在建筑物內(nèi)實(shí)行舍飼豬的主要理由是通過(guò)為動(dòng)物提供一個(gè)良好的環(huán)境氛圍來(lái)提高生產(chǎn)力和改善其健康和舒適狀況；建筑物還可提供更好的工作條件，利于糞便管理和防治鼠、蟲害。建筑物是控制諸如太陽(yáng)輻射、降雨、泥漿、風(fēng)、溫度、相對(duì)濕度和污染物這些重要環(huán)境因素的第一道設(shè)施。
對(duì)場(chǎng)地的需求
建筑物需有一定的大小，以給豬群(圈欄空間)、豬的運(yùn)動(dòng)區(qū)域(通道)、沖洗豬的區(qū)域、病豬隔離區(qū)域、飼料貯存地和辦公地點(diǎn)等提供足夠的空間。豬圈的面積過(guò)小會(huì)導(dǎo)致應(yīng)激，從而降低動(dòng)物的生產(chǎn)力，惡化健康和舒適狀況。表20.1和表20.2列出推薦的完全舍飼豬舍內(nèi)每頭豬需要的圈欄面積。表20.3列出帶室外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的開(kāi)放式豬舍所推薦的豬圈面積和室外場(chǎng)地面積。表20.4列出為減少應(yīng)激問(wèn)題而推薦的每個(gè)圈中可飼養(yǎng)豬數(shù)的最大限量。每間豬舍允許飼養(yǎng)的最大限量豬數(shù)為300頭，以減少疫病傳播之虞。豬舍通道通常寬約0.9米，但用于喂料車的通道寬度可定為1.2米。根據(jù)上列表格推薦的母豬產(chǎn)房、保育豬、生長(zhǎng)豬和肥育豬建筑物的布局圖例示于圖20.1。
表20.1全漏縫或部分漏縫地板飼養(yǎng)生長(zhǎng)豬所需要的圈欄面積
豬的生長(zhǎng)階段 | 豬的體重(千克) | 地面面積(平方米/頭) |
培育前期仔豬
| 5.5～13.5 | 0.18～0.23 |
培育期仔豬
| 13.5～34 | 0.28～0.37 |
生長(zhǎng)豬
| 34～68 | 0.56 |
育肥豬
| 68～100 | 0.74 |
表20.2種豬所需的圈欄面積
種豬類型 | 豬的體重 (千克) | 實(shí)體地面總面積 (平方米/頭) | 全漏縫或部分漏縫地板面積 (平方米/頭) |
繁殖后備母豬
| 115～135 | 3.7 | 2.2 |
繁殖母豬
| 135～225 | 4.5 | 2.8 |
公豬
| 135～225 | 5.6 | 3.7 |
懷孕新母豬
| 115～135 | 1.9 | 1.3 |
懷孕母豬
| 135～225 | 2.2 | 1.5 |
表20.3帶運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的開(kāi)放式豬舍所需的豬舍及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積
豬的種類 | 豬的體重 (千克) | 豬舍面積 (平方米/頭) | 運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積 (平方米/頭) |
培育期仔豬
| 13.5～34 | 0.28～0.37 | 0.56～0.74 |
生長(zhǎng)、肥育豬
| 34～100 | 0.46～0.56 | 1.1～1.4 |
懷孕母豬
| 148 | 0.74 | 1.3 |
公豬
| 182 | 3.7 | 3.7 |
配種母豬
| 148 | 1.5 | 2.6 |
表20.4每圈養(yǎng)豬數(shù)的最大限量
培育前期仔豬
| 10～16 |
培育期仔豬
| 16～20 |
生長(zhǎng)豬
| 20～25 |
肥育豬
| 20～25 |
種母豬
| 6 |
懷孕母豬
| 6～12 |
公豬
| 1 |
在一個(gè)系統(tǒng)生產(chǎn)的
豬場(chǎng)里，所有的建筑物都需要按一定的規(guī)格營(yíng)造，為的是每幢建筑物容納家畜的能力都與整個(gè)豬生產(chǎn)系統(tǒng)的家畜容量匹配，否則豬場(chǎng)內(nèi)就會(huì)有某些建筑物的尺碼太大，而另一些建筑物則偏小。精確地決定每幢建筑物容納的動(dòng)物數(shù)量需要對(duì)豬由小到大輾轉(zhuǎn)各級(jí)豬舍的過(guò)程作非常詳盡的分析，并準(zhǔn)確地估計(jì)豬的受胎率、出生率、生長(zhǎng)率、死亡率及測(cè)定諸如清洗等管理操作所耗費(fèi)的時(shí)間。豬場(chǎng)每座建筑物在動(dòng)工之前應(yīng)對(duì)其容量精確的大小作出詳細(xì)的設(shè)計(jì)規(guī)劃。然而，由表20.5能夠粗略地估測(cè)各豬舍的動(dòng)物容量。
