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據(jù)估計，在發(fā)達國家，由疾病造成的損失占養(yǎng)豬總成本的 17%，而在發(fā)展中國家，則高達 35% ～ 50% [1] 。豬場疾病不僅給養(yǎng)殖戶帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟損失，而且嚴(yán)重影響豬肉的質(zhì)量及人類的食品安全。豬場的管理包括飼養(yǎng)管理、疾病防治、衛(wèi)生消毒管理、人員管理、經(jīng)營管理等各個方面，但從我國的養(yǎng)豬現(xiàn)狀看，筆者認為“疾病管理”在豬場顯得最為重要。豬場“疾病管理”是通過一系列方法在一定時間內(nèi)了解豬群的健康狀況，及時發(fā)現(xiàn)疫情及致病因素，找出本場的疫病發(fā)生規(guī)律，經(jīng)過檢測分析，建立科學(xué)的免疫防控計劃，保證豬場的生產(chǎn)安全 [2-3] 。獸醫(yī)工作是以預(yù)防、控制和消滅疾病為最終目的，制訂疾病防治對策，進行疫病監(jiān)測，實施疾病有效防治，并對疾病防治做出經(jīng)濟評價。
豬場的疾病可分為重大疫病 （豬瘟、豬藍耳病、口蹄疫） ，常見傳染�。ㄘi偽狂犬病、圓環(huán)病毒 2 型感染、傳染性胃腸炎、流行性腹瀉、大腸桿菌病、沙門氏菌病、副豬嗜血桿菌病、鏈球菌病、豬丹毒等） ，多種因素引起的疾病（繁殖障礙綜合征、仔豬腹瀉綜合征、呼吸障礙綜合征、肢蹄病、生長發(fā)育障礙）和一些疑難雜癥等。疾病管理的內(nèi)容包括 ： 了解豬群疾病類型，各類疾病的發(fā)病情況及致病因素 ： （是傳染性疾病還是非傳染性疾�。� ，對傳染性疾病首先要搞清感染因素——是病毒性還是細菌性） ；研究疾病的發(fā)病規(guī)律、診斷方法及防治措施，還要注意研究疾病原發(fā)因素、誘發(fā)因素及病原間的協(xié)同致病作用，制定相應(yīng)的防控措施。
豬場疾病管理的方法主要是通過豬場獸醫(yī)現(xiàn)場觀察、統(tǒng)計分析以及必要的監(jiān)測、檢查，初步了解豬場豬群健康狀況以及存在的疾病風(fēng)險，然后采集適宜病料樣品到豬病診斷化驗室， 進行檢測、化驗，觀察病理變化，分析致病因素、病理變化、發(fā)病機制并篩選高敏藥物，從而制定防控措施，以實施有效防治。
2.1 疾病的監(jiān)測
通過流行病學(xué)調(diào)查尤其是周邊地區(qū)豬場的疫情調(diào)查，觀察豬群尤其是發(fā)病豬的癥狀，臨床觀察要特別注意豬群及病豬具有特征性的臨床表現(xiàn)、發(fā)病數(shù)、死亡數(shù)、母豬配種產(chǎn)仔情況、仔豬腹瀉情況、保育豬咳喘情況、育肥豬發(fā)燒情況和藥物防治效果等，并做好各項記錄，從而掌握疾病的第一手資料，分析豬場可能存在的疾病風(fēng)險，并找出現(xiàn)存的或可能將要繼發(fā)的疾病。若有條件可對發(fā)病豬只進行必要的剖檢，并做好剖檢記錄。
2.2 實驗室檢測
包括定期的疫苗免疫前后的抗體檢測，了解豬群抗體水平的高低，評價免疫效果，指導(dǎo)免疫工作，并對疾病診斷也具有重要的參考價值 ； 對因疫病暴發(fā)大批的豬只首先要進行懷疑病毒的檢測，確定原發(fā)性疾病，以采取針對性免疫預(yù)防工作；對散發(fā)傳染病或繼發(fā)細菌性性疾病則重點進行細菌分離和藥敏試驗，查明致病菌以及敏感藥物，指導(dǎo)疾病的治療工作。
做好與疾病相關(guān)的記錄，如 ： 平時要建立并做好人員出入豬場登記表（包括出入人員姓名，貨物名稱，引種或售豬，時間等）以便于發(fā)生問題時追根溯源，母豬配種返情、流產(chǎn)記錄，母豬產(chǎn)仔記錄（產(chǎn)仔數(shù)、弱仔、死胎、木乃伊胎、畸形、初生重、斷奶成活等），發(fā)病記錄（發(fā)病日期、發(fā)病頭數(shù)、死亡頭數(shù)） ，免疫記錄、用藥記錄以及治療記錄等等。
2.3 病因分析
“能使發(fā)病概率增加的因素，都是疾病的致病因素”。是病就有因，豬場發(fā)生疫情，無論大小、輕重，均存在致病因素，包括生物性、飼養(yǎng)管理、環(huán)境、免疫、藥物預(yù)防、生物安全等因素等等。通過全面分析，找出原發(fā)性致病因素、繼發(fā)性致病因素、協(xié)同致病因素及誘發(fā)因素，一一解決，從而將疫病扼殺在搖籃之中。
當(dāng)出現(xiàn)疫情時，根據(jù)其發(fā)病原因、類型、性質(zhì)、輕重緩急、發(fā)病豬群的結(jié)構(gòu)等，有的放矢，制定科學(xué)的防治措施，最大限度的減少豬場的損失。
