目前處于春末夏初季節(jié),相比而下大家更偏愛清淡點的食物,豬肉吃得也會少了。而這會不會影響到豬肉價格的浮動?通過走訪多家超市及農貿市場,發(fā)現(xiàn)豬肉零售價格有小幅波動。從生豬養(yǎng)殖的業(yè)內人士了解到,自2月份開始,生豬價格已經逐步走出“寒冬”,上漲幅度明顯。
豬肉市場價格微降
來到超市豬肉柜臺前,記者看到不少市民正在排隊購買,但每個人購買的都不多。正在稱重的促銷員說:“上周豬肉價格小幅下降,現(xiàn)在已趨于穩(wěn)定,原因就是天熱了,肉吃得少了,進入銷售淡季,因此超市也開始促銷。”
隨著氣溫升高,豬肉市場售價出現(xiàn)了正常波動。據(jù)最新生活必需品市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,豬肉零售價格26.30元/公斤,較前一周價格微降0.94%,其中精瘦肉26.10元/公斤,環(huán)比微降0.76%;五花肉26.5元/公斤,環(huán)比下降1.12%。
生豬價格上漲明顯
通過調查發(fā)現(xiàn),雖然市場上的豬肉價格變動不大,但是生豬的價格卻上漲明顯。自2月份開始,生豬的銷售價格開始回暖,由原先的5.2元至5.4元1斤上漲到6.8至7元1斤。生豬價格上漲的原因主要在于2013年、2014年連續(xù)兩年的養(yǎng)殖虧損。如今,生豬的存欄量大幅下降,據(jù)不完全統(tǒng)計,約有三分之一的養(yǎng)殖戶不再養(yǎng)殖仔豬。
生豬價格上漲會帶動豬肉市場價格上揚嗎?“市民也不必過分擔心,就目前來看,正值生豬集中出欄時期,加上購買力下降,預計豬肉價格仍會趨于平穩(wěn)。”業(yè)內養(yǎng)殖人分析。