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出欄肉豬平均價(jià)格小幅上漲，從上周的15.18元/公斤下跌至15.04元/公斤，瘦肉型豬價(jià)格從15.4元/公斤下跌至15.2元/公斤左右，良雜豬下跌至15元/公斤左右，同比下跌了5.41%。全國(guó)仔豬價(jià)格均價(jià)從上周的22.98元/公斤跌至22.19元/公斤，繼續(xù)向底部深跌。去年同期反彈至24.46元/公斤，同比下跌9.28%。
豬料比價(jià)與上周的4.76：1下跌至4.69：1，連續(xù)第20周處于4.4：1的盈虧平衡線以上，同比下跌8.94%。豬糧比價(jià)也從上周的6.72：1漲至6.63：1，連續(xù)第20周處于6：1的盈虧均衡線以上，較去年同期的7.04：1下跌5.83%。全國(guó)自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水平下跌至86元，一舉跌破100元/頭大關(guān)，相比去年的224元/頭下跌了近62%�！∝i糧比繼續(xù)上周小幅震蕩回落，盈利水平繼續(xù)下滑，本周豬糧比較上周小幅震蕩回落，本周平均豬糧比為6.73∶1，較上周跌0.11，跌幅為1.54%(見(jiàn)圖2)。由于整體豬價(jià)上漲乏力，糧價(jià)因最低收購(gòu)價(jià)政策出臺(tái)提振市場(chǎng)價(jià)格，本周豬糧比呈現(xiàn)震蕩下跌態(tài)勢(shì)。去年12月中旬豬糧比早已漲破7，而今年豬糧比漲破7似乎成為了一種奢望。本周生豬出欄頭均盈利203.01元(生豬出欄體重以120公斤計(jì)算)，環(huán)比上周下跌28.47元/頭，盈利水平同比要低于去年同期。
養(yǎng)殖戶拿到的玉米、配合料價(jià)格分別至2.27元/公斤和3.21元/公斤，同比分別0.44%和上漲3.88%。養(yǎng)殖戶拿到的豆粕價(jià)格跌至4.37元/公斤，同比漲4.3%。小麥麩價(jià)格至1.99元/公斤，同比漲3.88%。
各地養(yǎng)豬人普遍咨詢豬價(jià)上漲時(shí)機(jī)何時(shí)能到來(lái)，由于南方做臘肉的消費(fèi)高峰遲遲未到，部分地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)恐慌情緒，出欄集中。在此，我們?cè)俅螌?duì)春節(jié)前全國(guó)生豬市場(chǎng)走勢(shì)做詳細(xì)分析。本周末已迎來(lái)“冬至”節(jié)氣，也就意味著全年中最冷的一段時(shí)間已經(jīng)開(kāi)始，同時(shí)由于40天后就將迎來(lái)春節(jié)，因此，南方需求高峰的推后，既有可能和北方殺年豬的需求高峰重疊。
當(dāng)前豬病形勢(shì)對(duì)豬價(jià)的上漲形成了極大的制約。由于當(dāng)前全國(guó)總體存欄已經(jīng)達(dá)到非常高的水平，存欄及可出欄大豬的基數(shù)都非常大，一旦出現(xiàn)豬病疫情引起恐慌的現(xiàn)象，便可能導(dǎo)致恐慌性拋售，最終導(dǎo)致豬價(jià)在需求旺季不僅不漲，反而下跌。這種現(xiàn)象在2010年初曾出現(xiàn)過(guò)。
2009年底、2010年初，全國(guó)各地五號(hào)病普遍嚴(yán)重，發(fā)病率非常高，再加上2007、2008年連續(xù)兩年的高盈利導(dǎo)致母豬存欄、總存欄處于非常高的水平，2009年中的短期虧損并未導(dǎo)致淘汰過(guò)剩母豬現(xiàn)象的出現(xiàn)。因此，2009年底的豬病疫情導(dǎo)致恐慌性出欄，在距離春節(jié)還有2個(gè)月的時(shí)候便開(kāi)始了下跌。2月4日春節(jié)時(shí)，豬價(jià)已跌至成本線，隨后進(jìn)入了虧損。期間南方做臘肉、北方殺年豬的需求旺季也并未阻止豬價(jià)的下跌。本周豬肉價(jià)格已經(jīng)開(kāi)始小幅上漲，而豬價(jià)下跌，導(dǎo)致“肉-豬價(jià)差”擴(kuò)大。也預(yù)示著需求高峰即將到來(lái)。建議養(yǎng)豬戶可以再觀察10天左右，切勿恐慌性拋售。
