廣州日報(bào)報(bào)道,近日廣州天河牲畜批發(fā)市場生豬成交量萎靡,不到高峰期的一半,生豬均價(jià)已飆升至9.5元/斤以上,最高甚至達(dá)到10元/斤,逼近08年每斤10.5元的歷史最高紀(jì)錄。零售市場豬肉價(jià)格亦大幅上漲,排骨價(jià)格漲至22元/斤,周度漲幅達(dá)2元/斤。
---分析師點(diǎn)評:相對而言,豬肉價(jià)格彈性低于豬價(jià),但隨著豬價(jià)持續(xù)大漲,零售市場豬肉價(jià)格也已躥升至新的高度,一定程度已影響消費(fèi)者的菜籃子結(jié)構(gòu)。加之端午已過,消費(fèi)淡季到來,需求減少將抑制豬價(jià)進(jìn)一步上漲,但豬源緊缺現(xiàn)狀短期亦難改,對價(jià)格仍有較強(qiáng)支撐,短期豬價(jià)或上下兩難。