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生豬市場(chǎng)行情與昨日震蕩下跌，全國(guó)生豬價(jià)格最高地區(qū)為新疆省，生豬平均價(jià)為17.12元/千克，最低地區(qū)為山東省，生豬平均價(jià)為14.65元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國(guó)大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。生豬市場(chǎng)交易逐步走向全年的高峰期，尤其是進(jìn)入12月份，期待已久的真正旺季到來(lái)，進(jìn)入真正意義上的冬季，尤其是南方地區(qū)腌制臘肉的熱情高漲，很大程度上帶動(dòng)了豬肉消費(fèi)，大部分豬農(nóng)盼豬價(jià)一路領(lǐng)跑。
東北、華南豬價(jià)受疫情因素影響呈現(xiàn)下滑態(tài)勢(shì)，東北連續(xù)一周出現(xiàn)跌跌不休的局面。周邊地區(qū)受其影響，屠宰企業(yè)、食品加工企業(yè)壓價(jià)明顯，華北、西南地區(qū)也穩(wěn)中趨弱。全國(guó)目前大部分地區(qū)受疫情影響較嚴(yán)重，當(dāng)?shù)卮蟛糠逐B(yǎng)殖戶憂慮疫情發(fā)展影響，出欄積極，但仍有非常極少的養(yǎng)殖戶對(duì)自己的豬群平時(shí)保健和防治措施非常有信心，繼續(xù)采取壓欄，希望在需求高峰來(lái)臨時(shí)博得一個(gè)好的心理價(jià)位。疫情相對(duì)較嚴(yán)重的地方，養(yǎng)豬戶出欄節(jié)奏被打亂，當(dāng)?shù)厣i價(jià)格較為混亂。
從整體來(lái)看，屠宰企業(yè)在生豬收購(gòu)過(guò)程中壓價(jià)明顯，屠宰企業(yè)、經(jīng)紀(jì)人與養(yǎng)殖戶之間新一輪博弈開(kāi)始。生豬市場(chǎng)整體出欄量有所減少，養(yǎng)殖戶均有所壓欄，均在等待冬至-春節(jié)前的出欄高峰，但出欄高峰未必會(huì)是豬價(jià)高峰，到時(shí)國(guó)家儲(chǔ)備肉將大量供應(yīng)，加上生豬供應(yīng)高峰，可能造成供過(guò)于求的態(tài)勢(shì)。所以養(yǎng)殖戶出欄要理性不要“一哄而上”，只有這樣11月份的豬價(jià)熱身才能對(duì)12月份豬價(jià)的領(lǐng)跑起到奠基作用，也才能讓豬價(jià)旺季旺起來(lái)。
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