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益生元作為一種結(jié)腸性食物，必須具備的條件有：在胃腸道上部既不被水解，又不被宿主吸收；能選擇性地對(duì)腸道內(nèi)某些有益菌進(jìn)行刺激生長(zhǎng)繁殖或激活代謝功能作用，提高腸道內(nèi)有益于健康的優(yōu)勢(shì)菌群的構(gòu)成和數(shù)量；增強(qiáng)機(jī)體健康。
低聚木糖是益生元中的杰出代表。其又稱為木寡糖，是由2個(gè)～7個(gè)木糖分子以β-1,4糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖，其中以木二糖、木三糖和木四糖為主要成分。
低聚木糖不被機(jī)體的消化酶系所分解，而是直接經(jīng)過小腸到達(dá)結(jié)腸，被那里的雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌所利用，并促進(jìn)有益菌大量快速繁殖。大量繁殖的有益菌占據(jù)腸道黏膜的空間，形成一道生物學(xué)屏障，從而阻止有害菌的定植和繁殖。另一方面，機(jī)體有益菌在生長(zhǎng)繁殖的過程中產(chǎn)生乳酸、丙酸、醋酸等短鏈脂肪酸。伴隨這些短鏈脂肪酸濃度的升高，機(jī)體結(jié)腸環(huán)境的pH值降低，形成一道化學(xué)屏障，抑制結(jié)腸內(nèi)有害菌的生長(zhǎng)繁殖。通過生物學(xué)屏障和化學(xué)屏障兩道屏障來維持機(jī)體微生態(tài)的平衡，從而預(yù)防機(jī)體由于微生態(tài)紊亂引起的腹瀉。
另外，雙歧桿菌發(fā)酵過程中形成產(chǎn)物短鏈脂肪酸，降低腸道pH值，刺激腸道蠕動(dòng)，縮短食糜在腸內(nèi)的停留時(shí)間，改善排便性能，從而減少有害物質(zhì)對(duì)動(dòng)物機(jī)體造成的毒害；形成產(chǎn)物B族維生素，彌補(bǔ)機(jī)體維生素的缺乏；雙歧桿菌的細(xì)胞壁中含有的“免疫調(diào)節(jié)因子”，促進(jìn)宿主機(jī)體對(duì)惡性細(xì)胞的免疫攻擊，同時(shí)提高寄主對(duì)病原菌的抵抗力，從而有益于機(jī)體健康。
低聚木糖從改善機(jī)體微生態(tài)平衡，提高機(jī)體免疫力，促進(jìn)機(jī)體營(yíng)養(yǎng)成分吸收等諸多方面，有效地預(yù)防動(dòng)物機(jī)體的腹瀉，促進(jìn)機(jī)體健康成長(zhǎng)。
稿件來源：山東龍力生物科技股份有限公司
