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一季度廣東豬價(jià)在生產(chǎn)、批發(fā)和零售環(huán)節(jié)均整體持續(xù)下降。據(jù)廣東省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心介紹，一季度，廣東省生豬市場(chǎng)價(jià)格總體承接去年四季度回落行情，整體價(jià)格繼續(xù)下跌，均價(jià)為每市斤7.93元，環(huán)比下降7.95%，批發(fā)和零售價(jià)格也都有小幅回落。
飼料價(jià)格上升致使養(yǎng)豬陷入虧損狀態(tài)。與豬價(jià)持續(xù)下跌相反，一季度，廣東省二級(jí)玉米批發(fā)價(jià)結(jié)束上年四季度降勢(shì)逐月回升，并維持在每市斤1.3元，比上年同期 上升13.21%。廣東省物價(jià)監(jiān)測(cè)中心表示，由于生豬價(jià)格下降和玉米價(jià)格上升，一季度廣東省豬糧比價(jià)出現(xiàn)較明顯下降，由去年四季度的6.62比1降至 6.12比1，其中3月份比價(jià)更是降至5.84比1，自2010年10月份以來(lái)首次跌破6比1的盈虧平衡點(diǎn)。
“豬糧比價(jià)盈虧平衡點(diǎn)是行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的較為有效的衡量行業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)，跌破平衡點(diǎn)意味著養(yǎng)豬在行業(yè)層面上將陷入虧損狀態(tài)中。”廣東省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳秋豪說(shuō)。
供應(yīng)量增加和季節(jié)性因素推動(dòng)肉價(jià)下跌。物價(jià)部門分析認(rèn)為，影響一季度廣東豬肉價(jià)格下降的原因，主要是市場(chǎng)存欄和供應(yīng)充足以及消費(fèi)市場(chǎng)轉(zhuǎn)淡。2011年下半 年以來(lái)，廣東省豬肉市場(chǎng)價(jià)格隨生豬存欄的持續(xù)恢復(fù)，呈高位企穩(wěn)回落的走勢(shì)。2012年一季度，生豬存欄持續(xù)保持在較高水平，加之前期增加補(bǔ)欄的生豬開(kāi)始大 量出欄、國(guó)家加大豬肉進(jìn)口和節(jié)日期間儲(chǔ)備肉投放力度的情況下，市場(chǎng)豬肉供應(yīng)充足，推動(dòng)豬肉價(jià)格高位下行。此外，春節(jié)后消費(fèi)轉(zhuǎn)淡也是肉價(jià)下滑的原因之一。
未來(lái)豬價(jià)仍將下行，需防再現(xiàn)新一輪大起大落的“豬周期”。廣東省物價(jià)檢測(cè)中心表示，二季度廣東省豬肉市場(chǎng)將呈供求平衡有余態(tài)勢(shì)，豬肉價(jià)格將繼續(xù)呈現(xiàn)下行趨 勢(shì)。在飼料等生產(chǎn)成本上升的情況下，豬價(jià)下跌將進(jìn)一步擠壓養(yǎng)豬利潤(rùn)空間，長(zhǎng)期來(lái)看將打壓養(yǎng)殖戶生產(chǎn)積極性，影響后市豬肉供應(yīng)。2011年的“高價(jià)豬肉”曾 引發(fā)社會(huì)的普遍關(guān)注，專家建議，有關(guān)部門宜早作準(zhǔn)備，預(yù)防新一輪大起大落行情再現(xiàn)。