表20.5列出的每月分娩計(jì)劃，每期每10頭分娩母豬需要一間有10個(gè)產(chǎn)仔欄的產(chǎn)房。按每周的產(chǎn)仔計(jì)劃，可能至少需要4間(總共40個(gè)產(chǎn)欄)這樣的產(chǎn)房。有5 間(每個(gè)產(chǎn)房10個(gè)產(chǎn)欄)可能更好，以便在每?jī)膳置淦陂g有一星期的清洗消毒期�！俺藬�(shù)”可以用來(lái)乘以這些數(shù)值以確定每間產(chǎn)房所需的產(chǎn)欄數(shù)量。
表20.5豬舍容納動(dòng)物數(shù)的估算表
每期每10頭產(chǎn)仔母豬所需的動(dòng)物容量
這些數(shù)值應(yīng)用的“乘數(shù)”
分娩
計(jì)劃
| 懷孕母豬 容量 | 公豬 容量 | 培育豬 容量 | 生長(zhǎng)豬 容量 | 育肥豬 容量 | 每年 |
每月
| 48 | 6 | 160 | 160 | 160 | 960 |
每周
| 168 | 7 | 640 | 640 | 640 | 4160 |
〔注〕本表設(shè)受胎率為80%；每窩育成出售8頭豬；豬出售時(shí)平均為26周齡；管理方式為“全進(jìn)全出”。豬在培育、生長(zhǎng)和育肥豬舍內(nèi)各待8周左右。因?yàn)椴扇 叭M(jìn)全出”管理，即使豬生長(zhǎng)緩慢，也不能將它們留下；因此，某些豬從一間豬舍內(nèi)遷出時(shí)，全群同時(shí)遷出。
“乘數(shù)”是將每期實(shí)際的產(chǎn)仔母豬數(shù)除以10得出。例如，若按每周產(chǎn)仔計(jì)，每星期實(shí)際產(chǎn)仔母豬為12頭，并非表20.5中的基數(shù)10頭，因此，乘數(shù)為12/10＝1.2。為了估計(jì)豬場(chǎng)內(nèi)其它建筑物的動(dòng)物容量，表列出的數(shù)值均應(yīng)乘以倍數(shù)1.2：妊娠母豬的容量＝1.2×168＝202；公豬的容量＝1.2×7＝9；培育豬的容量＝1.2×640＝768；生長(zhǎng)豬的容量＝1.2×640＝768；肥育豬的容量＝1.2×640＝768；每年出欄豬數(shù)＝1.2×4160＝4992。本例的設(shè)施可能需要一幢至少有4間、每間應(yīng)有1.2×10＝12個(gè)產(chǎn)欄的產(chǎn)仔舍。更佳的設(shè)計(jì)應(yīng)為一幢5間產(chǎn)房的產(chǎn)仔舍，每間有12個(gè)產(chǎn)欄，這樣在兩批產(chǎn)仔間有一周的清洗消毒時(shí)間以減少
豬病問(wèn)題。按照表20.4所列，保育舍內(nèi)每?jī)筛C仔豬并一欄(2×8＝16頭)，而生長(zhǎng)肥育舍內(nèi)可3窩豬并一欄。若遵循圖20.1的推薦，每個(gè)寬1.83米×長(zhǎng)3.20米的圈內(nèi)能放16頭豬，則每周每斷奶96頭仔豬就需6個(gè)圈。6個(gè)保育豬圈需要一間寬7.31米×長(zhǎng)5.49米的豬舍。每個(gè)面積為寬2.44米×長(zhǎng)7.62米的生長(zhǎng)豬圈或肥育豬圈能放3窩豬(3×8＝24頭)，則每間豬舍需有4個(gè)圈。這4個(gè)圈需有一間寬8.53×長(zhǎng)4.88米的豬舍。
采用全進(jìn)全出的管理方式，不同年齡的豬群并不放在同一間豬舍里。因此，同窩內(nèi)所有的豬都養(yǎng)在一起；同樣地，它們被一起轉(zhuǎn)移至保育豬舍、生長(zhǎng)豬舍和育肥豬舍。結(jié)果，為了將所有的不同年齡組的豬分隔開(kāi)，總共需要保育豬舍、生長(zhǎng)豬舍和育肥豬舍各8間。
配置豬場(chǎng)內(nèi)各建筑物時(shí)，須考慮豬舍間豬群搬遷的便利性。
母豬的周轉(zhuǎn)是從配種懷孕豬舍遷到產(chǎn)仔舍，然后返回配種舍。
仔豬則從產(chǎn)房轉(zhuǎn)到培育舍，再到生長(zhǎng)舍、肥育舍，最后被出售。建筑物和各間豬舍的布置即需符合這種動(dòng)遷流。產(chǎn)仔豬舍通常置于配種妊娠豬舍與保育豬舍之間，以有利于母豬和仔豬分別向兩個(gè)方向遷移。
每個(gè)圈總應(yīng)提供至少兩個(gè)飲水器，以防止某頭豬獨(dú)霸一個(gè)飲水器。對(duì)于體重達(dá)34千克的仔豬， 每個(gè)圈應(yīng)安裝足夠的飲水器，應(yīng)使每個(gè)飲水器負(fù)擔(dān)的豬不超過(guò)10頭。對(duì)于體重34～100千克的，每個(gè)飲水器負(fù)擔(dān)的豬不超過(guò)15頭。為減少采食時(shí)的競(jìng)爭(zhēng)應(yīng)激，每個(gè)圈應(yīng)配置的飼喂器(槽位)，數(shù)量請(qǐng)參見(jiàn)表20.6。
表20.6每個(gè)圈推薦的飼喂器槽位數(shù)量
| 自動(dòng)飼喂器每頭母豬的槽位寬度0.3米
|
群飼時(shí)每頭豬的槽位寬度0.6米
|
培育前期仔豬(5.5～13.5千克)
| 每個(gè)槽位最多2頭豬
|
培育期仔豬(13.5～23千克)
| 每個(gè)槽位最多3頭豬
|
培育期豬(23～34千克)
| 每個(gè)槽位最多4頭豬
|
