià)7.6元/斤-7.8元/斤，廣東四會(huì)豬價(jià)7.65元/斤-7.85元/斤。
生豬市場(chǎng)行情與昨日震蕩上漲，全國(guó)生豬價(jià)格最高地區(qū)為新疆省，生豬平均價(jià)為17.17元/千克，最低地區(qū)為山東省，生豬平均價(jià)為14.09元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國(guó)大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。
伴隨著持續(xù)的高溫天氣，生豬價(jià)格延續(xù)大范圍不同程度上揚(yáng)。受其影響，豬肉價(jià)格也呈現(xiàn)上漲之勢(shì)，但幅度較生豬略低。生豬價(jià)格大幅上揚(yáng)，導(dǎo)致部分地區(qū)豬源相對(duì)緊張，收豬經(jīng)紀(jì)人感覺收豬困難。部分屠宰企業(yè)為保證利益，抬高出欄價(jià)，釋放白條庫(kù)存，減少收購(gòu)，打壓豬價(jià)。安徽安泰種豬有限公司韓經(jīng)理分析，目前屠宰場(chǎng)庫(kù)存充足，備貨需求不強(qiáng)，隨著豬肉銷量的低迷，屠宰場(chǎng)打壓豬價(jià)力度逐步增強(qiáng)，預(yù)計(jì)下周生豬價(jià)格有望維持穩(wěn)定，但后期價(jià)格回落風(fēng)險(xiǎn)加大。
全國(guó)整體豬價(jià)日益穩(wěn)定，部分地區(qū)豬價(jià)因屠宰場(chǎng)壓價(jià)出現(xiàn)小幅回落現(xiàn)象。南方地區(qū)持續(xù)高溫天氣，豬群應(yīng)激反應(yīng)較多，江浙地區(qū)養(yǎng)殖戶反饋豬群混熱高感情況明顯偏多。立秋時(shí)節(jié)已到，但高溫天氣仍將持續(xù)一段時(shí)間，豬群應(yīng)激反應(yīng)還將存在，豬群仍將做好控溫防暑工作。
目前豬價(jià)指數(shù)為121.02，全國(guó)均價(jià)7.75。對(duì)比7月28日漲幅為0.259%，表示豬價(jià)穩(wěn)中微漲。目前全國(guó)極端天氣普遍，肉豬生長(zhǎng)未能如常，適重豬缺乏情況短時(shí)間內(nèi)仍會(huì)持續(xù)。而高溫天氣下豬肉消費(fèi)繼續(xù)清淡，屠宰企業(yè)成本壓力增加，收購(gòu)量持續(xù)緊縮，將擠壓豬價(jià)上漲空間。綜合評(píng)估本周全國(guó)肉豬行情穩(wěn)中有漲。
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