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零售市場價格仍保持堅挺
盡管零售市場的豬肉價格仍然堅挺，但上游養(yǎng)豬場的生豬出欄價已出現(xiàn)下跌趨勢。業(yè)內(nèi)人士普遍分析稱，豬價高點已過，年內(nèi)可能會平穩(wěn)下跌，但不會出現(xiàn)大跌的情況。
最近一周，全國多個地區(qū)生豬出欄價下跌 ，廣東地區(qū)生豬出欄價格，由一周多前的10.1～10.2元/斤，下跌至9.6～9.8元/斤，跌幅在5%左右。業(yè)內(nèi)人士普遍分析稱，豬價高點已過，年內(nèi)可能會平穩(wěn)下跌，但不會出現(xiàn)大跌。
出欄價普遍下跌
最近一周，廣東地區(qū)的生豬出欄價出現(xiàn)普遍下跌的趨勢。廣東省中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)白石養(yǎng)豬場場長余麗芳介紹稱，在一周前的最高峰，該豬場的生豬出欄價在10.2元/斤，但最近跌到9.8元/斤，跌了0.4元/斤左右，跌幅在4%左右。
溫氏集團經(jīng)營部銷售人員黃先生昨日在接受記者采訪時表示，最近一周，溫氏在廣東地區(qū)的生豬出欄價也有所下降，由高峰時的10.1元/斤降至9.6～9.8元/斤，降幅為3%～5%。
對于下跌原因，余麗芳表示，一方面，由于價格上漲太多，豬肉消費有所萎縮；其次，豬肉進口增加了，深加工企業(yè)改用進口凍肉；第三，隨著價格的上漲，豬的供應(yīng)也有所增加。
溫氏集團經(jīng)營部銷售人員黃先生則表示，價格的走高明顯抑制了需求，供應(yīng)零售點的批發(fā)商交易量少了30%左右。此外，由于市場看好中秋、國慶兩節(jié)的價格，此前有意將供應(yīng)壓了壓，導(dǎo)致目前時節(jié)點供應(yīng)有所增加。
零售價格反應(yīng)滯后保持堅挺
盡管生豬出欄價下跌，但零售價卻仍然堅挺。昨日下午，記者在海珠區(qū)濱江東地區(qū)的大江苑肉菜市場和鷺江新街市看到，五花肉和上肉的價格為15元/斤，瘦肉為19元/斤。檔主表示，這個價格賣了很長一段時間了。在新港西路的華潤萬家超市，普通上肉和腩肉報價為14.99元/斤，新鮮肋排報價為25元/斤。
廣州市嘉禾等生豬批發(fā)市場的價格也保持穩(wěn)定，嘉禾市場有關(guān)人士介紹稱，最近十幾天該市場的生豬批發(fā)交易量和價格都保持平穩(wěn)，沒有出現(xiàn)下跌的情況。
對此，業(yè)內(nèi)人士稱，無論是豬價上漲還是下跌，零售價格反應(yīng)都會有所滯后。
后市預(yù)期
年內(nèi)或平穩(wěn)下跌 大跌可能性不大
對后期豬價的走勢，目前市場比較一致的看法是，高點已過，但年內(nèi)不會大幅下跌。余麗芳表示，目前出欄量雖然有所增加，但增幅不大，要到明年下半年才能有效增加供給。因此估計今年年內(nèi)隨著供應(yīng)的逐步增加，豬肉價格會平穩(wěn)向下，下跌幅度不會很大。溫氏的黃先生也認為豬價的高點已經(jīng)過去了，可能會進入一個下滑通道。
中華豬業(yè)網(wǎng)分析師何中華表示，估計年內(nèi)豬肉價格會保持高位盤整的走勢，不會大跌。他分析稱，最近兩年由于勞動力成本大漲，養(yǎng)豬行業(yè)的利潤率并不高，加上去年的疫情嚴重，散養(yǎng)戶加速退出并且退出很堅決。其表示，即使是目前的高價，養(yǎng)一頭豬利潤大約在800元左右，養(yǎng)50頭豬，不出狀況的話，年收入僅4萬元。除去人工、疫病、損失率等，收入更低。其表示，目前存欄規(guī)模在50頭以下的散養(yǎng)戶在全國生豬供應(yīng)中占比65%，最近幾年估計有50%左右的散養(yǎng)戶堅決退出了養(yǎng)豬業(yè)。但是與此同時，規(guī)模養(yǎng)殖由于土地分散經(jīng)營等緣故，一時跟不上來。這種供應(yīng)偏緊的狀況，不會很快改變。
宏觀影響
9月CPI仍在6%以上
今年以來豬肉價格的大漲，對推動CPI的上漲起了關(guān)鍵的作用，根據(jù)統(tǒng)計公布的數(shù)據(jù)，8月豬肉價格上漲45.5%，推動CPI上漲約1.27個百分點。
豬價的下跌將令CPI的壓力緩解。不過，興業(yè)銀行首席經(jīng)濟學(xué)家魯政委分析稱，根據(jù)最近的信息，估計9月食品價格環(huán)比漲幅可能在1.2%附近，非食品環(huán)比最可能在0.3%~0.5%之間，綜合估計，9月CPI環(huán)比漲幅可能在0.5%~0.8%之間，中值 0.65%。由于本月翹尾與上月相比下降 0.5~0.6個百分點，同比漲幅將落入6.2%~6.4%的區(qū)間內(nèi)，中值6.3%，較上月可能上行0.1個百分點。