生長(zhǎng)、育肥豬(34～100千克)
| 每個(gè)槽位最多4～5頭豬
|
環(huán)境控制 人們根據(jù)
養(yǎng)豬的需求和本地的氣候來(lái)設(shè)計(jì)不同環(huán)境控制水平的豬舍。各生長(zhǎng)階段的豬，為獲得最佳的生產(chǎn)力，需要不同的環(huán)境；因此，每幢豬舍，都需要專門設(shè)計(jì)，以適合其所養(yǎng)豬的類型。越年幼、越小的豬對(duì)環(huán)境越敏感；在提供更精細(xì)環(huán)境控制的、高度絕熱并實(shí)施機(jī)械通風(fēng)的豬舍里的生產(chǎn)成績(jī)最好。較大的、成熟的豬養(yǎng)在未絕熱的、較敞開(kāi)的自然通風(fēng)的幾乎無(wú)氣溫控制的豬舍里常常也能獲得優(yōu)良的生產(chǎn)成績(jī)。炎熱氣候中的種豬群是個(gè)例外，尤其是種公豬，熱應(yīng)激會(huì)大大降低其受精率，對(duì)它們往往要用降溫系統(tǒng)。中等大小的豬群常飼養(yǎng)于良好隔熱、自然通風(fēng)的豬舍里，在這里對(duì)氣流稍加控制，從而使氣溫也稍受調(diào)控。由豬舍提供的環(huán)境控制越精細(xì)，則購(gòu)置設(shè)備及維持其運(yùn)轉(zhuǎn)就越費(fèi)錢。當(dāng)?shù)禺?dāng)時(shí)的氣候?qū)刂骗h(huán)境到何等程度有重要的影響；越是嚴(yán)酷的氣候，與溫和的氣候比較，就越需要環(huán)境控制。
生長(zhǎng)豬、肥育豬、母豬和公豬在氣溫16～20℃左右表現(xiàn)的生產(chǎn)性能最佳。保育前期仔豬(3周齡)在斷奶后常圈養(yǎng)于約30℃溫度中數(shù)天。保育仔豬(約5周齡)養(yǎng)在約26℃溫度中較好；然后的數(shù)周內(nèi)保育溫度應(yīng)逐漸降低，直至8周齡時(shí)降至約21℃為止。如用褥草，舍內(nèi)溫度可降至約5℃。流經(jīng)豬體的風(fēng)速也是一個(gè)很重要的環(huán)境控制參數(shù)。小豬應(yīng)該置于風(fēng)速很低的環(huán)境中，尤其是當(dāng)氣溫較低時(shí)。較大的豬在溫?zé)崽鞖饫镄枰欢ǖ娘L(fēng)速流經(jīng)身體以散體熱。豬越大和/或天氣越熱，需要的風(fēng)速越大。大豬在熱天需要高達(dá)每秒1米的風(fēng)速。為提供約40～70%的相對(duì)濕度，還應(yīng)調(diào)整通風(fēng)率。相對(duì)濕度較高會(huì)促使病原體的生長(zhǎng)，并引起建筑物表面的冷凝作用。相對(duì)濕度高對(duì)炎熱氣候中的豬特別危險(xiǎn)。相對(duì)濕度低于40%，則空氣中的灰塵量容易增多。
隔熱 控制豬周圍環(huán)境的首要手段之一是在豬舍的屋頂、天花板、墻壁及地基裝置隔熱層。在想要控制溫度的地方，諸如寒冷氣候中飼養(yǎng)小豬和中豬的豬舍，總是需要隔熱的。隔熱可將豬體散發(fā)的熱量留在豬舍內(nèi)，有助于增溫。隔熱對(duì)飼養(yǎng)成年豬的豬舍也是有幫助的，因?yàn)樗鼫p少輻射熱對(duì)豬的負(fù)擔(dān)，并減少水汽冷凝在豬舍的內(nèi)表面上。從屋頂或天花板投射到豬體的輻射熱是個(gè)重點(diǎn)問(wèn)題，特別是在炎熱的烈日當(dāng)空的天氣。當(dāng)太陽(yáng)照射到屋頂表面時(shí)，可使屋頂表面溫度達(dá)到65℃之高。這種熱量傳到屋頂內(nèi)面，然后直接輻射到豬的身上。如在屋頂下面安裝隔熱層，就能大大減少抵達(dá)豬體的熱量。假如豬舍有天花板，則屋頂將熱量輻射到天花板，天花板還會(huì)將熱輻射到豬體；除非天花板是絕熱的。
表20.7列出推薦的不同豬舍類型和不同氣候的絕熱水平。除了屋頂、天花板和墻壁的隔熱之外，豬舍周圍的地基設(shè)置隔熱層也是有幫助的。對(duì)隔熱來(lái)說(shuō)，這是個(gè)重要的區(qū)域，因?yàn)樨i就生活在這個(gè)區(qū)域而混凝土或磚塊地基的隔熱性能很差。在緊靠地基外側(cè)地面下約60厘米處設(shè)置防水泡沫絕緣體(厚約5厘米)有助于使豬的睡眠區(qū)域保持一定的溫度。在豬睡眠的區(qū)域上方約1～2米處安置一套保溫器，使得豬在寒冷的氣候中更為舒適；這樣可減少賊風(fēng)及減少冰冷建筑物表面輻射給豬體的寒氣。
表20.7推薦的豬舍絕熱水平(絕熱值為所示建筑物部位的傳熱系數(shù))。單位：W/(m²-°K)
氣候
| 無(wú)溫度控制的
完全敞開(kāi)的豬舍
| 帶溫度控制的
自然通風(fēng)的豬舍
| 機(jī)械通風(fēng)的豬舍
|
冷
| 屋頂＝0.91
| 屋頂＝0.23
| 天花板＝0.17
|
墻＝0.48
| 墻＝0.29
|
溫和
| 屋頂＝0.91
| 屋頂＝0.33
| 天花板＝0.23
|
墻＝0.91
| 墻＝0.40
|
熱
| 屋頂＝0.91
