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一般來說，夏季是豬肉消費的淡季，因需求不旺，肉價往往下跌；盛夏是蔬菜出產(chǎn)的旺季，因供應相當充足，蔬菜價格也會走低。不過今年7月卻出現(xiàn)了一個反常的現(xiàn)象，豬肉價格因前期過度下跌，再加上出欄量減少，價格持續(xù)反彈，進入盈利區(qū)的養(yǎng)殖戶越來越多；蔬菜則因為大范圍的暴雨天氣，蔬菜供應略減，導致我省各大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場蔬菜價格整體穩(wěn)中有升，而且整體價格高于去年同期，蔬菜種植戶繼續(xù)猛賺。
肉價回升 重返每斤10元大關(guān)
“價格漲起來了，7月初出欄110頭育肥豬，都是4.5元~4.6元一斤�！�7月28日，江油市雙河鎮(zhèn)望鄉(xiāng)臺村三組養(yǎng)殖戶周榮華告訴記者，毛豬收購價從6月下旬開始一路回升，由每公斤7.6元~7.8元逐步回升到9元以上，7月中旬達到最高點10.6元/公斤，之后又有所回落，7月均價穩(wěn)定在9.6元/公斤左右�！八阆聛恚@批豬賺了六七千塊錢�！敝軜s華高興地說，目前圈中還有80頭生豬待銷，“按照這個行情，一頭豬賺個百把塊錢沒得問題�！�
同樣高興的還有鹽亭縣石牛廟鄉(xiāng)水罐場鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶李成軍�！�仔豬賣得起價，收購價比6月漲了1元/斤，7月最高價格達到8元一斤，”李成軍告訴記者，加上20多頭即將出欄的毛豬，“估計能賺3000元~4000元�！�
生豬價格連漲一個月，不少養(yǎng)殖戶從虧損走向盈利。省畜牧局的監(jiān)測顯示，在檢測的68個縣中，已經(jīng)有一成的養(yǎng)殖戶能賺錢了。
生豬價格上揚致使豬肉價格隨之上漲。來自四川省畜牧局的最新生豬監(jiān)測報告顯示，我省豬肉市場6月底開始觸底反彈，價格連續(xù)5周上揚。根據(jù)省商務廳7月19日全省生活必需品市場監(jiān)測快報，全省生豬收購價格9.02元/公斤，環(huán)比上漲1.92%；全省白條肉平均出廠價12.4元/公斤，環(huán)比上漲2.56%；鮮豬肉批發(fā)價 13.59元/公斤，環(huán)比上漲1.59%；五花肉零售價13.79元/公斤，環(huán)比上漲2.68%。
記者隨后從成都市物價局獲悉，7月以來，豬肉零售均價以2%的環(huán)比漲幅持續(xù)回升，至7月最后一周，豬肉零售均價重返每斤10元大關(guān)。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，7月全市精瘦肉零售均價為每斤10.4元，去骨一級肉為8.7元，均較6月底的全市均價上漲了大約0.7元。
“受國家和我省凍豬肉儲備工作拉動，我省生豬屠宰企業(yè)庫存增加。”省商務廳有關(guān)人士分析，由于前期生豬價過度下跌，同時夏季生豬易發(fā)生疫情，導致出欄減少，價格回升�！凹皶r啟動防止生豬價格過度下跌調(diào)控預案后，當前生豬市場調(diào)控初見成效，但生豬市場供大于求的狀況仍將持續(xù)一段時間�！�
禽蛋 雞鴨命運迥異
廣漢市畜牧食品局黃康其：7月我市畜禽及禽苗市場交易價格觸底反彈。7月份生豬價格上升到9.75元/公斤與6月8.15元/公斤比較，平均上升19.6%，仔豬價格從10元/公斤上升到11.04元/公斤，升幅達10.4%。7月份商品禽價格與6月比較略有下降。商品雞11.8元/公斤，下降11.2%，商品鴨9元/公斤，上升4%，商品鵝9元/公斤，與上月持平，商品兔14.6元/公斤，下降8.75%。
與6月比，7月份禽苗價格漲跌互現(xiàn)。鵝苗6元/只，上漲21.2%；出殼雜交雞苗0.58元/只，上漲45%；脫溫雜交雞苗1.36元/只，上漲8.8%；出殼雜交鴨苗1.1元/只，上漲12.2%；脫溫雜交鴨苗1.38元/只，下降21.2%；肉鴨苗0.96元/只，下降0.4%。
7月份商雞蛋略有下跌，達到6.84元/公斤，比6月下降6.3%。
因氣溫持續(xù)過熱、外地肥豬調(diào)入減少以及農(nóng)戶準備過年豬，預計下月生豬及仔豬價格仍將逐步回升，商品禽價格結(jié)束潤五月的影響，價格將逐步回升，而禽苗受七月半、中秋、國慶等節(jié)日消費增加的預期，價格將逐步上升。
水產(chǎn) 量穩(wěn)價起伏
成都農(nóng)產(chǎn)品中心水產(chǎn)批發(fā)市場市場管理辦公室萬敏：7月的天氣異常炎熱，四大家魚銷量穩(wěn)定，除白鰱價格保持不變外，其余魚價有漲有跌�；枴ⅫS鱔、鯉魚價格不同程度上漲；活牛蛙、鯽魚、草魚、甲魚價格不同程度下跌。白鰱價格一直穩(wěn)在6.5元（公斤價，下同）�；杻r格由月初的13元漲至13.7元；由于我省野生黃鱔貨源減少，黃鱔價格上漲幅度較大，由月初的26.3元漲至目前的37元；鯉魚價格由月初的8.7元微漲至現(xiàn)在的9元�；钆Ｍ軆r格由月初的13.6元跌至目前的12元；鯽魚現(xiàn)價10.9元，較月初下跌1元；草魚價格下跌幅度較小，由12元跌至11.4元；甲魚由月初的34元跌至32.6元。（實習記者 阮蓓）
