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2月份中國種豬及商品代生豬存欄總量環(huán)比增長0.15%，其中中大豬及育肥豬比重下降明顯，乳仔豬比重增加。商品代生豬存欄增加0.05%，種豬存欄增加0.74%。仔豬補欄環(huán)比增長0.64%、生豬出欄環(huán)比下降0.90%。由于全國市場供應(yīng)量總體相對充足，生豬價格在需求下降供應(yīng)充足的情況下出現(xiàn)了9.81%的環(huán)比回落，仔豬價格則相對穩(wěn)定在13.40元/公斤左右，處于基本持穩(wěn)狀態(tài)；雞蛋價格全月全國均價弱勢穩(wěn)定在5.2-5.4元/公斤，出現(xiàn)了1.84%的小幅回落；由于供應(yīng)不足，全國毛雞均價從上月的7.81元/公斤上漲到本月的8.14元/公斤，上漲4.23%，月初月末均價則從7.3上漲到7.75元/公斤，上漲5.44%。肉雞苗價格更是大漲114.13%，這是市場供應(yīng)量嚴重不足的結(jié)果。
一方面由于春節(jié)之后北方市場氣溫普遍偏低，河南、山東、山西、江蘇、河北及東北三省市場上普遍爆發(fā)了小范圍的溫和型禽流感疫情，對局部市場上的家禽養(yǎng)殖影響明顯，北部市場同時出現(xiàn)的高熱病疫情又對生豬養(yǎng)殖市場產(chǎn)生著消極影響；另一方面，北方的肉禽屠宰企業(yè)自上年度第三季度以來，一直陷入經(jīng)營虧損，本月的經(jīng)營狀況仍然沒有改善的跡象，無能為國內(nèi)特別是北方市場的肉雞收購?fù)涝鬃龀龈蟮呢暙I。肉雞出口市場上，對歐盟的出口也還處在緩慢的恢復(fù)當中。而美國關(guān)于限制進口中國肉雞的提案對市場的影響到底有多大也不得而知，所有不利因素的匯集導(dǎo)致了整個北方養(yǎng)殖市場的萎縮局面。在南方市場上，生豬和蛋雞、肉雞的存欄正常率和總量明顯好于北方，動物疫情也不突出，因此整個市場的發(fā)展相對良好。
盡管目前普通市民感覺不到肉價的明顯下降，但養(yǎng)豬人卻面臨血本無歸的現(xiàn)實：眼下生豬收購價已跌回兩年前水平，賣一頭豬要虧100多元。
春節(jié)后豬肉市場一蹶不振，生豬收購價隨之大降，昨日該集團瘦肉型豬收購價已降至6.2元/500克，土雜豬收購降至5.2元/500克，比一月前都下降約1元/500克。據(jù)稱，如此收購價與2007年上半年生豬價格未大漲前基本相當。
受生豬收購價大降影響，生豬養(yǎng)殖戶從去年底的養(yǎng)豬不賺錢開始過渡到血本無歸。合川國興養(yǎng)殖場昨日介紹，前兩天該養(yǎng)殖場賣了兩三百頭瘦肉型豬，價格約為6元/500克，遠低于6.5元/500克左右的平過價，每頭虧損100多元。
生豬出欄價格陡降，市售豬肉價格自然也要下跌，只是并沒有同步回到兩年前，而是堅守著去年11月前后的價格。昨日，在九龍坡區(qū)石坪橋農(nóng)貿(mào)市場，精瘦肉10―11元/500克，帶皮前夾、后腿、三線9元/500克左右；觀音橋永輝超市價格稍低，精瘦肉10.2―10.5元/500克，帶皮后腿、前夾、三線接近8元/500克。
生豬收購價和豬肉零售價的跌幅不同，原因很簡單。業(yè)內(nèi)一直存在這樣一種說法：養(yǎng)豬難掙錢，賣肉才找錢。農(nóng)民養(yǎng)三四頭豬，最多賺一兩百元；而肉販賣一頭豬，就要賺幾十百把元。
眼下生豬價格大跌，原因主要在供大于求。國興養(yǎng)殖場負責人稱，2007年豬價大漲，在市場與政策的雙重激勵下，全國養(yǎng)殖場上得很猛。以往重慶生豬大量運銷外地，現(xiàn)在不但出不去了，反而被全國各地殺來的低價豬擠占了本地市場，生豬價格自然拉低。該負責人擔心，如五六月份行情不見好轉(zhuǎn)，大量宰殺母豬的舊事可能重演。