| 屋頂＝0.40
| 天花板＝0.26
|
墻＝0.91
| 墻＝0.40
|
通風(fēng) 所有的豬舍都需要不斷地通風(fēng)，以移除熱量、水汽、灰塵、氣體及病原體；在寒冷的氣候中亦然。欲達(dá)到良好的通風(fēng)設(shè)計(jì)，需考慮兩個(gè)重要的因素：(1)通過(guò)豬舍的恰如其分的氣流(通風(fēng))速率；(2)均勻地散布清新空氣到豬舍的所有區(qū)域，并使新鮮空氣與室內(nèi)原有空氣充分地混合。通風(fēng)率必須足以移除熱量、水汽和污染物，而又不至于使室內(nèi)氣溫降幅過(guò)大。換氣率取決于舍養(yǎng)豬的種類、大小和數(shù)量，以及外界氣溫。
換氣靠?jī)煞N方式實(shí)現(xiàn),一為自然換氣(風(fēng)及溫差氣流),二為機(jī)械換氣(電風(fēng)扇)。自然換氣的豬舍,建造和運(yùn)作的價(jià)格較底廉,但不能精確地控制豬的環(huán)境。自然換氣的豬舍對(duì)進(jìn)出建筑物的氣流率控制較少;與機(jī)械換氣的房舍相比,建筑物的絕熱性也可少講究些。其結(jié)果,溫度和氣流速率可能在較短的時(shí)間里劇烈變化,這樣,對(duì)幼年嬌弱的豬是有害的。機(jī)械換氣的豬舍具有精細(xì)的氣流控制,良好的隔熱性,并往往擁有加熱和/或降溫系統(tǒng),因此能夠提供均勻和精確的環(huán)境條件。當(dāng)然,機(jī)械換氣的豬舍建造和運(yùn)作時(shí)費(fèi)用多一些。所以,機(jī)械換氣的建筑物僅用于產(chǎn)仔豬舍和培育仔豬舍內(nèi)幼年嬌弱的豬；有時(shí)也用于炎熱氣候中的配種豬。帶有若干可調(diào)節(jié)通風(fēng)孔門、它們啟或閉可調(diào)控氣流的、絕熱良好的自然換氣豬舍被典型地應(yīng)用于生長(zhǎng)豬和育肥豬，特別在嚴(yán)酷的氣候中。隔熱性很差的或根本無(wú)隔熱的敞開(kāi)的自然通風(fēng)的豬舍可用于配種豬群。
自然通風(fēng)的設(shè)計(jì) 自然通風(fēng)豬舍主要依賴于穿越建筑物的氣流，即風(fēng)，所以豬舍設(shè)計(jì)和安置必須考慮充分利用自然風(fēng)，尤其是在炎熱的氣候里。豬舍要安置在開(kāi)闊的高處，遠(yuǎn)離任何可能擋風(fēng)的高大障礙物。建筑物、墻及樹(shù)木等障礙物會(huì)大大地減少氣流，直接影響到障礙物下風(fēng)處距離相當(dāng)于障礙物高度2～3倍遠(yuǎn)的地方，在距離相當(dāng)于障礙物高度的地方風(fēng)速降低達(dá)10倍。例如,一道高3米的無(wú)縫隙的柵欄將影響遠(yuǎn)離至少6～9米的豬舍之自然通風(fēng),甚至?xí)绊戇h(yuǎn)離30米的豬舍。在經(jīng)濟(jì)上可行的前提下,應(yīng)把豬舍設(shè)置得盡量隔開(kāi)些，豬舍之間的距離較大既可改善自然通風(fēng)，并可減少不同豬舍之間疾病傳播的機(jī)會(huì)。應(yīng)將豬舍的方向定為：使其長(zhǎng)軸與當(dāng)?shù)氐闹黠L(fēng)向相垂直。為增加炎熱天氣時(shí)穿越豬舍的氣流，這一點(diǎn)尤其重要。自然通風(fēng)的豬舍寬度應(yīng)不超過(guò)15米。如果豬舍太寬，處于下風(fēng)側(cè)的豬群就會(huì)比上風(fēng)側(cè)的豬接受更多的熱量、水汽和污染物。
通風(fēng)口的設(shè)計(jì)至關(guān)重要。通風(fēng)口的大小務(wù)必合適，以給豬群提供適量的空氣；并且必須安置在正確的位置，以便進(jìn)入的新鮮空氣均勻散布，并與室內(nèi)空氣充分混合。對(duì)于寒冷天氣的通風(fēng)，最好沿著屋頂脊部和屋檐兩側(cè)連續(xù)設(shè)置較小的換氣孔。吹經(jīng)屋脊的風(fēng)將豬舍內(nèi)高處的空氣抽出，而豬舍高處聚集了舍內(nèi)溫暖和潮濕的空氣。接著新鮮空氣就沿著屋檐兩側(cè)的孔道被吸入豬舍；屋檐兩側(cè)的孔道應(yīng)該開(kāi)得高些，以令進(jìn)入舍內(nèi)的冷空氣與舍內(nèi)溫暖的空氣混合之后再沉流到豬體。如果豬舍有隔熱良好的天花板，則可不開(kāi)屋脊換氣孔，整個(gè)冷天的換氣就只得靠屋檐側(cè)開(kāi)的孔列來(lái)實(shí)現(xiàn)。
