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今年4月份以來(lái)國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格出現(xiàn)大幅增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。當(dāng)前正處于肉類消費(fèi)淡季，豬肉價(jià)格逆“季”而漲，有網(wǎng)友戲稱“二師兄”站上風(fēng)口。生豬收購(gòu)價(jià)重返2013年的頂峰。
1、市民：豬肉價(jià)格漲個(gè)不停
“豬肉一天一個(gè)價(jià)，上個(gè)月前夾心還賣13塊錢一斤，這幾天已經(jīng)漲到15塊了。”有市民稱。“以往，一到夏天進(jìn)入豬肉消費(fèi)淡季，都是降價(jià)，今年卻在漲個(gè)不停。”在南閘農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉攤位前，手拎菜籃子的市民一邊等候切割，一邊七嘴八舌地抱怨豬肉今年以來(lái)一個(gè)勁地漲。“我們也不想漲價(jià)，最近個(gè)把月，生豬收購(gòu)價(jià)一個(gè)勁兒往上漲，我們只好跟著漲。”與丈夫一起出售豬肉的袁春蘭翻開(kāi)日記本說(shuō)：“生豬是春節(jié)前開(kāi)始漲價(jià)的，到飼養(yǎng)戶圈里去捉，每擔(dān)從580塊錢一直漲到6月中旬的670塊，上月中旬開(kāi)始又一路狂奔，到上周四，洋三元每擔(dān)達(dá)到890塊。”
2、豬販子：飼養(yǎng)量下降引價(jià)漲
“前幾年，到農(nóng)村去收肥豬，90%的農(nóng)戶圈里有豬，今年去看，90%的農(nóng)戶圈里沒(méi)有，都改行啦。”從事生豬販賣26年的豬販子老朱介紹：“不僅本地養(yǎng)豬的農(nóng)戶少了，外地也在減少。過(guò)去到東北調(diào)肥豬，掛一個(gè)電話，要多少給多少，最近一個(gè)月，調(diào)不到了，商品豬全國(guó)各地都缺貨。”
如東是全國(guó)生豬生產(chǎn)大縣。2013年底，全縣生豬欄存165.12萬(wàn)頭，而今年6月底，全縣生豬欄存僅有123.93萬(wàn)頭。如東縣畜牧獸醫(yī)站站長(zhǎng)王清益說(shuō)，生豬收購(gòu)價(jià)持續(xù)上漲就是生豬欄存直線下降帶來(lái)的，2013年生豬價(jià)格走向頂峰，去年養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)積極性很高，但生豬價(jià)格持續(xù)走低，養(yǎng)豬業(yè)全縣虧本，去年下半年開(kāi)始，大多數(shù)散養(yǎng)戶紛紛轉(zhuǎn)業(yè)，導(dǎo)致母豬飼養(yǎng)率、肥豬飼養(yǎng)率雙雙大幅度下降。
3、養(yǎng)殖戶：扭轉(zhuǎn)虧損終于等來(lái)盈利時(shí)
“去年，好多親友都勸我放棄養(yǎng)豬，我硬是堅(jiān)持下來(lái)，終于熬到了出頭之日。”飼養(yǎng)大戶馮新兵笑瞇瞇地說(shuō)到：“今年不僅把去年虧的錢撈回來(lái)，還大賺一筆。”與吃肉的市民期盼豬肉價(jià)穩(wěn)而恰恰相反的是飼養(yǎng)大戶，他們踮起腳尖兒盼望生豬價(jià)格回到盈利線之上。馮新兵給大伙算了一筆賬，從購(gòu)買苗豬、吃飼料、防疫、用工，毛豬每公斤賣到12.6元才保本，低于這個(gè)數(shù)，就是賠本的買賣。”去年生豬價(jià)格低谷時(shí)，出售一頭生豬，虧上200多元，眼下，他賣出一頭豬，就賺700多元。
感慨終于熬出了頭的都是養(yǎng)殖戶。“盼了一年多，果真迎來(lái)翻身的日子。”村民季日文從事生豬養(yǎng)殖50多年，眼下生豬總存欄量700多頭。正在給生豬喂食的他喜笑顏開(kāi)地說(shuō)：“一個(gè)半月前，豬販子上門(mén)收購(gòu)，我總是等一等，真的等來(lái)了再好不過(guò)的價(jià)錢，每頭多賺600多塊。”
4、專家：標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖防控風(fēng)險(xiǎn)
“生豬行情捉摸不定，決不能看到價(jià)格高就惜售、大幅度補(bǔ)欄，遇到價(jià)格低就減小規(guī)模。”如東縣畜牧獸醫(yī)站站長(zhǎng)王清益預(yù)計(jì)生豬價(jià)格近期仍會(huì)有一定的上漲空間，但現(xiàn)在生豬達(dá)到上市規(guī)格，就可以出售，期望值不能過(guò)高。
