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廣東是生豬生產(chǎn)和消費大省，年生豬需求量為6000萬頭左右，約占全國的1／10。其中，本省生豬自給率為60%左右，每年需從外省調(diào)入生豬2500萬頭左右。為了提高生豬自給率，減少對外省調(diào)入生豬的依賴，從2008年起，該省大力推動重點生豬養(yǎng)殖場建設(shè)，加快生豬產(chǎn)業(yè)升級步伐，為保障生豬供給穩(wěn)定和質(zhì)量安全作出了積極貢獻。
衛(wèi)康豬的品牌化之路
“明天，我們的豬肉就要在這個市場上市銷售。與其他肉攤不同的是，我們的肉攤只賣公司豬場自養(yǎng)豬的豬肉，并使用自己公司的‘衛(wèi)康豬’品牌，以打造放心豬肉。”8月12日下午18時許，在廣州市花都區(qū)某菜市場天生衛(wèi)康豬肉專柜，天生衛(wèi)康食品有限公司經(jīng)理譚明安對中國經(jīng)濟時報記者說。
天生衛(wèi)康食品有限公司由具有房地產(chǎn)背景的美林基業(yè)集團副總裁劉遠德個人投資1.2億元創(chuàng)辦，首個生豬養(yǎng)殖基地位于劉遠德的老家廣州市花都區(qū)花東鎮(zhèn)元崗村一片山坡地上，設(shè)計年出欄量為10萬頭。
“豬場占地面積350畝，另有1000畝的蔬菜水果種植基地。”在該生豬養(yǎng)殖基地監(jiān)控室，譚明安指著屏幕向本報記者介紹，該養(yǎng)殖基地豬舍建設(shè)采用美國全封閉現(xiàn)代化養(yǎng)豬場的建造模式，豬舍墻體、屋頂和養(yǎng)豬設(shè)備全套從美國引進，與國內(nèi)其他豬場分散建設(shè)不同，這種豬舍單體面積較大，適合豬群在里面奔跑運動。
“運動的，才是健康的。”譚明安告訴記者，豬喜歡群居也喜歡適當?shù)倪\動，只有單個豬舍面積達到一定的容積時，才能讓豬得到充分的運動。
據(jù)譚明安介紹，豬場現(xiàn)有存欄母豬4000余頭，育肥豬4萬頭左右。天生衛(wèi)康公司的目標是在廣州周邊地區(qū)建設(shè)5個同等規(guī)模的現(xiàn)代化豬場，形成年出欄50萬頭商品豬的生產(chǎn)能力。
“目前，清遠和從化的項目基本上敲定，另兩個也正在尋找洽談中。”譚明安對記者說。
廣東的豬肉自給率目標
“天生衛(wèi)康是我省積極落實國家推動生豬規(guī)�；B(yǎng)殖重大項目之一，也是我省為提高生豬自給率支持發(fā)展的300家重點生豬養(yǎng)殖場之一。”同日，廣東省畜牧獸醫(yī)局副局長羅展光在接受中國經(jīng)濟時報記者采訪時說，2008年，經(jīng)廣東省政府同意，廣東省農(nóng)業(yè)廳聯(lián)合省國土資源廳、省環(huán)境保護廳印發(fā)了《廣東省生豬生產(chǎn)發(fā)展總體規(guī)劃和區(qū)域布局（2008—2020）》，明確提出了到2020年生豬出欄達到5245萬頭、豬肉自給率達到85%、標準化規(guī)模養(yǎng)殖比例達到90%以上的發(fā)展目標。在此推動下，全省各地級市均出臺了本級規(guī)劃，多地按照要求劃分了養(yǎng)殖區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和禁養(yǎng)區(qū)，基本形成了東、西、北、中部四個生豬產(chǎn)業(yè)帶的區(qū)域布局。
廣東省是全國重要的生豬產(chǎn)區(qū)和生豬消費大省，2010年全省出欄生豬3732萬頭，位居全國第六。然而，相對于年6000萬頭的生豬需求量，廣東生豬自給率僅60%左右，缺口高達40%。
“近些年來，隨著廣西、湖南、江西等主要生豬調(diào)入省經(jīng)濟發(fā)展和畜產(chǎn)品消費增加，當?shù)厣i出欄價格已和廣東接近，供應(yīng)日益減少。”在接受本報記者采訪時，廣東省畜牧獸醫(yī)局畜牧處處長羅道栩說，以廣州市嘉禾畜禽交易服務(wù)中心生豬進場交易量為例，今年上半年交易量由原來的每天6500頭下降到5000頭左右，本省豬的交易比例從去年同期的55%提高到78%。
“在本地生豬供應(yīng)缺口仍然高達40%、外省生豬調(diào)入逐年減少的背景下，大力推進重點生豬養(yǎng)殖場建設(shè)，對于加快廣東生豬產(chǎn)業(yè)升級步伐，保障生豬供給穩(wěn)定和質(zhì)量安全具有重要意義，也是必由之路。”廣東省農(nóng)業(yè)廳副廳長程萍在接受中國經(jīng)濟時報記者采訪時表示。