對(duì)于溫暖和炎熱天氣的換氣，則由沿著兩邊墻壁連續(xù)開(kāi)的風(fēng)槽來(lái)實(shí)現(xiàn)。在炎熱的天氣里，沿著端墻開(kāi)孔也很有用。應(yīng)用表20.8可設(shè)定換氣孔的尺寸。屋脊和屋檐側(cè)開(kāi)孔通常沒(méi)有門或其它可調(diào)節(jié)其大小的關(guān)閉物。但若年幼的小豬舍養(yǎng)于自然換氣的豬舍內(nèi)在冷天可能需要某些類型的關(guān)閉物，以減少寒冷且風(fēng)大的日子里穿越豬舍的氣流。切勿完全關(guān)閉所有的換氣孔，即使在寒風(fēng)凜冽的日子里；因?yàn)橐瞥裏崃�、潮氣和污染物，一定程度的換氣總歸是需要的。邊墻的大開(kāi)孔應(yīng)該有門或幕簾，以便對(duì)開(kāi)孔進(jìn)行調(diào)節(jié)或關(guān)閉，請(qǐng)參見(jiàn)圖20.2。在溫暖的氣候里舍養(yǎng)成年大豬是這種情況的唯一例外。這些換氣孔隨著外界溫度和風(fēng)勢(shì)的變化需要經(jīng)常地調(diào)節(jié)。已有自動(dòng)窗控制系統(tǒng)，可使調(diào)節(jié)更為精確。
表20.8自然通風(fēng)豬舍的最小通風(fēng)開(kāi)口
豬舍寬度(米) | 屋脊開(kāi)孔(厘米) | 屋檐側(cè)開(kāi)孔(厘米) | 邊墻開(kāi)孔(厘米) | 邊墻高度(米) |
6 | 10～15 | 6 | 76 | 2.5 |
7 | 13～15 | 7 | 92 | 2.5 |
9 | 15 | 8 | 108 | 2.5 |
10 | 18 | 9 | 122 | 2.5 |
12 | 20 | 10 | 150 | 2.75 |
13 | 22 | 11 | 154 | 2.75 |
14 | 23 | 12 | 180 | 3 |
15 | 25 | 13 | 185 | 3 |
為了把新鮮的空氣均勻地散布到所有的豬身上，進(jìn)風(fēng)口應(yīng)盡可能做成連續(xù)的。像窗戶之類的間斷開(kāi)孔，相隔較遠(yuǎn)地排列，靠近窗孔的區(qū)域會(huì)換氣過(guò)度，而兩窗之間的區(qū)域則通風(fēng)不足。如應(yīng)用窗戶，所有的細(xì)紗窗都應(yīng)撤除；因?yàn)榧?xì)紗窗可使氣流減少達(dá)50%。紗窗對(duì)豬舍控制蒼蠅侵襲沒(méi)有多大裨益，反倒會(huì)使豬舍過(guò)熱。大網(wǎng)眼(1.5～2厘米方孔)紗窗常被用來(lái)防止鳥類的入侵，鳥類可能攜帶病原體；而且這樣的大網(wǎng)眼紗窗不會(huì)阻檔氣流太多。絞鏈?zhǔn)椒氨仨毮軌驅(qū)χi舍的墻壁轉(zhuǎn)向180度。如果只能轉(zhuǎn)向90度，則它們會(huì)在相對(duì)于豬舍的某個(gè)角度阻擋風(fēng)的進(jìn)入。最好有圍繞換氣孔的光滑的圓形邊緣的窗緣。可轉(zhuǎn)到相反方向的窗緣(半徑至少5厘米)比直角窗緣可增加穿過(guò)換氣孔的氣流達(dá)35%。
為了在熱天讓暢通的風(fēng)吹遍豬身，務(wù)必限制豬舍內(nèi)的各種障礙物。溫暖天氣時(shí)從一側(cè)邊墻開(kāi)孔流入的通風(fēng)氣流穿越豬舍的寬度直達(dá)對(duì)側(cè)主墻的開(kāi)孔。任何沿著豬舍長(zhǎng)軸走向的實(shí)體圈壁或大型飼槽，都會(huì)減少靠近豬體的地面區(qū)域之氣流量。要有直立的鋼管制成與豬舍長(zhǎng)軸平行走向的開(kāi)放式的圈欄，以讓氣流輕易地穿越右豬圈。與豬舍寬度平行走向的圈欄可以是無(wú)縫隙的，除非使用管道式通風(fēng)降溫裝置。
機(jī)械通風(fēng)的設(shè)計(jì) 機(jī)械換氣系統(tǒng)需要適當(dāng)?shù)剡x擇風(fēng)扇,以提供適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件的通風(fēng)率；適當(dāng)?shù)剡x擇進(jìn)風(fēng)口，以令進(jìn)入的新鮮空氣均勻地散布和混合。通風(fēng)率必須隨外界溫度的變化而變動(dòng)。外界氣溫低時(shí),風(fēng)扇或風(fēng)扇組應(yīng)該如表20.9所示，實(shí)施最低的通風(fēng)率，以移除舍內(nèi)的濕氣和污染物，但不至于喪失大量的熱量。隨著外界氣溫逐漸上升，需要較多的換氣以使豬舍涼爽，因此應(yīng)開(kāi)啟較多的風(fēng)扇組，逐漸地將換氣率從最小增至最大。通常選用1臺(tái)或2臺(tái)較小的風(fēng)扇實(shí)施最小的換氣率,全年連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)。另需2臺(tái)或更多臺(tái)的溫度調(diào)控電扇，其啟閉由恒溫自動(dòng)控制裝置來(lái)控制。當(dāng)舍溫超過(guò)所需舍溫約2℃時(shí)，第一臺(tái)溫度調(diào)控風(fēng)扇即行啟動(dòng)，所有其余的風(fēng)扇隨著舍溫每升高約2℃逐一被開(kāi)啟。當(dāng)豬舍內(nèi)所有的風(fēng)扇運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，其總氣流應(yīng)該符合或超過(guò)表20.9所列的最大通風(fēng)率。