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備年貨·迎新年
生豬
11月7日，看著滿圈的豬兒開心地吃食，會(huì)理縣果元鄉(xiāng)養(yǎng)豬戶張友康很是高興。他告訴記者，為了保證這一批育肥豬在元旦前順利出欄，他早在中秋前就購買了上萬斤玉米，“起碼可以用到過年。”
11月5日四川省畜牧食品局信息中心發(fā)布《四川10月價(jià)格及生產(chǎn)監(jiān)測(cè)》，我省18市68縣監(jiān)測(cè)點(diǎn)的數(shù)據(jù)顯示，10月川豬價(jià)格繼續(xù)保持上升態(tài)勢(shì)，豬糧比距全國(guó)均衡線僅差0.16個(gè)點(diǎn)位，超過四川實(shí)際均衡線0.34，養(yǎng)殖場(chǎng)戶效益繼續(xù)回升。
此外，肥豬均價(jià)更是創(chuàng)下21個(gè)月以來的新高，達(dá)到13.27元/公斤，同比上漲16.92%。這對(duì)養(yǎng)豬戶來說，都是利好消息，那么隨著節(jié)日臨近，四川生豬行情又將如何發(fā)展？養(yǎng)殖戶是否已準(zhǔn)備就緒？記者采訪發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶要么在上半年的打擊下，空欄退出養(yǎng)豬，要么經(jīng)過半年多的堅(jiān)守后滿圈迎接春節(jié)前的消費(fèi)旺季。
消費(fèi)旺季+農(nóng)資漲價(jià)
春節(jié)前豬價(jià)不跌
“只要不出現(xiàn)大的疫病等突發(fā)情況，在春節(jié)前，我省生豬行情都將逐漸升溫。”四川省畜牧食品局信息中心主任錢亮這樣預(yù)測(cè)2011年初的生豬行情。
抱著同樣的想法，蒲江縣鶴山鎮(zhèn)龍頭村養(yǎng)殖大戶宋國(guó)遂的豬圈已經(jīng)關(guān)滿了育肥豬，上半年養(yǎng)豬虧損的錢，他都指著這批能賺回來。目前蒲江縣的DLY毛豬肉價(jià)格已達(dá)到14.6元/公斤，每賣一頭100公斤的肥豬，宋國(guó)遂就可盈利300元左右，“如果沒有大的波動(dòng)，估計(jì)臨近過年，豬價(jià)還要漲點(diǎn)，”以往的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)讓他十分冷靜，“到了15元一公斤就賣，不能壓欄。”
讓宋國(guó)遂產(chǎn)生保守想法的，除了對(duì)市場(chǎng)的熟稔，還有持續(xù)升溫的農(nóng)資價(jià)格。蒲江縣的玉米最近賣到2.34元/公斤，高于全省11月初的監(jiān)測(cè)點(diǎn)平均價(jià)格2.22元/公斤，“行情難測(cè)，物價(jià)飛漲，許多散戶已停止養(yǎng)豬，各方面來看，豬價(jià)暫時(shí)都不會(huì)走低。”
“按照慣例，元旦春節(jié)都是豬肉消費(fèi)高峰期，今年豬肉價(jià)格應(yīng)該會(huì)持續(xù)走高，不過由于中央儲(chǔ)備肉會(huì)在春節(jié)之前全部投放市場(chǎng)，預(yù)計(jì)生豬價(jià)格上漲空間有限。”錢亮建議農(nóng)戶，在冬季來臨時(shí)加強(qiáng)管理，按計(jì)劃出欄。
仔豬存欄量下跌兇
節(jié)后市場(chǎng)或看好？
值得注意的是，《四川10月價(jià)格及生產(chǎn)監(jiān)測(cè)》數(shù)據(jù)顯示，10月四川各監(jiān)測(cè)點(diǎn)生豬存欄指標(biāo)較去年同期相比，全面下跌，其中以仔豬下跌幅度最大：仔豬存欄總數(shù)50.80萬頭，同比下降30.06%（減少21.83萬頭）。根據(jù)省畜牧食品局信息中心生豬預(yù)警欄目統(tǒng)計(jì)，截至11月第1周，全省監(jiān)測(cè)點(diǎn)的仔豬價(jià)格已經(jīng)連續(xù)7周下跌。母豬存欄總量則同比下降16.07%，母豬存欄比重10月份為11.47%，同比下降2.47%，存欄比重逐步趨于合理。
“10月補(bǔ)欄的仔豬往往春節(jié)后出欄，目前仔豬存欄量的下跌，反應(yīng)了養(yǎng)殖戶對(duì)節(jié)后市場(chǎng)行情沒有信心，這并不影響節(jié)日期間豬肉的供應(yīng)。”錢亮認(rèn)為，如果現(xiàn)在養(yǎng)殖戶都停止補(bǔ)欄，節(jié)后市場(chǎng)反而可能出現(xiàn)豬價(jià)上漲的情況，為了避免出現(xiàn)市場(chǎng)波動(dòng)，他建議養(yǎng)殖戶可以適度補(bǔ)欄仔豬，“從后期來說，這對(duì)養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者都有好處。”
在旺蒼縣張華鎮(zhèn)，仔豬存欄量下降的趨勢(shì)逐漸明朗。張華富安養(yǎng)殖場(chǎng)的總經(jīng)理許凱在半年前將仔豬繁育場(chǎng)擴(kuò)建成了育肥豬養(yǎng)殖場(chǎng)，對(duì)于這個(gè)決定，他很滿意。“仔豬已經(jīng)賣不出去了，農(nóng)民都不愿意養(yǎng)，我養(yǎng)成肥豬，還能多賺一些。”
空欄的散戶越來越多，上規(guī)模的養(yǎng)殖小區(qū)也不能幸免。“張華鎮(zhèn)原來有3個(gè)大型養(yǎng)殖小區(qū)，今年只剩下1個(gè)還在運(yùn)作。糧食太貴了，幸虧我及時(shí)調(diào)整了養(yǎng)殖方向，要是一直養(yǎng)仔豬，肯定早垮了。”說起這個(gè)，許凱不由得嘆了口氣。
