2020年1月10日,海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布8批次食品不合格情況的通告。其中,來自同一農貿市場的6批次豬肉檢出恩諾沙星超標,1批次香辣小腿王、1批次雞蛋分別檢出在相應類別中禁用的糖精鈉和氧氟沙星。記者了解到,涉事攤位已配合市場監(jiān)管部門調查,目前未再出現(xiàn)類似問題。
不合格豬肉源自同一頭豬
經(jīng)海南省食品檢驗檢測中心檢驗,東方市永安農貿市場的6個個人豬肉攤銷售的豬肉(2019/10/14),檢出恩諾沙星(恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。上述6批次豬肉的恩諾沙星(恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢出值,分別比國家標準的最高值100μg/kg高出0.5倍、0.84倍、0.97倍、3.94倍、4.06倍和5.58倍左右。
2020年1月10日,東方市永安農貿市場的攤主告訴記者,上述6批次豬肉來源于同一頭豬。“現(xiàn)在每個攤位一天賣不了一頭豬,通常是殺一頭,大家各自領幾扇回去賣,所以問題也是同時出現(xiàn)的。”該攤主表示,事后,涉事攤位已配合市場監(jiān)管部門進行調查,而豬肉每日也都會進行檢驗,截至目前,未再出現(xiàn)類似問題。
海南省市場監(jiān)管局提示,恩諾沙星是一種化學合成廣譜抑菌劑,在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。長期攝入恩諾沙星超標的食品,可引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀,大劑量攝入還可能引起肝損害。
不合格香辣小腿王已召回
此外,還有2批次產品檢出在相應食品類別中禁用的獸藥和食品添加劑。
其中,標稱菏澤義道食品有限公司生產的香辣小腿王(40g/袋,2019/9/1),檢出不得在肉制品中使用糖精鈉,檢出值為0.0732g/kg。標稱海南旺毫商業(yè)管理有限公司銷售的鮮雞蛋(散裝稱重,2019/10/1),檢出在動物性食品中不得檢出的氧氟沙星,檢出值為40μg/kg。
2020年1月10日,菏澤義道食品有限公司的王經(jīng)理向新京報記者表示,糖精鈉并非公司在生產中添加使用,其來源可能是公司為制作香辣小腿王而采購的調味料、鴨腿等,但具體根源仍在配合相關部門進行檢測。香辣小腿王是該公司2019年下半年推出的新品,目前僅在廣東、海南等南方地區(qū)有售,公司對涉事批次進行召回,并對往期產品展開排查。同時,該公司還對加工過程中需使用的調味料全部進行更換,新采購并配制的調味料已通過檢驗。
海南省市場監(jiān)管局提示,糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑,對人體無任何營養(yǎng)價值。食用較多的糖精鈉,會影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食欲減退。而氧氟沙星屬于喹諾酮類抗菌藥,在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。長期攝入喹諾酮類藥物超標的動物性食品,可對人體健康產生不良影響。