恒溫自控啟閉裝置應(yīng)放在接近豬舍中部高于地面約1.5-2米處；這樣，它們就能測(cè)得具有代表性舍內(nèi)溫度。不要把恒溫自控啟閉裝置放在墻上或天花板上。因?yàn)閴γ婊蛱旎ò灞砻娴臏囟扔袆e于豬舍內(nèi)的氣溫。所有的風(fēng)扇和控制器都需要精心設(shè)計(jì)，以對(duì)付豬舍內(nèi)惡劣且具腐蝕性的環(huán)境。對(duì)于用于貯糞區(qū)排氣的風(fēng)扇來(lái)說(shuō)，這一點(diǎn)尤為重要。風(fēng)扇的功能和能量轉(zhuǎn)化效率可能變幅頗大，甚至是同樣大小的風(fēng)扇。我們寧可使用被某單位試用過(guò)的風(fēng)扇，不要單憑制造商的擔(dān)保，僅按其說(shuō)明書的指示來(lái)操作而使用其風(fēng)扇。
表20.9機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)的通風(fēng)率
豬的類型
| 豬的體重(千克) | 最小換氣率，(立方米/小時(shí)、頭) | 最大換氣率(立方米/小時(shí)、頭) |
帶仔母豬
| 180 | 34 | 850 |
培育前期仔豬
| 5.5～13.5 | 3.5 | 43 |
培育期仔豬
| 13.5～34 | 5 | 60 |
生長(zhǎng)豬
| 34～68 | 12 | 130 |
育肥豬
| 68～100 | 17 | 205 |
懷孕母豬
| 145 | 20 | 255 |
公豬及配種母豬
| 180 | 24 | 510 |
* 對(duì)于母豬和公豬，應(yīng)有較高的通風(fēng)率上限，以便讓這些成年豬在熱天降溫。對(duì)于成年母豬和公豬，若除了換氣系統(tǒng)之外，還提供了良好的降溫系統(tǒng)，則表列的最大換氣率可降低至如下數(shù)值：如果豬舍內(nèi)安裝了合理設(shè)計(jì)的空氣循環(huán)風(fēng)扇系統(tǒng)或蒸發(fā)降溫系統(tǒng)，其最大換氣率可降低至40%；對(duì)于帶機(jī)械空調(diào)空氣的局部降溫系統(tǒng)，其最大換氣率可降低至50%。
現(xiàn)有的用于豬舍的進(jìn)風(fēng)槽在市場(chǎng)上有多種類型，選擇一種優(yōu)良的進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)是很不容易的。進(jìn)風(fēng)裝置務(wù)必能將新鮮的空氣分配到整幢豬舍，使得每頭豬都能獲得等量的清新空氣。它們也必須使進(jìn)入的空氣先與舍內(nèi)的空氣充分混合，然后才抵達(dá)地板上的豬體，以減少寒冷天氣時(shí)涼氣直襲豬群。進(jìn)氣口還必須是可調(diào)節(jié)的，如此就能隨著外界溫度變化而需改變通風(fēng)率時(shí)可控制不同的氣流速率。氣流速率從最小至最大可提高10～20倍。一種常用的進(jìn)氣孔是沿著豬舍兩邊側(cè)墻天花板上的連續(xù)式進(jìn)風(fēng)槽，在風(fēng)槽的上方有可調(diào)擋板，如圖20.3。進(jìn)風(fēng)槽通常安置在豬舍的兩側(cè)，這樣可均勻地將空氣分布到整個(gè)豬舍。調(diào)節(jié)進(jìn)風(fēng)槽擋風(fēng)板使得進(jìn)入的空氣沿著天花板以高速(3～5米/秒)產(chǎn)生許多亂流，并與溫暖的舍內(nèi)空氣相混，然后再沉降到豬在地面居住的區(qū)域。這些擋風(fēng)板必須很易調(diào)節(jié)，以便進(jìn)氣孔的開(kāi)張程度能隨換氣率的變化而調(diào)節(jié)。每次通風(fēng)速率改變時(shí)調(diào)節(jié)進(jìn)風(fēng)槽是很重要的。否則，從進(jìn)風(fēng)槽出來(lái)的氣流速度不正確，從而導(dǎo)致空氣混合不良和/或直吹豬身。擋風(fēng)板必需是隔熱的，以減少水汽凝結(jié)在擋風(fēng)板上，此處為外界冷空氣與舍內(nèi)暖濕空氣的交會(huì)點(diǎn)。不要把燈、進(jìn)料器、管道或其它天花板上的障礙物置于進(jìn)氣孔的前方，因?yàn)檫@些障礙物會(huì)將冷空氣直接偏轉(zhuǎn)吹向豬體，使豬受冷。任何天花板上的阻擋物應(yīng)該放在離進(jìn)氣孔至少2米遠(yuǎn)處。
另一類常用的進(jìn)風(fēng)孔是一系列斷續(xù)的箱式進(jìn)氣口，均勻地安置在天花板區(qū)域的周圍。這些箱式進(jìn)風(fēng)口讓空氣從豬舍的頂室進(jìn)入舍內(nèi)，并沿著天花板使空氣分布至四面八方。許多這類進(jìn)氣箱裝有有擋板，擋板上掛有起平衡作用的重物，從而擋板能隨著換氣率的變化自動(dòng)調(diào)節(jié)開(kāi)口的大小。箱式進(jìn)氣口的主要缺點(diǎn)是頂室的空氣被屋頂上的太陽(yáng)照熱。還有一類進(jìn)氣口是帶孔眼的薄壁塑料管道，空氣沿豬舍的長(zhǎng)度軸降下。管道內(nèi)有一風(fēng)扇，將進(jìn)入的新鮮空氣與大量舍內(nèi)空氣相混，然后再吹入管子去分布。這些管子是非絕熱的，這樣，進(jìn)來(lái)的冷空氣就需與部分舍內(nèi)空氣充分混合，以增高氣溫和減少水汽冷凝。
