貴州：生豬價(jià)格下降上熱搜，貴陽近期豬肉價(jià)格是這樣的……

2020-10-20 11:44:13來源:網(wǎng)絡(luò)作者:瀏覽:次分享：

近日，“#豬價(jià)跌破30元每公斤#”沖上微博熱搜。生豬價(jià)格跌了，豬肉價(jià)格變化如何呢?

在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站，動靜記者查詢到，10月第一周全國生豬、豬肉均價(jià)比上周分別下降2.8%和1.9%。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站截圖

這份農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局發(fā)布的《10月份第1周畜產(chǎn)品和飼料集貿(mào)市場價(jià)格情況》，還附錄了“2018年以來全國仔豬、活豬和豬肉價(jià)格曲線圖”，曲線圖顯示全國生豬、豬肉均價(jià)近兩個(gè)月以來開始同幅度下跌。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站截圖

《10月份第1周畜產(chǎn)品和飼料集貿(mào)市場價(jià)格情況》還提到，在全國生豬、豬肉均價(jià)都下跌的大背景下，西南地區(qū)生豬、豬肉均價(jià)都較高，分別為35.98元每公斤和54.87元每公斤。作為西南地區(qū)的省會城市之一，貴陽市民消費(fèi)的豬肉價(jià)格是多少呢?動靜記者進(jìn)行了實(shí)地走訪。

在市西農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，豬肉價(jià)格由攤主自己定價(jià)。以肥瘦肉為例，該市場各攤販的價(jià)格基本維持在30元每斤上下。

而在不遠(yuǎn)處的市西園集貿(mào)市場，統(tǒng)一的價(jià)格板掛在每個(gè)豬肉攤位的上方。肥瘦、排骨、五花的單價(jià)(斤)依次是35元、40元、35元，沒有寫上去的肥肉則賣到25元每斤。

市西園集貿(mào)市場統(tǒng)一的價(jià)格板

記者來到永輝超市(恒峰店)和沃爾瑪(筑城廣場店)進(jìn)行走訪發(fā)現(xiàn)，超市里的豬肉銷量并不高。一位不愿透露姓名的消費(fèi)者表示：超市里的豬肉少，供市民挑選的余地少。

市西農(nóng)貿(mào)市場的豬肉攤主楊強(qiáng)表示，近期貴陽的生豬價(jià)格已經(jīng)降了一元左右，最近的豬肉價(jià)格要比國慶假期之前便宜。記者在貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳官網(wǎng)得到了降價(jià)的印證。

貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳網(wǎng)站截圖

另一位攤主金開益向動靜記者透露：雖然近期貴陽的生豬價(jià)格有所下降，但是豬肉價(jià)格會比生豬價(jià)格降得稍慢。因?yàn)樨i肉價(jià)格降快了，一旦生豬價(jià)格回升，豬肉再漲價(jià)就容易滯銷。

貴陽最大的屠宰場駱灣屠宰廠廠長吳齊林告訴動靜記者，近期生豬價(jià)格有所下降且相對穩(wěn)定，得益于豬源供應(yīng)穩(wěn)定。以他們廠為例，近期每天的屠宰量都在500頭左右。

市場里購買豬肉的市民

“近一個(gè)月以來，貴陽豬商的生豬價(jià)格進(jìn)屠宰廠時(shí)大概價(jià)格都穩(wěn)定在17.5元每斤上下，這些生豬有本省的也有外省的。”吳齊林告訴動靜記者。這一價(jià)格，與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部給出的西南地區(qū)生豬均價(jià)數(shù)據(jù)相差不到1元，并且低于西南平均水平。

記者梳理發(fā)現(xiàn)，近期貴陽地區(qū)生豬在進(jìn)屠宰場時(shí)的成本大概在17.5元每斤左右;經(jīng)過屠宰場加工到豬肉攤販的手上時(shí)，由于生豬個(gè)體成本差異較大，此時(shí)的豬肉價(jià)格大約在21、22元每斤上下波動;到消費(fèi)者買單時(shí)，因豬肉部位、新鮮程度等因素影響，普通豬肉標(biāo)價(jià)范圍大致為20元每斤至40元每斤(板油等價(jià)格較低，里脊、排骨等價(jià)格較高)。一些地方品種的豬肉價(jià)格會更高。

沃爾瑪超市的豬肉

另外，國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于10月15日發(fā)布信息，就今年四季度豬肉供需形勢、價(jià)格走勢如何作出回應(yīng)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的回應(yīng)表明：今年三季度以來，隨著生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，市場供給不斷改善，豬肉價(jià)格由漲轉(zhuǎn)跌，7月底以來已連續(xù)兩個(gè)多月保持小幅波動下跌的走勢，中秋、國慶期間市場運(yùn)行基本平穩(wěn)，價(jià)格繼續(xù)穩(wěn)中有跌。根據(jù)當(dāng)前豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)狀況綜合判斷，預(yù)計(jì)四季度國內(nèi)豬肉價(jià)格將震蕩運(yùn)行為主，波動幅度不會太大，超過去年歷史高點(diǎn)的可能性不大。

四季度是豬肉傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，消費(fèi)增長與生豬供給恢復(fù)同步，供需緊張的關(guān)系將逐步趨緩，豬肉價(jià)格大漲大跌的可能性都不大。