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解除疫情封鎖后又遇到價(jià)格上漲的養(yǎng)殖戶們會(huì)怎么做呢？來(lái)看記者的調(diào)查。
黑龍江�。悍e極準(zhǔn)備復(fù)產(chǎn)
記者剛到黑龍江省明水縣境內(nèi)，就碰到一輛運(yùn)豬車停在路邊。
黑龍江省明水縣生豬經(jīng)紀(jì)人付海生告訴記者，現(xiàn)在的豬金貴得不得了，“訂好了一百多頭，因?yàn)闈q價(jià)了，人不賣了，每斤7元錢(qián)今天收的，昨天是6.9元，最近這幾天是一直漲。”
付海生說(shuō)去年養(yǎng)殖戶幾乎沒(méi)有賺到錢(qián)，好不容易行情漲起來(lái)，他們惜售的心情可以理解。為了多賺錢(qián)，不少養(yǎng)殖戶開(kāi)始擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。養(yǎng)殖戶們都覺(jué)得，非洲豬瘟疫情的影響已經(jīng)遠(yuǎn)去，生豬養(yǎng)殖業(yè)的春天就要來(lái)了。
為了多賺錢(qián)不少養(yǎng)殖戶開(kāi)始擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，當(dāng)?shù)匾火B(yǎng)殖戶說(shuō)“五一前后新建的豬舍能養(yǎng)殖四百頭豬”。養(yǎng)豬戶李玉明說(shuō)：“豬舍準(zhǔn)備再往后挪，還蓋豬圈，母豬最少養(yǎng)50頭以上，現(xiàn)在怎么樣也得賭一把，現(xiàn)在價(jià)格好，如果能賣到8元一斤，（比去年）就翻一番了。”而且還表示，不能怕風(fēng)險(xiǎn)，怕風(fēng)險(xiǎn)啥時(shí)候也掙不到錢(qián)。
恢復(fù)生產(chǎn)并不容易
記者在黑龍江省明水縣的一家生豬養(yǎng)殖企業(yè)，在2018年12月27日該企業(yè)發(fā)生了非洲豬瘟疫情，7萬(wàn)余頭生豬被撲殺了，到現(xiàn)在企業(yè)門(mén)口還立著“防疫重地”的牌子，而且道路兩側(cè)隨處可見(jiàn)生石灰消毒的痕跡，目前該疫區(qū)已經(jīng)解封。記者在這家企業(yè)看到，目前除辦公區(qū)域開(kāi)放外，其他養(yǎng)殖區(qū)域大門(mén)緊鎖，已經(jīng)過(guò)了近2個(gè)月時(shí)間，為什么沒(méi)有恢復(fù)生產(chǎn)呢？
該企業(yè)負(fù)責(zé)人徐志海：“近期我們做好設(shè)備清洗消毒工作，做好防疫工作，還有設(shè)備的改造工作，為盡快恢復(fù)生產(chǎn)做好準(zhǔn)備。我們預(yù)計(jì)在6個(gè)月左右開(kāi)始恢復(fù)生產(chǎn)。”
該負(fù)責(zé)人告訴記者，據(jù)專家分析，此次造成疫情的原因應(yīng)該是在生豬交易過(guò)程中外部運(yùn)豬車輛將病毒帶入造成的，然而沒(méi)想到的是，本來(lái)為了減少豬只與外界接觸、降低疫病傳染風(fēng)險(xiǎn)的豬舍反而為病毒傳播提供了便利。“我們發(fā)現(xiàn)，我們這個(gè)豬舍的整體的連廊，其中供水、供熱、供料，還有豬的通道、人的通道，統(tǒng)一都在這里頭，這樣的話病毒傳播比較快。”目前，他們正在聘請(qǐng)專業(yè)人士，對(duì)豬舍及飼料加工工藝進(jìn)行改造，所以恢復(fù)生產(chǎn)還需要時(shí)間。
以這家企業(yè)為中心，3公里半徑范圍內(nèi)的疫區(qū)，當(dāng)時(shí)也有幾家養(yǎng)殖戶的500余頭生豬同時(shí)被撲殺。記者采訪時(shí)，剛好遇到疫區(qū)范圍第一戶恢復(fù)生產(chǎn)的養(yǎng)殖戶準(zhǔn)備復(fù)養(yǎng)。
黑龍江省明水縣東利村養(yǎng)殖戶王俊英：“我還想準(zhǔn)備養(yǎng)。”她在當(dāng)?shù)卮蚵?tīng)了一圈，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在豬價(jià)大漲，她好不容易才在100多公里外的肇東縣找到了合適的生豬。
王俊英的女婿張貴說(shuō)，現(xiàn)在生豬市場(chǎng)行情和當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)非洲豬瘟的時(shí)候完全是“冰火兩重天”，今年1月份仔豬才100多塊錢(qián)一頭，現(xiàn)在漲到600多元一頭，買(mǎi)個(gè)豬帶崽的還得倆月以后下崽，要3000元錢(qián)一頭，去年這時(shí)候豬價(jià)格便宜的話，也就是1000多元錢(qián)一頭。