加熱與降溫系統(tǒng) 加熱系統(tǒng)通常提供給較小的豬，特別是在寒冷氣候里。較大的豬需要降溫系統(tǒng)，即使是在暖和的氣候中。給豬加熱和降溫的第一步是提供隔熱良好的豬舍和設(shè)計(jì)合理的通風(fēng)系統(tǒng)。加熱及降溫系統(tǒng)可以是整舍式，也可以是局部式。全舍系統(tǒng)依靠房式加熱器或濕簾降溫系統(tǒng)控制整個(gè)舍內(nèi)的溫度。局部系統(tǒng)包括箱式或輻射加熱器，它們只控制豬周圍的環(huán)境而不是整幢豬舍，因而顯得更加有效。對(duì)較大的豬可能只需要取暖器、墊草和/或舍式加熱器就行了；而小豬最好是其全身表面(背部和腹部)都被加熱。地板加熱或墊草，從上投下的輻射熱和小室圈欄等都能給小豬提供一個(gè)舒適的環(huán)境。
使豬降溫的首要步驟之一是通過(guò)合理設(shè)計(jì)的通風(fēng)系統(tǒng)，可能是空氣循環(huán)風(fēng)扇，為豬提供流經(jīng)其身體的足夠的空氣流速�？諝庋h(huán)扇可以懸吊在天花板上，把風(fēng)水平方向橫吹到豬身上；它們也可以是天花板上的槳片狀風(fēng)扇，把空氣向下吹到豬體。水平狀風(fēng)扇可使豬舍的空氣流動(dòng)循環(huán)。這些風(fēng)扇之間所留的間隔應(yīng)為風(fēng)扇直徑的25倍左右，直徑約1.25米的天花板漿片狀風(fēng)扇能夠增加風(fēng)扇周圍半經(jīng)約4米處的氣流周轉(zhuǎn)率，因此，全方位上能波及約8米的區(qū)域。當(dāng)應(yīng)用空氣循環(huán)扇時(shí)，應(yīng)盡可能地減少氣流吹向豬體的各種擋風(fēng)物。
縱向通風(fēng)降溫系統(tǒng) 縱向式通風(fēng)是一類并非全年運(yùn)行換氣的降溫系統(tǒng)。裝有縱向降溫系統(tǒng)的豬舍還需把換氣系統(tǒng)與寒冷天氣時(shí)豬舍內(nèi)的換氣區(qū)分開(kāi)。在同一座豬舍里往往是自然換氣系統(tǒng)與縱向降溫系統(tǒng)聯(lián)合應(yīng)用。某幢豬舍在一年的冷季和溫和季節(jié)用自然換氣；當(dāng)天氣趨熱時(shí)，即關(guān)閉自然換氣的開(kāi)口，令縱向降溫系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)，以提供流經(jīng)豬體的高速氣流使之涼爽。
運(yùn)用縱向降溫系統(tǒng)，即在豬舍的一端裝有幾臺(tái)大型風(fēng)扇，而在豬舍的另一端設(shè)置幾個(gè)大開(kāi)口。空氣以高速沿豬舍的長(zhǎng)軸流動(dòng)，猶如氣流穿越隧道一樣。當(dāng)這種氣流穿越豬舍長(zhǎng)軸時(shí)，它帶走了熱量、濕氣和污染物；因此最靠近排風(fēng)扇的豬比靠近進(jìn)風(fēng)孔一端的豬要經(jīng)受較高的溫度相對(duì)高的濕度和較嚴(yán)重的污染。如果某豬舍太長(zhǎng)和/或沒(méi)有足夠量的空氣吹遍豬舍，那末，上述三種狀況就會(huì)發(fā)展到不可忍受的程度。這就是為什么縱向降溫系統(tǒng)不能用于冷天豬舍換氣的原因。在暖和(或)寒冷的天氣里所用的氣流比熱天要少得多，因此就沒(méi)有足夠的氣流穿越豬舍來(lái)控制靠近風(fēng)扇端的溫度、濕度和污染水平。縱向降溫系統(tǒng)的氣流速率在夜間或較涼天氣時(shí)不應(yīng)降至最大速率的50%以下；當(dāng)外界氣溫降到一定程度時(shí)，就應(yīng)該使用另一類換氣系統(tǒng)了�？v向降溫系統(tǒng)對(duì)無(wú)分隔間的長(zhǎng)豬舍最適用，因此對(duì)全進(jìn)全出管理系統(tǒng)不能用。全進(jìn)全出管理系統(tǒng)需將豬舍分隔成若干小室，以減少豬群間的疾病傳染�？v向降溫實(shí)際上會(huì)增加病原體的傳播機(jī)會(huì)，因?yàn)樗ㄟ^(guò)氣流將病原體遍布到整幢豬舍。
選擇用于縱向降溫系統(tǒng)的風(fēng)扇，要使吹到豬身上的風(fēng)速約為每秒1米。家禽的縱向降溫系統(tǒng)常提供比推薦給豬的高3倍的風(fēng)速；但研究證明，豬對(duì)高于1米/秒的風(fēng)速并未獲得多少額外好處。在地面水平靠近豬體的風(fēng)速由于磨擦而降低，所以流經(jīng)豬身的風(fēng)速比整個(gè)豬舍橫截面的平均風(fēng)速要慢些。平均風(fēng)速至少要提高10%，如此，靠近豬體的氣流速率才能達(dá)到理想的水平。此外，沿著豬舍長(zhǎng)軸的任何漏洞(墻簾、窗戶)都會(huì)降低豬舍進(jìn)氣孔一端的進(jìn)風(fēng)速率。豬舍末端接近排風(fēng)扇處的風(fēng)速會(huì)提高，因?yàn)楦嗟目諝獯┰铰┒催M(jìn)入豬舍。對(duì)于還有自然換氣系統(tǒng)的豬舍來(lái)說(shuō)，通風(fēng)孔應(yīng)盡可能地密閉，以減少空氣滲漏。為了補(bǔ)償空氣滲漏，可能不得不增加風(fēng)扇的功率。許多隧道降溫系統(tǒng)將風(fēng)扇尺寸加大，以使豬舍橫截面的平均計(jì)算風(fēng)速達(dá)每秒1.5米，以彌補(bǔ)磨擦和滲漏。
