相關(guān)的研究資料表明,動(dòng)物胃腸道內(nèi)在出生前是沒(méi)有細(xì)菌的,出生3h~4h腸道內(nèi)才檢測(cè)得出細(xì)菌。胃腸道內(nèi)的微生物菌群有一的定殖順序:需氧菌→兼性厭氧菌→專性厭氧菌。
哺乳前期仔豬胃中有數(shù)量較少的細(xì)菌,哺乳后期的仔豬胃和小腸有較多數(shù)量的乳酸桿菌和鏈球菌。斷奶仔豬由于斷奶應(yīng)激和日糧變化等因素的影響使消化道的內(nèi)環(huán)境發(fā)生了變化,菌群也就發(fā)生了明顯變化,其數(shù)量和定殖位點(diǎn)也相應(yīng)的發(fā)生了改變。
豬胃腸道菌群的作用,有助于提高機(jī)體營(yíng)養(yǎng)
豬胃腸道菌群在代謝過(guò)程會(huì)產(chǎn)生易被豬機(jī)體吸收的維生素和胞外酶產(chǎn)物,對(duì)豬的營(yíng)養(yǎng)、消化和吸收起著重要作用。
豬胃腸道菌群在體內(nèi)能合成有利于宿主生長(zhǎng)和助消化的B族維生素;豬在盲腸中的菌群所產(chǎn)生的有機(jī)酸,既可以為機(jī)體提供營(yíng)養(yǎng)還能提高機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)和能量的利用,其中乳酸菌所產(chǎn)生的乳酸有利腸道中鈣和磷的絡(luò)合,以促進(jìn)機(jī)體對(duì)鈣和磷的吸收。
可以拮抗病原微生物,抑制外源菌生長(zhǎng)與定殖
豬胃腸道內(nèi)定殖的菌群可以有效的抑制外源菌生長(zhǎng)與定殖,可以預(yù)防豬的疾病和促進(jìn)生長(zhǎng)。專性厭氧菌代謝產(chǎn)生的揮發(fā)性脂肪酸和乳酸,能降低胃腸道pH和氧化還原電勢(shì),對(duì)外源菌的生長(zhǎng)和繁殖有一定的抑制作用,特別是使腸內(nèi)容物變酸,促進(jìn)了腸蠕動(dòng),使外源菌未能定殖便已被排出;腸道菌與上皮細(xì)胞的緊密結(jié)合,對(duì)宿主細(xì)胞形成了占位性保護(hù)。
產(chǎn)生抗菌活性物質(zhì)
另外由于體內(nèi)微生物的代謝能產(chǎn)生一定數(shù)量的抗菌活性物質(zhì),例如乳酸球菌會(huì)分泌一定數(shù)量的類(lèi)細(xì)菌素物質(zhì),具有廣譜抗菌作用,能抑制大腸桿菌等革蘭氏陰性菌的生長(zhǎng)與繁殖。
有利于機(jī)體免疫力的提高
豬胃腸道內(nèi)的菌群和宿主具有相互影響、相互作用的復(fù)雜性。此類(lèi)細(xì)菌便是宿主自身免疫中的一部分,通常情況下不會(huì)引起免疫反應(yīng)。
加強(qiáng)腸道免疫系統(tǒng)發(fā)育
有學(xué)者認(rèn)為,當(dāng)腸道的菌群缺乏時(shí),對(duì)腸道免疫系統(tǒng)的發(fā)育影響較大,不同程度的破壞腸道正常形態(tài)的生長(zhǎng),同時(shí)免疫球蛋白的水平也會(huì)明顯降低。
預(yù)防動(dòng)物感染
因此,有學(xué)者認(rèn)為,動(dòng)物胃腸道菌群結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定對(duì)動(dòng)物感染有很好的預(yù)防作用,特別是對(duì)胃腸道疾病防治效果更為突出。定殖于胃腸道中的乳酸菌對(duì)致病菌有很好的對(duì)抗作用,有利于抗感染能力的增強(qiáng),并增加腸黏膜的免疫調(diào)節(jié)活性。
影響豬胃腸道菌群平衡的因素,生理性影響
仔豬出生到育肥期間腸道內(nèi)菌群就一直在發(fā)生變化,育肥期漸趨于平衡。特別是斷奶后的仔豬,尤為突出,主要是由于斷奶應(yīng)激使自身循環(huán)抗體水平降低,并縣使細(xì)胞免疫力和免疫水平也受到了抑制,從而導(dǎo)至仔豬抗病力減弱易感性增強(qiáng)。
外界環(huán)境影響,菌群失衡
外界環(huán)境的強(qiáng)應(yīng)激也會(huì)使豬胃腸道菌群發(fā)生變化,如氣溫劇變引起菌群數(shù)失去平衡,強(qiáng)應(yīng)激對(duì)已建立起來(lái)的腸道保護(hù)性微生物群產(chǎn)生破壞。
引起腹瀉
應(yīng)激易使乳酸菌減少和促進(jìn)大腸桿菌數(shù)量增多,輕則引起腸腔積水、重則使上皮細(xì)胞嚴(yán)重破壞引起腹瀉。
飼料日糧的影響
動(dòng)物胃腸道菌群通常都會(huì)因?yàn)槿占Z的變化而改變。因?yàn)椋煌娜占Z成份會(huì)選擇性的刺激一些特定細(xì)菌的生長(zhǎng)。如日糧中纖維數(shù)量發(fā)生改變的同時(shí),豬腸道內(nèi)微生物群落結(jié)構(gòu)也相應(yīng)改變。
豬胃腸道微生物菌落的調(diào)控措施,調(diào)控的意義
正常的豬胃腸道微生物菌群不僅可以筑建一道防御屏障,還能提高營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化和吸收,特別是能增強(qiáng)豬體的免疫能力和提高生產(chǎn)性能。因此,調(diào)控好豬胃腸道生物菌群,維持它的穩(wěn)定平衡對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展意義重大。
調(diào)控措施,添加有利于益生菌生長(zhǎng)繁殖的藥物
如用乳菌寶促進(jìn)仔豬胃腸道的的有益菌增長(zhǎng)繁殖,改變菌群結(jié)構(gòu)來(lái)提高機(jī)體的生產(chǎn)性能和免疫力。
加強(qiáng)飼養(yǎng)管理
如調(diào)節(jié)好溫度、調(diào)節(jié)纖維量、搞好環(huán)境衛(wèi)生、增強(qiáng)通風(fēng)光照減少應(yīng)激等?傊,調(diào)控好豬胃腸道微生物菌落,對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展意義重大。