 |
 |
2007年，四川雅安市出欄肥豬數(shù)為128.95萬頭，2008年增至139.22萬頭；2008年上半年，一頭100多千克的商品豬最高可賺1000多元，如今，出售同樣重量的一頭商品豬還要虧100元~200元。在這輪生豬價(jià)格周期性波動(dòng)中，有人氣定神閑，有人掙扎埋怨。那么，雅安市大小養(yǎng)豬戶對(duì)此有何反應(yīng)？雅安市有關(guān)部門又有怎樣的應(yīng)對(duì)措施？
養(yǎng)豬戶眾生相素描
據(jù)雅安市畜牧局統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，截至2008年底，全市養(yǎng)豬數(shù)量超過50頭的養(yǎng)豬戶逾3000戶，其中規(guī)模在1000頭以上的僅14戶，大部分規(guī)�？刂圃�50頭~500頭。筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在這輪豬價(jià)波動(dòng)中，養(yǎng)殖規(guī)模在1000頭以上的大型養(yǎng)殖戶大多處在盈虧邊緣，但對(duì)未來豬市仍有信心；養(yǎng)殖規(guī)模較小的養(yǎng)殖戶則顯得力不從心，積極性大受挫傷；養(yǎng)殖規(guī)模不足10頭的散養(yǎng)戶因其“船小好掉頭”，大部分反應(yīng)不強(qiáng)烈。
大型養(yǎng)殖戶：堅(jiān)持就是勝利
筆者在名山縣百丈鎮(zhèn)某大型養(yǎng)豬場(chǎng)看到，豬場(chǎng)內(nèi)“圈無虛席”。養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人趙永華介紹，目前養(yǎng)殖場(chǎng)有種豬500余頭，其中能繁母豬300多頭。“對(duì)于我們來說，繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，調(diào)整結(jié)構(gòu)是唯一的出路。”循此思路，養(yǎng)豬場(chǎng)又新增加了200多頭小種豬，同時(shí)準(zhǔn)備淘汰100多頭生產(chǎn)性能較低的母豬。
“我們這樣做，一是為了減少目前的飼養(yǎng)成本，二是從長遠(yuǎn)著想，以防周期過后，市場(chǎng)供不應(yīng)求�！痹谮w永華看來，這次價(jià)格波動(dòng)是正常的，也是預(yù)料之中的，根據(jù)自己在養(yǎng)豬行業(yè)摸爬滾打多年來的經(jīng)驗(yàn)，只要扛過這個(gè)低谷期，價(jià)格就會(huì)走高，轉(zhuǎn)虧為盈并非難事。
“最初我們估計(jì)，到八九月份大概會(huì)虧50萬元，不過看目前的形勢(shì)，虧不了那么多，估計(jì)也就20萬~30萬元�！壁w永華認(rèn)為，在國家相關(guān)措施的干預(yù)下，豬價(jià)已基本見底。同時(shí)他也認(rèn)為，即使豬價(jià)回升，但2007年、2008年上半年那樣的“黃金時(shí)代”已一去不復(fù)返了，“毛豬價(jià)賣到每500克9元的歷史永遠(yuǎn)不會(huì)重演了。”趙永華若有所思地說。
小型養(yǎng)殖戶：養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)增大
“養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)越來越大，沒有經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的只能認(rèn)栽�！壁w永華告訴筆者，他認(rèn)識(shí)名山縣紅星鎮(zhèn)一個(gè)養(yǎng)豬戶，去年養(yǎng)豬賺了20多萬元，可到如今賺來的錢全賠了。而石棉縣新棉鎮(zhèn)向陽村4組的夏世榮稍顯幸運(yùn)，但是也發(fā)出了“養(yǎng)豬不如種菜”的感慨。
夏世榮家共有5個(gè)豬圈，如今每個(gè)圈里只養(yǎng)了六七頭豬，而在前兩年，每個(gè)圈里至少會(huì)養(yǎng)10頭豬。夏世榮說：“現(xiàn)在豬價(jià)不好，幸虧家里開了酒廠，釀酒后的酒糟可以喂豬，這才節(jié)省了部分飼料費(fèi)用，不至于虧得太慘，真是養(yǎng)豬不如種菜。”夏世榮坦言，如果生豬價(jià)格繼續(xù)下跌，這批豬賣完后，下半年就不打算養(yǎng)豬了，改養(yǎng)其他禽畜。
夏世榮告訴筆者，這次價(jià)格波動(dòng)對(duì)只養(yǎng)五六頭豬的農(nóng)戶基本沒有什么打擊，“就當(dāng)自己喂過年豬吧�！�
有關(guān)部門：引導(dǎo)調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)
雅安市畜牧局相關(guān)工作人員在分析目前雅安市生豬價(jià)格時(shí)說，這是正常的周期性波動(dòng)，損失也還屬大部分養(yǎng)豬戶可接受的程度。對(duì)此，趙永華持相同態(tài)度，他說，一直以來，與邛崍等地的生豬價(jià)格相比，雅安豬價(jià)都要低些，而目前邛崍的豬價(jià)與雅安豬價(jià)持平，相比之下，他們的豬價(jià)落差更大，所以市場(chǎng)反響比雅安市明顯，“雅安市場(chǎng)還屬正常波動(dòng)�！�
為穩(wěn)定生豬市場(chǎng)，雅安市畜牧局建議，飼養(yǎng)戶淘汰部分生產(chǎn)性能較低的母豬，適當(dāng)減少母豬飼養(yǎng)量。該局畜禽繁育改良站站長李文和表示，生豬行情持續(xù)低迷期是進(jìn)行生豬良種換種工程的最佳時(shí)機(jī)。
“及時(shí)收集、整理發(fā)布雅安市生豬存欄量、母豬存欄量等生豬生產(chǎn)信息，引導(dǎo)養(yǎng)豬戶不要跟風(fēng)飼養(yǎng)生豬或宰殺母豬，有利于促進(jìn)生豬市場(chǎng)的安全、穩(wěn)定發(fā)展”，李文和表示，目前豬價(jià)的下跌與養(yǎng)豬戶盲目跟風(fēng)養(yǎng)豬有很大關(guān)系，所以目前要幫助飼養(yǎng)戶調(diào)整畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，適當(dāng)鼓勵(lì)發(fā)展肉兔等其他優(yōu)質(zhì)畜禽飼養(yǎng)。
