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至于肉價(jià)回落的原因，業(yè)內(nèi)人士分析，與經(jīng)濟(jì)不景氣、養(yǎng)豬場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)張過(guò)快、存欄量大增、消費(fèi)淡季等因素有關(guān)。
春節(jié)后，生豬收購(gòu)價(jià)一斤降了1元 多種因素致豬肉價(jià)格回落
對(duì)于生豬收購(gòu)價(jià)下跌的原因，王長(zhǎng)領(lǐng)認(rèn)為，春節(jié)過(guò)后，豬肉進(jìn)入消費(fèi)淡季，肉賣得不快。
魯百順說(shuō)，肉價(jià)下跌，原因是多方面的。歐債危機(jī)不見(jiàn)明顯緩解，全球經(jīng)濟(jì)形勢(shì)并不好，我國(guó)經(jīng)濟(jì)也不景氣，老百姓的購(gòu)買力不足，影響了豬肉的消費(fèi)量。去年下 半年，生豬經(jīng)營(yíng)形勢(shì)一派大好，生豬的發(fā)病率比較低，存欄量大幅度增加。“一些大型養(yǎng)豬場(chǎng)，賺錢后大舉擴(kuò)張，也使生豬存欄量猛增。”魯百順說(shuō)，目前市場(chǎng)需求 比較弱，生豬銷量下降幅度很大，雙匯、眾品等生豬屠宰企業(yè)的日常殺豬量也減少了一半左右。
肉價(jià)真正回升要等下半年
雖然近期生豬價(jià)格和豬肉價(jià)格都回落不少，但是魯百順并不認(rèn)為短期內(nèi)能跌到哪里去。“近期肉價(jià)還會(huì)再降一些，但是也離底不遠(yuǎn)了。就像股票一樣，跌到底時(shí)， 就該反彈了。”魯百順說(shuō)，近期的生豬收購(gòu)價(jià)會(huì)在較低位置運(yùn)行，真正想漲起來(lái)，可能要到6月、7月了。他特別提到，現(xiàn)在豬仔的價(jià)格非常高。“春節(jié)以前，15 公斤的豬仔賣到500元，現(xiàn)在則賣到了700元。”
王長(zhǎng)領(lǐng)也表達(dá)了同樣的觀點(diǎn)。他認(rèn)為，短期內(nèi)，生豬收購(gòu)價(jià)還會(huì)再降一些，到今年4月份和5月份，普通生豬的收購(gòu)價(jià)有可能降到1斤7元。而漲價(jià)可能要到6月份以后了。
記者了解到，目前，全國(guó)的養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性高漲。監(jiān)測(cè)顯示，全國(guó)仔豬價(jià)格均價(jià)從上周的每公斤31.74元繼續(xù)大幅上漲至每公斤33.38元，周漲幅達(dá)5.17%，同比漲幅更高達(dá)63.31%。
今年肉價(jià)可能“兩頭高、中間低”
魯百順預(yù)計(jì)，2012年生豬供應(yīng)缺口應(yīng)該比2011年小，市場(chǎng)可能是一個(gè)小幅震蕩回落的過(guò)程。預(yù)計(jì)出欄肉豬價(jià)格將長(zhǎng)時(shí)間保持每公斤15元～17元的水平，最低點(diǎn)可能會(huì)觸及每公斤14元，最高點(diǎn)則是約每公斤18元。
他分析，2011年豬肉價(jià)格上漲，刺激養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄，將在2012年形成新增供應(yīng)，緩解供需缺口，但最近生豬價(jià)格持續(xù)回落，遏制了補(bǔ)欄需求，2012年市 場(chǎng)還會(huì)存在一定供需缺口。在此情況下，2012年豬肉價(jià)格起伏不會(huì)太大，應(yīng)是一個(gè)小幅震蕩回落的過(guò)程。同時(shí)，2012年養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄也不會(huì)太積極，這又決定 了2013年豬肉價(jià)格不會(huì)太低。由此形成這輪周期的一個(gè)新特點(diǎn)：行業(yè)贏利期開(kāi)始延長(zhǎng)，進(jìn)入良性循環(huán)。
由此看來(lái)，2012年生豬市場(chǎng)下跌行情估計(jì)難以持續(xù)。預(yù)計(jì)全年可能形成“兩頭高、中間低”的價(jià)格走勢(shì)，即春節(jié)前價(jià)格反彈，隨后進(jìn)入夏季的消費(fèi)淡季，價(jià)格逐漸回落，到了年底又再度上漲。
