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全國部分地區(qū)生豬收購價與零售價都有下降趨勢
生豬收購價格下跌促使養(yǎng)殖戶減少生豬存欄，圖為袁州區(qū)白馬村仔豬交易市場的交易場景。記者胡光華攝
昨日，南昌市五花肉價格從前段時間的每公斤28元下跌到了22元。據(jù)物價部門監(jiān)測，進入8月份以來生豬收購價格快速回落，肉價維持小幅緩慢下行。
生豬收購價大幅回落
據(jù)悉，南昌生豬收購價格在春節(jié)期間達到頂峰，每公斤18.6元至19.4元，由于存欄量增加，產(chǎn)銷形勢到4月中旬出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)，生豬價格開始回落。8月份市場生豬收購價格為每公斤14.2元左右，比春節(jié)期間下跌25%左右。豬仔價格現(xiàn)為每公斤32元至34元，比1月份下跌了34%。
昨日，從南昌幾家大型集貿(mào)市場獲悉，豬排骨、瘦豬肉價格由1至4月的每公斤30元，下降至目前的每公斤26元左右，豬肉價格回落幅度遠低于生豬收購回落幅度。
利潤集中在銷售環(huán)節(jié)
今年以來，隨著生豬飼養(yǎng)原料價格高漲，從仔豬至肥豬出欄，每頭豬增加了大約220元左右的飼料成本。加上近期收購價格走低，生產(chǎn)利潤明顯縮小，飼養(yǎng)一頭125公斤的毛豬銷售收入已由2375元下降為1800元，每頭收益減少580元左右。
據(jù)專業(yè)人士介紹，按常規(guī)，毛豬屠宰出肉率為80%左右，一頭125公斤的毛豬，收購價1800元，出肉約為100公斤，現(xiàn)平均售價按每公斤22元計算，銷售收入為2200元，毛利差額達400元，扣除有關(guān)稅費，豬肉銷售環(huán)節(jié)利潤仍相當豐厚。目前，高價豬肉利潤基本上集中在銷售環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖戶的利潤在縮小，目前市場上已出現(xiàn)養(yǎng)殖戶減少生豬存欄的現(xiàn)象。
銷售價仍有望逐步下滑
南昌縣物價局有關(guān)人士分析稱，目前自繁自養(yǎng)的出欄毛豬成本價在每公斤12元；買小豬飼養(yǎng)肥豬出欄的成本價在每公斤13元左右；從成本情況來看，目前的生豬收購價格下跌空間十分有限。但是豬肉銷售環(huán)節(jié)由于利潤過大，銷售價格回落仍有空間。目前，上一個生長周期里生豬存欄及出欄仍持續(xù)增長，預(yù)計未來一段時間，生豬收購價格將大體穩(wěn)定，豬肉銷售價格將有望逐步回落。
針對多數(shù)養(yǎng)豬專業(yè)戶出現(xiàn)減少生豬存欄的現(xiàn)象，有關(guān)部門建議政府密切關(guān)注生豬產(chǎn)銷動態(tài)，準確、及時發(fā)布生豬產(chǎn)銷信息，適時、適度進行市場調(diào)控，確保能繁母豬數(shù)量。（劉媛、唐夢如）
