非瘟常態(tài)化后，這個豬又該怎么養(yǎng)？

　 一、非瘟將改變中國豬業(yè)走向

　　過去幾年，我們經(jīng)常會探討未來養(yǎng)豬業(yè)應(yīng)該是什么樣的。雖然大家的判斷不盡相同，但卻有點共識：就是中國養(yǎng)豬業(yè)的規(guī)�；�速度會迅速加快，占比會迅速提高。只是，這個“規(guī)�；�”尚未有一個標(biāo)準(zhǔn)而已。

　　事實上，隨著2016-2017年養(yǎng)豬業(yè)出現(xiàn)的賺錢效應(yīng)，手里有錢的大款們很多都做出了宏偉的養(yǎng)豬發(fā)展計劃：百萬頭是基礎(chǔ)，千萬頭不稀奇，甚至有規(guī)劃5000萬頭的。如果沒有不請而至的非瘟，恐怕2018年還是一個規(guī)模豬場的瘋狂建設(shè)年。

　　現(xiàn)在，在非瘟疫情的肆虐下，中國的養(yǎng)豬業(yè)仿佛出現(xiàn)了倒退。

　　主要出現(xiàn)了以下五個現(xiàn)象：

　　1、規(guī)模豬場在有計劃的減少出欄計劃;

　　2、大部分規(guī)模豬場均暫停建設(shè)項目;

　　3、更加注重合作養(yǎng)殖(代養(yǎng)或放養(yǎng));

　　4、散小養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極;

　　5、屠宰企業(yè)加大進(jìn)口;

　　簡單的說，規(guī)模企業(yè)在分散風(fēng)險，暫停擴(kuò)張;散小養(yǎng)殖戶在賭行情;屠宰企業(yè)認(rèn)為2019下半年會嚴(yán)重缺豬，所以，寄希望于通過進(jìn)口來彌補(bǔ)巨大的缺口。

　　雖然我們常說我們正面臨著一個“烏卡時代”，要經(jīng)常面對大大的不確定性。但是，有一點我們卻是可以肯定的：下半年不一定缺肉，但一定會缺豬。面對缺豬，面對菜籃子，各地必定陸續(xù)出臺以保供應(yīng)為出發(fā)點的新型養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展政策。就如本月初江蘇出臺的新政一樣。這幾乎是沒有懸念的，所以，非瘟常態(tài)化，必將影響中國豬業(yè)的走向。

　　二、什么是非瘟常態(tài)化?

　　面對非瘟，有關(guān)部門最初的想法是在疫情早期沒有大面積傳播的情況下消滅它。所以，一旦發(fā)現(xiàn)疫情，三公里半徑內(nèi)進(jìn)行撲殺，每頭豬補(bǔ)貼1200元。這個政策是寄予希望滅掉非瘟的目標(biāo)。但現(xiàn)在是什么情況?現(xiàn)在中國34個省市自治區(qū)(含香港、澳門、臺灣)，僅有西藏、新疆、海南、臺灣、香港、澳門6個省區(qū)沒有。而且，現(xiàn)在在冷庫環(huán)節(jié)、銷售終端環(huán)節(jié)有多少肉品可能有核酸檢測呈陽性的危險?

　　僅從本月甘肅披露的“三全”等企業(yè)就可窺一豹：“根據(jù)《甘肅省防制重大動物疫病指揮部辦公室關(guān)于開展豬肉制品中檢測出非洲豬瘟病毒核酸陽性樣品處置工作的通知》(甘防指辦[2019310號)精神，近期，省動物疫病預(yù)防控制中心從10個縣(市、區(qū))送檢的40批次149份生豬產(chǎn)品中，檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性樣品83份，并經(jīng)國家非洲豬瘟參考實驗室復(fù)核確診。文件顯示：檢測出非瘟病毒核酸陽性的企業(yè)涉及到三全、思念、科迪、鄭榮、康利、金鑼、龍鳳、齊匯、惠萬家、康澤、膳隆等十余家知名食品等共計11個廠家、40批次產(chǎn)品的83個樣品檢出陽性。”

　　在這樣的情況下，有關(guān)部門一定要解決兩個問題：

　　1、如何保存中國豬業(yè)后續(xù)發(fā)展的有生力量

　　非瘟對與中國豬業(yè)來說，簡直就是一場浩劫。最近，真正有思想、有危機(jī)感的企業(yè)和個人已經(jīng)深深的認(rèn)識到了這一點。很多的豬場，在面臨疫病威脅的情況下，開始采取“拔牙式清除”、“抗病毒防疫”。這些措施，在移動互聯(lián)網(wǎng)高度發(fā)達(dá)的時代，幾乎已經(jīng)成為半公開的現(xiàn)象。但是，不這樣做，又能怎樣?

　　2、如何保供給的問題

　　是的，現(xiàn)在市場上豬價并不高，最近兩天還有不同程度下跌，但下半年鬧豬荒已成定局�，F(xiàn)在，在冷庫這個環(huán)節(jié)儲存的豬肉非常多，冷庫幾乎家家爆滿。但這部分豬肉只能短期滿足國內(nèi)需求。這部分消耗完了怎么辦?有人說了，可以進(jìn)口啊。是的，其實現(xiàn)在進(jìn)口訂單已經(jīng)下了很多，成本也已經(jīng)漲到了2800-2900美元/噸，而且貨源緊俏。

　　這就是個矛盾：一方面在國內(nèi)非瘟疫情的影響下，供應(yīng)量會大幅下降，另一方面還要滿足國內(nèi)的消費(fèi)市場。也可能是這個原因，讓有關(guān)部門面對“三全”事件略顯無奈。千萬不要忽略有關(guān)部門的敏感性，他們也做調(diào)研，也做規(guī)劃。江蘇率先發(fā)布了《加快推進(jìn)畜牧業(yè)綠色發(fā)展的意見》就是先知先覺。

　　據(jù)判斷，南方各省會在江蘇的啟發(fā)和帶動下在年中陸續(xù)出臺類似的《意見》。那么，從事豬業(yè)的人，又該如何借勢發(fā)展呢?又該如何設(shè)計出符合產(chǎn)業(yè)政策導(dǎo)向的發(fā)展模式呢?抱怨沒有用，真正想把事業(yè)做大，必需要具備天時、地利、人和。逆政策而行，絕對不是理智的行為。

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