豬場疾病管理的關(guān)鍵在于信息的收集與分析，通過數(shù)據(jù)化的信息采集、分析、反饋才能發(fā)現(xiàn)問題、找出問題，從根本上解決問題，一些表格比如豬場出入登記表、母豬配種返情流產(chǎn)記錄表、發(fā)病記錄表、實驗室檢測記錄表、免疫用藥治療記錄表、臨床癥狀觀察記錄表等等務(wù)必做好，但恰恰在中小規(guī)模豬場很少有正規(guī)的記錄。
豬場疾病管理的難點在于對各項疫情記錄表的科學(xué)統(tǒng)計、分析，以及適宜防治措施的制定與實施。
4 疾病管理模式的初步應(yīng)用
筆者自 2012 年 11 月份開始以肥城市某一中等規(guī)模豬場為試驗基地，按上述思路進行“疾病管理”模式的試驗研究，幾個月后取得了意想不到的疾病防控效果，進而又分別在新泰、寧陽的幾個豬場進行此管理模式的推行，亦取得了較好的成績。在當(dāng)今致病因素極為復(fù)雜的大環(huán)境下，雖然很難通過疾病的管理達到理想狀態(tài)，豬場不可避免的仍有疾病發(fā)生流行，但是至少讓養(yǎng)豬人心中有了定心丸，對豬病防治有了章法，逐漸減少了疾病損失，最大限度的降低疫病風(fēng)險。下面以幾個表格為例簡單說明此模式的運行。
根據(jù)上表分析，該豬場的母豬配種返情率較高。分析其風(fēng)險因素包括種公豬、母豬體況、母豬繁殖障礙疾病、配種人員操作失誤、畜舍環(huán)境、飼料及飼喂等等。經(jīng)過考察并與場內(nèi)的技術(shù)員分析最后找到本豬場母豬配種后返情率高的原因是輸精不到位，豬場操作人員均為一些非專業(yè)的普通農(nóng)民，人工授精時精液倒流逆流現(xiàn)象比較嚴(yán)重，經(jīng)常由于操作人員的因素而導(dǎo)致輸精失敗。發(fā)現(xiàn)問題后進行了調(diào)整，全場的人工授精工作均由畜牧技術(shù)員操作、 其他人員輔助，在隨后配種的 20 頭母豬中，1 個月后沒有出現(xiàn)返情現(xiàn)象。
分析上表，該場母豬平均窩產(chǎn)仔數(shù) 13.7 頭， 弱 仔 率 7.30%， 死 胎 率10.22%，木乃伊胎 5.84%。
該場為新場，母豬為 1 ～ 2 胎次，飼料為本廠自配料，飼料原料的質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)且未進行脫毒處理，因此懷疑母豬群因毒素中毒處于亞健康狀態(tài)，死胎較多可能還存在繁殖障礙性傳染病，就相關(guān)疾病隨即進行了實驗室抗體檢測，結(jié)果如下表。
15 頭檢測豬只分別為 10 頭剛分娩的母豬、3 頭妊娠母豬和 2 頭后備母豬。該豬場僅做過豬瘟疫苗的免疫工作，所以據(jù)檢測結(jié)果懷疑死胎及木乃伊胎嚴(yán)重的原因為豬瘟免疫沒有做好、偽狂犬病毒感染較為嚴(yán)重，隨后即對母豬群進行了豬瘟疫苗以及偽狂犬病病毒基因缺失苗的普防，做到 1 年至少 3 次免疫。定期進行檢測，考慮成本，本豬場很難做到豬偽狂犬病病毒的凈化工作，但通過改換飼料及加強疫苗免疫后，除個別母豬仍出現(xiàn)死胎、木乃伊胎情況外，產(chǎn)仔數(shù)大有提高。
以上 3 個表格為試驗場數(shù)字化管理分析模式的案例。筆者認為，疾病管理要視豬場的具體規(guī)模、管理狀況研究適宜模式， 最重要的是長期做好監(jiān)控記錄，從而找出問題所在，找出本場疾病發(fā)生的基本規(guī)律，在專業(yè)人員的指導(dǎo)下，科學(xué)管理豬場的疾病防控工作，不再讓豬“死不瞑目” 。
要想做好豬場的疾病管理，要做到以下幾點 ：
1）培訓(xùn)飼養(yǎng)人員，提升他們對疫病的識別能力，有疫情做到及時報告 ；
2）豬場要配置專人，搜集疾病信息并對各類登記表、統(tǒng)計表進行科學(xué)分析，對豬群定期采樣進行實驗室檢測，及時評估豬群健康狀況，并制定相應(yīng)的防控措施 ；
3）建立規(guī)章制度，確保疾病信息的及時反饋和各項措施的執(zhí)行到位 ；
4）及時對豬場疾病情況進行再評估，對防控措施再審查，便于發(fā)現(xiàn)問題，及時調(diào)整防控措施 ；
5）中小規(guī)模豬場必須有自己的技術(shù)依托，平時進行免疫檢測、疫病咨詢，有疫情及時溝通送診 ；
6）適合自己的才是最好的，中小規(guī)模豬場要認真探索適合自己的疾病管理模式，不斷調(diào)整自己豬場的疾病防治措施，逐漸提高養(yǎng)豬水平，獲得最大的經(jīng)濟效益。
參考文獻
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[3] 羅春燕 . 疾病管理理論在我國的應(yīng)用前景 [J]. 中國衛(wèi)生資源 ,2000，03:122-124.
摘自：豬業(yè)科學(xué)，2014年第4期
作者：張振東， 王廣文， 胡東方， 呂傳位， 馬海營， 牛玉娟， 劉思當(dāng)
(山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院， 山東 泰安 271000)
