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2008年以來，全國生豬價(jià)格經(jīng)歷了一個(gè)大漲大跌的過程，養(yǎng)殖場(戶)也經(jīng)過了冰火兩重天的考驗(yàn)。
據(jù)我市生豬養(yǎng)殖規(guī)模戶(企業(yè))抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)顯示:生豬市場價(jià)格從2007年開始一路高升，至2008年4月份，生豬價(jià)格達(dá)到了歷史最高，肉豬價(jià)格甚至突破了每千克20元。正當(dāng)養(yǎng)殖者處于贏利的幸福之中時(shí)，新一輪的生豬價(jià)格下跌，而且是暴跌開始了。
僅僅4個(gè)月的時(shí)間，生豬價(jià)格便從每千克20元跌至了9月底的每千克10元左右，跌幅近50%。2009年豬肉價(jià)格下行壓力進(jìn)一步增加。春節(jié)過后，生豬市場可謂是一波三折，春節(jié)時(shí)生豬最高13元/公斤;但13元/公斤這個(gè)價(jià)格顯然并未見"底"，3月份各地生豬行情再次出現(xiàn)急劇下挫，進(jìn)入4月份生豬價(jià)格下降的情況依然沒有明顯的改變;截至五月中旬我市生豬價(jià)格 為4-4.5元/斤。
此次價(jià)格下跌主要原因：
一，春節(jié)后進(jìn)入豬肉消費(fèi)淡季，同時(shí)受國際金融危機(jī)蔓延、經(jīng)濟(jì)增長放緩的影響，消費(fèi)者消費(fèi)信心和購買力有所下降;
二，國家對(duì)養(yǎng)豬行業(yè)的扶持政策使2008年母豬增多產(chǎn)能明顯過剩;
三，由于去年和今年食品安全事件層出不窮，從三鹿奶粉事件到現(xiàn)在的瘦肉精中毒，使一些有消費(fèi)能力的中高層收入群體對(duì)豬肉安全產(chǎn)生疑慮，這個(gè)群體本來就對(duì)豬肉不大感興趣，現(xiàn)在讓他們經(jīng)常吃點(diǎn)豬肉就更難了;
四，加之 4月中旬以來,爆發(fā)于墨西哥的"甲型H1N1流感"影響整個(gè)世界。這場流感最初的名字被定為"豬流感"。"豬流感"的稱謂引發(fā)了人們對(duì)豬的恐慌。 雖然名稱改變，但是影響已經(jīng)無可避免地造成。本已低迷"生病"的養(yǎng)豬業(yè),再次因名稱之禍而"感冒"。 流感加速生豬價(jià)格觸底。概括而論，此次生豬價(jià)格下跌是國際大氣候和國內(nèi)小氣候共同作用的結(jié)果，由于國內(nèi)生豬政策補(bǔ)貼造成大量生豬存欄，又因?yàn)閲H經(jīng)濟(jì)不景氣，物價(jià)普遍下跌，消費(fèi)能力下降，致使豬肉價(jià)格一蹶不振。
總體來講供大于求的格局不會(huì)出現(xiàn)根本性的轉(zhuǎn)變，生豬價(jià)格依然會(huì)小幅下挫。豬價(jià)暴漲暴跌既不利于生豬生產(chǎn)的持續(xù)健康發(fā)展，也損害了廣大消費(fèi)者的利益。生豬的可持續(xù)生產(chǎn)問題擺在我們面前。當(dāng)市場上豬肉價(jià)格過低時(shí)，政府應(yīng)通過凍豬肉儲(chǔ)備機(jī)制，調(diào)節(jié)豬肉的市場供需，熨平生豬市場波動(dòng)，避免價(jià)格暴跌挫傷生豬養(yǎng)殖戶的積極性，從而使生豬生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。
