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“豬周期”怪圈
所謂“豬周期”是指豬肉市場(chǎng)陷入“價(jià)高傷民，價(jià)賤傷農(nóng)”的周期性價(jià)格變化怪圈，基本軌跡是豬肉上漲——養(yǎng)殖戶壓欄——生豬供應(yīng)充足——豬價(jià)下跌——大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)減少——價(jià)格上漲……，從這個(gè)軌跡可以看出，“豬周期”在豬價(jià)暴漲與豬價(jià)暴跌之間周而復(fù)始，惡性循環(huán)，容易造成養(yǎng)殖戶與消費(fèi)者的雙重?fù)p失。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)先后經(jīng)歷了8次“豬周期”動(dòng)蕩，養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者都深受其害。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)牽一發(fā)而動(dòng)全身，“豬周期”鋪天蓋地的席卷，在一定程度上嚴(yán)重影響了中國(guó)經(jīng)濟(jì)。
2011年以來(lái)，我國(guó)生豬市場(chǎng)行情較好，生豬存欄量大，截止2012年底存欄量達(dá)到最大程度上的飽和，春節(jié)過(guò)后，2013年伊始生豬市場(chǎng)再也無(wú)法支撐，價(jià)格一泄千里狂跌不止，養(yǎng)殖戶損失慘重，至此，新一輪的“豬周期”魔咒正式粉墨登場(chǎng)。
“豬周期”猛烈襲擊的背后
2013年以來(lái)，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)遭受了沉重的打擊，繼上海黃浦江“豬漂流”事件之后，H7N9疫情的爆發(fā)再次沖擊了岌岌可危的養(yǎng)豬業(yè)，養(yǎng)豬戶一時(shí)陷入了無(wú)邊的陰霾之中。其中，大量的養(yǎng)豬散戶被迫退出市場(chǎng)，有的則難逃被規(guī)模化養(yǎng)豬戶收購(gòu)的命運(yùn)。盡管國(guó)家?guī)状稳雠_(tái)凍豬肉收儲(chǔ)政策，仍然無(wú)法完全戰(zhàn)勝“豬周期”的不利影響。有人稱，相比往年，今年的“豬周期”波動(dòng)來(lái)的更早更猛，波動(dòng)周期也更短一些。
有權(quán)威人士稱，去年豬價(jià)價(jià)格的走低和飼料價(jià)格上漲兩方面導(dǎo)致了“豬周期”的發(fā)作。然而，這些表面上的辯護(hù)理由事實(shí)上并不顯得很充分。所謂“豬周期”不可扭轉(zhuǎn)，主要是由于市場(chǎng)調(diào)節(jié)的規(guī)律無(wú)法抵制，市場(chǎng)調(diào)控失衡導(dǎo)致豬肉價(jià)格畸形漲跌的現(xiàn)象不足為奇，但是拿“豬周期”的幌子掩飾有關(guān)部門(mén)工作不力的行為卻極為可惡，因?yàn)?ldquo;豬周期”的嚴(yán)重后果最終將轉(zhuǎn)移到無(wú)辜老百姓身上，相關(guān)市場(chǎng)調(diào)控部門(mén)的工作懈怠也是導(dǎo)致“豬周期”的重要原因。
養(yǎng)殖戶傷不起如何擺脫“豬周期”魔咒
一、發(fā)展規(guī)�；B(yǎng)殖。“豬周期”的惡性循環(huán)嚴(yán)重影響了中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的良性發(fā)展，養(yǎng)豬戶尤其是養(yǎng)豬散戶在“豬周期”的打擊下幾乎無(wú)一幸免，很難再絕地逢生。因此，規(guī)�；B(yǎng)殖刻不容緩。據(jù)了解，在本輪的“豬周期”過(guò)程中，我國(guó)許多養(yǎng)豬散戶無(wú)法承受這場(chǎng)豬價(jià)震蕩的痛苦拉鋸，最終退出市場(chǎng)，而一些規(guī)模大實(shí)力強(qiáng)的養(yǎng)豬企業(yè)卻依然堅(jiān)挺，通過(guò)各種政策扶持、政策補(bǔ)貼，發(fā)展規(guī)模化生產(chǎn)，有利于增強(qiáng)養(yǎng)豬業(yè)承受市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，更快從生豬周期性波動(dòng)中解脫出來(lái)。
二、加快生豬產(chǎn)供銷一體化進(jìn)程。有關(guān)數(shù)據(jù)表明，中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)散戶占到了80%，只有剩下的20%走規(guī)�；B(yǎng)殖道路。養(yǎng)豬業(yè)整體產(chǎn)業(yè)鏈松散，組織文化程度低，在遭遇大風(fēng)險(xiǎn)時(shí)容易產(chǎn)生供需失衡，最終加劇市場(chǎng)波動(dòng)。
三、加強(qiáng)防控預(yù)警意識(shí)。在經(jīng)歷了多次“豬周期”危害后，許多養(yǎng)豬戶深諳其害，多少都有了一定的“豬周期”意識(shí)，但是絕大多數(shù)散養(yǎng)戶并不能及時(shí)掌握市場(chǎng)信息，再加上盲目的追漲惜售與恐跌濫殺，從而導(dǎo)致養(yǎng)殖戶始終處于受損最大的弱勢(shì)。因此，加強(qiáng)市場(chǎng)防控和科學(xué)預(yù)見(jiàn)，減少盲目跟風(fēng)很重要。
四、為“豬”上保險(xiǎn)。如今，為“豬”買保險(xiǎn)已不是新鮮事兒。近日，北京順義區(qū)養(yǎng)殖戶與安華農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)公司推出了生豬價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)，養(yǎng)殖戶可購(gòu)買該保險(xiǎn)，一旦生豬價(jià)格低于參照系數(shù)，保險(xiǎn)公司則按比例賠償養(yǎng)殖戶，而繼安華農(nóng)險(xiǎn)推出生豬價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)并在北京簽下首單后，四川的生豬養(yǎng)殖戶也有望在今年底受益于這類保險(xiǎn)，四川彭州或?qū)⒊蔀樵圏c(diǎn)城市。為“生豬”買保險(xiǎn)是一種維護(hù)養(yǎng)殖戶利益不受大損失的重要途徑，也是一種創(chuàng)新行為，值得推崇。
