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如今已進入11月末，全國性的降溫天氣必然會帶動豬肉市場終端消費情況，加上冬月臘肉香腸的制作也逐步開啟，各食品企業(yè)屠宰量會有一定程度的增加，豬市價格小漲的局面有望持續(xù)下去。望養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，關(guān)注疫病發(fā)展形勢防止飼料霉變，及時調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，適時出欄。
全國生豬均價較昨日上漲0.02，全國生豬價格漲跌互現(xiàn)；南方豬價主線守穩(wěn)，局部豬價出現(xiàn)上漲情況。 東北生豬市場盤整運行，遼寧吉林兩省部分企業(yè)生豬采購難度有所降低，當(dāng)?shù)赝涝讏鰢L試壓價0.05-0.25元/公斤，好良雜生豬價格高價仍在16.6元/公斤。華北市場漲跌互現(xiàn)，北京廠豬源供應(yīng)量增多，多數(shù)下調(diào)結(jié)算價0.2-0.3元/公斤；河北市場南北分化明顯，保定等地高價支撐不足，規(guī)模場本地出欄高價跌至16.7元/公斤。
從下旬開始，全國各地生豬價格上漲迅速，山東地區(qū)豬價雖也處于不斷震蕩上升中，但上升速率不及全國豬價漲速，與全國均價重新拉開距離。近日，山東多地連降大雪，部分地區(qū)積雪達30cm以上，生豬采購困難重重，多地屠宰場下調(diào)日屠宰量，部分廠家暫時停產(chǎn)。接下來幾天山東天氣或?qū)⑥D(zhuǎn)晴，生豬采購情況將有所改善，生豬價格短時間暴漲幾率較小，維持穩(wěn)中小漲概率較大。豬肉價格方面，受生豬價格上漲的影響，屠宰企業(yè)成本加大，昨日不少屠宰場上調(diào)了白條肉出廠價格，山東地區(qū)屠宰企業(yè)一級去皮白條肉出廠參考價格為22元/公斤，上漲約0.2元/公斤。
華中區(qū)域穩(wěn)中上漲，尤其河南生豬市場基本全線上漲，河南由于近日突降大雪高速封路道路仍不暢通，屠宰廠生豬采購量降至低位，結(jié)算價上漲0.2-0.3元/公斤，但河南地區(qū)規(guī)模場良種豬仍穩(wěn)在16.4元/公斤，個別規(guī)模豬場出場價格在16.6元/公斤；湖南湖北兩地生豬價格穩(wěn)定，屠企生豬結(jié)算價今日追漲，調(diào)整幅度在0.1-0.2元/公斤。華東穩(wěn)中伴漲，蘇皖企業(yè)多有提價動作，供應(yīng)量稍顯趨緊，但持續(xù)調(diào)整空間有限，溫氏生豬(華東區(qū))出欄價高至16.8元/公斤。
四川生豬市場出現(xiàn)小幅上揚，規(guī)模豬場出欄價多有上調(diào)0.1元/公斤，目前生豬價格出欄價在16.7-17.0元/公斤，預(yù)計再漲空間或許有限；廣東廣西生豬市場持穩(wěn)運行，養(yǎng)殖戶雖有盼望生豬上漲的情緒，但生豬價格支撐力度有限，目前廣東韶關(guān)規(guī)模場高價漲至17.2元/公斤。
東北及北京廠家采購壓力一般，且生豬價格水平較高，近期或有連續(xù)壓價嘗試；華中部分市場天氣影響程度不減，豬源供應(yīng)偏少，部分屠企出價較低，將有提價動作；南方區(qū)域需求量不足，生豬供應(yīng)量尚可，缺乏明顯調(diào)整空間，短期暫穩(wěn)。
華北地區(qū)今日價格依舊漲跌參半，北京、天津等銷區(qū)城市由于前兩天提價幅度較大，貨源充足，今日嘗試壓價，生豬結(jié)算價格下跌0.2元/公斤左右，北京二商大紅門和北京第五肉聯(lián)廠今日東北良種豬到廠結(jié)算價格為17元/公斤，河南良種豬到廠結(jié)算價為17.2元/公斤。山西、河北地區(qū)受雨雪天氣影響，本地收購價格上漲0.1元/公斤左右。
華中、華東地區(qū)漲勢不減，山東、河南地區(qū)的降雪天氣對本地豬市價格影響頗大，今日生豬價格普提0.2元/公斤左右。 兩湖地區(qū)今日價格也上漲明顯，有屠宰企業(yè)采購表示，白條肉價格跟不上豬價上漲，屠宰壓力很大。
西南地區(qū)生豬價格依舊保持高位，省內(nèi)外省生豬數(shù)量較多，屠宰企業(yè)表示近期收購沒有難度，預(yù)計在冬月加量，今日四川地區(qū)部分廠家白條肉出廠價格上漲0.4元/公斤。
