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市價格監(jiān)測中心近日提供的信息顯示，上周我市豬肉價格開始緩慢回升，豬后腿肉每500克平均售價8.9元，五花肉每500克平均售價8.1元，月環(huán)比分別小幅上漲3.49%、3.85%。
豬肉價格在經(jīng)歷了較長時間的低迷之后，近期開始緩慢回升，這給廣大養(yǎng)殖戶帶來了良機。
市畜牧局有關(guān)人士介紹，上半年我市生豬存欄180萬頭，同比增長7.8%；出欄145萬頭，同比增長8.1%。我市現(xiàn)在大小養(yǎng)豬場有1000多個，散養(yǎng)戶約有30萬戶。很多豬倌兒都是在去年生豬價格持續(xù)攀升時跟風(fēng)入市的，現(xiàn)在被“套牢”，對生豬價格十分關(guān)注，急于“解套”。
如今，雖然肉價出現(xiàn)反彈，但豬倌兒們的顧慮仍然難以消除：生豬的飼料像玉米、魚粉、豆粕等的價格也出現(xiàn)了上漲，加上現(xiàn)在進入暑期，防疫、養(yǎng)殖難度加大，生豬價格的小幅上漲難以消化成本上漲因素。何時才能“解套”，豬倌兒們心里沒底。
專家建議：“穩(wěn)倉”等待時機
現(xiàn)在，生豬市場開始回暖。市畜牧局專家建議豬倌兒們要穩(wěn)住，不要急于減少存欄量，要“穩(wěn)倉”等待時機。
專家分析，當前，南方多地受災(zāi)，洪水導(dǎo)致生豬等家畜受到損失，短期內(nèi)豬源減少，災(zāi)后生豬市場前景較好。雖然南方對生豬需求量較小，但受多種因素影響，生豬價格會有一定程度的上漲。
專家提醒豬倌兒，國家采取收購儲備肉的優(yōu)惠政策刺激生豬價格上漲，預(yù)計在未來一段時間內(nèi)，豬肉價格還會繼續(xù)呈現(xiàn)小幅上漲的局面。
畜牧部門：“三招”穩(wěn)定市場
生豬價格攀升讓養(yǎng)殖戶看到了希望，但仍有不少養(yǎng)殖戶擔心豬價再次下跌，打算退出養(yǎng)殖業(yè)。如果這樣，將會導(dǎo)致我市生豬養(yǎng)殖市場不穩(wěn)定，肉價可能再次出現(xiàn)“過山車”式的波動，最終損害的是廣大消費者的利益。為此，畜牧部門采取了一系列措施，幫助豬倌兒們把握良機，穩(wěn)定生豬市場——
一是通過引導(dǎo)規(guī)模養(yǎng)殖場保持科學(xué)的存欄量、出欄量，淘汰一些市場前景較差的豬源，減少生豬育肥，最大限度降低成本，使市場供應(yīng)量趨向合理。
二是引導(dǎo)豬倌兒們努力實現(xiàn)“多條腿走路”，在保持生豬存欄量和出欄量的前提下，不再盲目擴大規(guī)模，轉(zhuǎn)而養(yǎng)殖市場行情較好的兔、雞等，降低生豬養(yǎng)殖的市場風(fēng)險。
三是在暑期對全市生豬養(yǎng)殖戶進行培訓(xùn)，普及防疫知識，最大限度提高成活率，相應(yīng)降低養(yǎng)殖成本，并讓豬倌兒們手中有貨，心中不慌。
畜牧專家說，豬倌兒們要把握好生豬價格回暖的良機，注意飼養(yǎng)群體結(jié)構(gòu)，避免集中出欄，靜觀待變，只有這樣才能保持生豬市場供求穩(wěn)定，既保護豬倌兒的積極性，又維護消費者的利益。
