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冬至已過，按照往年的情況，豬肉消費(fèi)高峰期來臨，正是養(yǎng)豬人出售肥豬的好時(shí)機(jī)，不少欄里有豬的朋友在問現(xiàn)在上市肥豬數(shù)量多不多?年底豬價(jià)怎么樣?我想再壓一下等價(jià)格漲點(diǎn)再賣?會(huì)不會(huì)跌價(jià)?
這些問題我想沒人能夠給出準(zhǔn)確答案，就算上市肥豬數(shù)量少了，豬價(jià)也未必能上漲。譬如國(guó)家只要稍微釋放一點(diǎn)儲(chǔ)備肉，豬價(jià)就會(huì)降下去，畢竟年底了要穩(wěn)定物價(jià)，豬肉是重中之重;或者在進(jìn)口豬肉上松開一點(diǎn)口子，搞不好豬價(jià)不漲反跌。另外作為養(yǎng)豬人也可以看下周邊養(yǎng)殖戶的肥豬情況，不看存欄數(shù)量就看平均重量，超過以往出欄重，說明大家都在壓欄，市場(chǎng)牛豬一多，豬價(jià)下跌風(fēng)險(xiǎn)大。
壓欄這種情況在規(guī)模豬場(chǎng)很難存在。一方面規(guī)模豬場(chǎng)都是有嚴(yán)格的生產(chǎn)計(jì)劃的，一批接一批，到了出欄體重就必須出欄給下一批肥豬騰出欄舍;另一方面就是他們有固定的銷路，會(huì)和屠宰企業(yè)達(dá)成一致，多少體重多長(zhǎng)時(shí)間供應(yīng)多少豬，價(jià)格一般會(huì)比市場(chǎng)上的好一些。壓欄基本是小規(guī)模豬場(chǎng)、散戶和專業(yè)育肥場(chǎng)，如果大家都?jí)簷�，雖然可能短時(shí)間把現(xiàn)在的豬價(jià)提高，但是也等于把下一階段的定價(jià)權(quán)交給屠宰場(chǎng)和豬販子，把可以出欄的肥豬壓成牛豬，豬販子、屠宰場(chǎng)有太多的理由來壓價(jià)，到時(shí)候您是賣了還賣了!要知道越是年關(guān)近，他們?cè)绞怯欣碛珊徒杩趤韷簝r(jià)。
如果大家都?jí)簷诘雀邇r(jià)，那么跌的風(fēng)險(xiǎn)大，牛豬越多越危險(xiǎn)!還要考慮地區(qū)的天氣因素，別出現(xiàn)一場(chǎng)大雪道路被堵，有豬都賣不出去，春節(jié)之后又是豬肉消費(fèi)低谷期。保險(xiǎn)的做法不和大家一起賭，價(jià)格差不多了就賣，還是不去賭這一波行情了，雖然不一定能在最高價(jià)格的時(shí)候賣出，但是絕不會(huì)被動(dòng)。目前的豬價(jià)還可以，變現(xiàn)后拿著錢開開心心過年。