建議換氣率為每分鐘1～1.25個(gè)豬舍容積的空氣量；即使在較寒冷的天氣里，決不應(yīng)該把這空氣交換率降至50%以下。進(jìn)氣口要建得足夠大，以限制通過(guò)進(jìn)氣口的風(fēng)速為2.5～3米/秒，以避免壓縮氣流。為了減少溫度、濕度及污染物的升高，要使氣流被運(yùn)送的距離不超過(guò)150米，最好是縱向降溫豬舍的長(zhǎng)度不超過(guò)150米。在較長(zhǎng)的豬舍里實(shí)施較高的空氣交換率有助于減少溫度、濕度和污染物的升高。氣流通道要盡可能地建造得平直，以避免產(chǎn)生對(duì)豬有害的空氣呆滯死角，最好把進(jìn)風(fēng)口開(kāi)口和風(fēng)扇安置在豬舍的端墻，而不要安置在邊墻。從邊墻進(jìn)入的空氣都會(huì)轉(zhuǎn)向豬舍的長(zhǎng)軸向。因而就增加了呆滯區(qū)域。將風(fēng)扇安置在邊墻也阻礙連續(xù)的自然換氣開(kāi)口。
實(shí)體隔欄和大型飼槽會(huì)大大降低縱向降溫系統(tǒng)的有效性。任何橫斷豬舍寬度的隔欄均應(yīng)用柵欄制作，而不要用實(shí)體混凝土隔墻。飼槽應(yīng)使其長(zhǎng)軸與豬舍的長(zhǎng)軸平行�？v向降溫系統(tǒng)如能與滴水或噴淋降溫系統(tǒng)聯(lián)合應(yīng)用，則效果更好；因?yàn)楦咚贇饬鞔蠓忍岣哓i皮膚水分的蒸發(fā)率。
噴淋/滴水降溫系統(tǒng) 當(dāng)氣溫開(kāi)始趨熱，豬就必須加強(qiáng)蒸發(fā)途經(jīng)以散發(fā)其體熱。豬不象人那樣會(huì)大量出汗，因此必須依賴喘氣或設(shè)法用外界的水分將皮膚弄濕來(lái)散熱。在自然界里，豬感到熱的時(shí)候就會(huì)找水或到泥槳潭去納涼。當(dāng)豬不得已用喘氣來(lái)散熱時(shí)，它們食入的飼料能量就要增加15%以支持喘氣過(guò)程，所以這種散熱方式是非常不經(jīng)濟(jì)的。因而，當(dāng)豬群被圈養(yǎng)于豬舍中時(shí)，我們必須想方設(shè)法把它們的皮膚弄濕。噴水系統(tǒng)是把豬皮膚弄濕的最佳
方法之一。下述方法是非常有用的，即當(dāng)豬被噴淋時(shí)，已有高速氣流吹經(jīng)其身，因?yàn)檫@樣可提高水分的蒸發(fā)速度，并直接使豬散熱。誠(chéng)然，在豬圈中噴水時(shí)，總要考慮多余的水如何排出圈外的問(wèn)題，盡管避免產(chǎn)生不衛(wèi)生狀況。
噴水器的噴嘴需要產(chǎn)生較大的水滴，這樣水才能透入豬毛滲到豬的皮膚上。噴霧器對(duì)豬沒(méi)有多大作用，它們有助于降低氣溫，但不能像噴水器那樣直接使豬散熱。間歇開(kāi)與關(guān)的噴水器系統(tǒng)效果最令人滿意，也就是讓噴水器開(kāi)啟僅約2～3分鐘，接著關(guān)閉半小時(shí)，任水蒸發(fā)。許多養(yǎng)豬場(chǎng)主用溫度自控噴淋器系統(tǒng)。無(wú)論何時(shí)當(dāng)生長(zhǎng)肥育豬舍的氣溫到30℃時(shí)，或配種舍氣溫達(dá)到24℃時(shí)，溫度自控儀就會(huì)啟動(dòng)噴淋系統(tǒng)。定時(shí)器則操縱噴淋系統(tǒng)每隔半小時(shí)開(kāi)啟2～3分鐘。每個(gè)豬圈用一個(gè)噴淋器，置于離地面上方約1.75米處。位置應(yīng)放在能使多余的水容易排走的地方，如漏縫地板上面。對(duì)于每圈養(yǎng)10頭豬的圈要用一個(gè)每分鐘噴水1.7升的噴嘴，每圈20頭豬，用每分鐘噴水3.4升的噴嘴，每圈30頭，則用5.1升的噴嘴。
應(yīng)用滴水系統(tǒng)可以弄濕禁錮于圈欄中的母豬或公豬的皮膚。供水管道鋪設(shè)于圈欄頂部，其開(kāi)口位于離圈欄的前緣后退約50厘米處的圈中央上方。這樣能讓水滴到每頭豬的頸部。頸部有大量的熱血流過(guò)，頸部是豬降溫的非常有效的部位。水滴必須要大，滴水速度應(yīng)該是以保持豬的頸部濕潤(rùn)，卻又不至于使過(guò)量的水流淌到地板上，至關(guān)重要的是多余的水盡快自圈中排出，尤其是帶仔的母豬圈。長(zhǎng)期潮濕的地板會(huì)導(dǎo)致疾病蔓延或使十分幼小的仔豬寒顫。
如您養(yǎng)豬遇到問(wèn)題，點(diǎn)擊給我們留言！
