與今年三四月份的每斤9.3元相比，目前毛豬價格為每斤7元，降幅達24.73%。同時，工商管理費已經(jīng)免交，但為什么豬肉價格最大降幅只有12%，市民能否吃到實惠肉?
生豬價格下降、工商管理費免交，但豬肉價格卻只有小幅下調(diào)
海口豬肉價格無明顯下降 據(jù)省價格監(jiān)測中心數(shù)據(jù)顯示，今年4―7月全省精瘦肉價格環(huán)比分別為：-1.97%、-0.8%、3.38%、-1.68%;除6月因飼料價格上漲推高豬肉價格外，4―7月份的瘦肉價格都有小幅下調(diào)。但相對于毛豬價格降幅22.59%來說，微乎其微。
近日來，記者相繼走訪�？邶埳嗥率袌觥鍢蚵方鸹ㄊ袌龅攘私獾�，五花肉為每斤9―10元，瘦肉每斤14―15元，排骨每斤16―17元，相比之前普遍下降1―2元，最高降幅12%。相對農(nóng)貿(mào)市場，超市的肉價降幅更低，帶皮五花肉每斤10.8元，瘦肉每斤15.2元。該超市相關(guān)負責人羅科長介紹，從7月中旬開始，肉價普遍每斤下降1元，降幅約7%―8%。
很多市民表示，現(xiàn)在肉價能降下來就不錯了，希望以后降得更多。但也有市民詢問賣肉攤主：“早就聽說生豬降價了，為什么你的豬肉價沒怎么降?”
養(yǎng)豬一年不如賣肉一天? 的確，從批發(fā)到銷售環(huán)節(jié)，價格的變化有一定的延后性，但幾個月的時間也足夠了，問題究竟出在哪里?10日上午，記者來到省農(nóng)業(yè)廳。剛提到“豬價”，該廳相關(guān)負責人就拉開了話匣子，他用“奇怪”這個詞來概括海南豬肉市場。
據(jù)省農(nóng)業(yè)廳畜牧處統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年上半年我省已經(jīng)供應(yīng)生豬289萬頭，預(yù)計全年生產(chǎn)600萬頭，而全島只能消耗435萬頭，剩下的165萬頭生豬將調(diào)到廣東。4月份我省毛豬價格為每斤9.3元，后來一直下降。至8月30日，毛豬價格為每斤7.2元。到目前每斤只有7元左右，降幅高達24.73%。
“毛豬供應(yīng)充足，且價格跌了這么多，生產(chǎn)環(huán)節(jié)無問題。為什么豬肉價格降不下來，有的農(nóng)貿(mào)市場肉價甚至紋絲不動，問題主要還出在流通環(huán)節(jié)�！痹撠撠熑吮硎荆壳稗r(nóng)戶養(yǎng)一年豬每頭只掙300元，而肉販一天殺一頭豬卻能掙400元。
10日，記者走訪多個農(nóng)貿(mào)市場，據(jù)攤主介紹，雖然毛豬進貨價下降，工商管理費已免交。但同時，肥肉的價格由每斤5―6元，降到現(xiàn)在的每斤2―2.5元。其次，現(xiàn)在的肉價普降10%，兩者相抵也就沒什么大賺頭了。
在海口市龍華農(nóng)貿(mào)市場，賣豬肉多年的老王給記者算了一筆賬：現(xiàn)在生豬進貨價是每斤7.2元;屠宰、檢疫、稅收、運輸費用共7.7元;攤位費每天約8.88元。這樣，賣一頭300斤的黑豬，成本是2458.8元。銷售過程中，毛、血、糞便等雜物約35斤扔掉不計;肥肉最少70斤，每斤2.5元，共賣175元;豬頭、內(nèi)臟、豬腳約重50斤，共賣200元;剩下的145斤是瘦肉、排骨等，平均每斤13.5元，共賣1957.5元。
這樣算下來，賣一頭300斤的豬收入：175+200+1957.5=2332.5元，減去成本2245.88元，盈利86.62元�！芭龅奖容^瘦的豬，賺一百多也是有的，但平均下來每天能賺五六十塊�！崩贤跽f。
市民有望吃到實惠肉 據(jù)了解，除了零售商，生豬與豬肉的價差所產(chǎn)生的利潤還要被肉品批發(fā)商瓜分掉一大部分。一般情況下，肉品批發(fā)商占利潤的70%，零售商占了20%―30%。而生豬與豬肉較大的差價則表明了中間商尤其是肉品批發(fā)商對零售市場的壟斷。
“要想讓市民吃到實惠肉，各相關(guān)部門要加強價格監(jiān)督和備案，同時要營造公平的競爭環(huán)境，避免中間商對市場的壟斷。”省農(nóng)業(yè)廳畜牧處相關(guān)負責人表示。
采訪中，羅牛山
公司相關(guān)負責人徐先生表示，“也不能只看到現(xiàn)在賺錢，今年3―5月份，做豬肉生意的人虧得很嚴重�，F(xiàn)在
生豬價格降下來了，賣豬的人有利可圖，想乘機多賺一點，在一定的范圍和時間內(nèi)也是合理的，更何況肉價也降了10%左右。”
但長期來看，市民還是可以享受到生豬價格下降帶來的實惠。隨著生豬出欄量的增長，
豬肉價格會繼續(xù)往下降�！斑@種現(xiàn)象不會維持太久，在市場競爭
環(huán)境下，如果你的價錢高，我就去買別人的。所以，豬肉價格總體趨勢還是下降的�！奔覙犯Ａ_科長表示。
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