張明華說(shuō)他家原本計(jì)劃買(mǎi)20頭能繁母豬，可這次只買(mǎi)到了5頭，現(xiàn)在的豬又貴又難買(mǎi)。最近各路媒體不時(shí)爆出仔豬價(jià)格近千元的消息，這并不是危言聳聽(tīng)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，自去年8月非洲豬瘟疫情爆發(fā)以來(lái)，生豬和能繁母豬存欄同比逐月擴(kuò)大，3月以來(lái)生豬存欄同比下降18.8%，能繁母豬存欄下降21%，同比降幅達(dá)到10年來(lái)最大值，這意味著計(jì)劃擴(kuò)養(yǎng)的養(yǎng)殖戶豬舍建好后，很有可能面臨買(mǎi)豬難的尷尬。
浙江�。捍蚱频痛鏅诹繉�(duì)擴(kuò)大產(chǎn)能的掣肘
記者了解到，造成這輪存欄量降低，還有一個(gè)重要誘因。與黑龍江省產(chǎn)區(qū)情況不同，作為銷區(qū)的浙江省，從非洲豬瘟發(fā)生后到現(xiàn)在，豬價(jià)持續(xù)走高，已長(zhǎng)達(dá)半年之久，可豬價(jià)再高，也沒(méi)豬可賣。
浙江省開(kāi)化縣某養(yǎng)豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人許軍劍：“在非洲豬瘟沒(méi)發(fā)生之前的話，已經(jīng)是在這一個(gè)養(yǎng)豬周期的低谷，我們減量了，（母豬）大概只有三分之一的量，雖然豬價(jià)上來(lái)了，我們也沒(méi)有豬。這種變化對(duì)我們來(lái)說(shuō)，我們也無(wú)能為力。這不是我們的經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌蛳氲降摹?rdquo;
原來(lái)，2018年剛好是上一輪豬周期的價(jià)格低谷，大部分養(yǎng)殖戶已經(jīng)在縮減存欄量，非洲豬瘟出現(xiàn)后，更加加速了存欄母豬的淘汰量，所以才造成如今存欄量持續(xù)走低。要想恢復(fù)產(chǎn)能，可能會(huì)是一場(chǎng)持久戰(zhàn)。
“如果今年增加的母豬，應(yīng)該在兩年以后，育肥豬存欄會(huì)達(dá)到最高峰。”
不少業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，此次豬肉價(jià)格高峰期可能要持續(xù)到2020年。那么，有沒(méi)有什么好辦法，能打破低存欄量對(duì)擴(kuò)大產(chǎn)能的掣肘呢？許軍劍就摸索出在數(shù)量不變的情況下增加產(chǎn)能的小竅門(mén)：堅(jiān)持養(yǎng)大豬更賺錢(qián)。“行情好的時(shí)候，豬可能會(huì)略微養(yǎng)大一點(diǎn)，接下來(lái)幾個(gè)月是夏季，肥肉可能是消費(fèi)淡季，最好在300斤左右賣掉。如果到了中秋節(jié)以后，那最好在350斤以后出欄，更受市場(chǎng)歡迎。”
所有的養(yǎng)殖戶幾乎都知道，生豬養(yǎng)到230斤以上，料肉比就不合算了。許軍劍為什么要堅(jiān)持養(yǎng)大豬呢？“你如果在保本的價(jià)格，那最好在220斤的時(shí)候賣掉；如果在暴利的時(shí)候，比如10元錢(qián)一斤左右的豬價(jià)，那么最好是豬養(yǎng)大一點(diǎn)，因?yàn)樾∝i的成本很高，那你再養(yǎng)大的話，雖然大豬的料肉比會(huì)高，但相對(duì)來(lái)說(shuō)，還是養(yǎng)大豬合算。”把豬的單體重量增加，算起來(lái)也能增加30%左右的收益。
除此之外，也有人想出了其他好辦法。
浙江省開(kāi)化縣某養(yǎng)豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人張?jiān)疲?ldquo;我們養(yǎng)了120頭母豬，要相當(dāng)于150頭母豬的出產(chǎn)量，讓產(chǎn)仔率和成活率提高，相當(dāng)于跟人家150頭母豬的量是一樣的。”
觀點(diǎn)
非洲豬瘟的危害不同于我們熟悉的豬周期震蕩，養(yǎng)殖戶們還在按照豬周期的老經(jīng)驗(yàn)來(lái)應(yīng)對(duì)。擴(kuò)大生產(chǎn)等措施可能有一定的效果，但要從非洲豬瘟中走出來(lái)，這些措施遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。如果不能采取規(guī)�；B(yǎng)殖、科學(xué)預(yù)防等綜合措施，改變養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)方式，非洲豬瘟的“魔影”就還在，快速擴(kuò)大生產(chǎn)也可能是在擴(kuò)大風(fēng)險(xiǎn)。非洲豬瘟對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)的挑戰(zhàn)是全面的，整個(gè)中國(guó)的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)也必須全面升級(jí)，只有提高整個(gè)產(chǎn)業(yè)的免疫力，才能從根本上減輕疫病對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)的沖擊。
來(lái)源：央視網(wǎng)
宣傳片：保健養(yǎng)豬領(lǐng)跑者
