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半年來(lái)，福建省生豬出欄價(jià)格一路下跌。日前，來(lái)自廈門市物價(jià)局的消息說(shuō)，與今年3月份的生豬出欄最高價(jià)位相比，9月份這一價(jià)格下降了40.43%。受此影響，豬肉零售價(jià)也隨行就市下調(diào)。
市場(chǎng)：生豬出欄價(jià)猛跌
昨日，殿前一市場(chǎng)賣肉師傅鄒先生說(shuō)，當(dāng)日瘦肉價(jià)格23元/公斤，而最高時(shí)期，他攤點(diǎn)的售價(jià)是27元/公斤。與此同時(shí)，黃金香食品有限公司總經(jīng)理祝早等也告訴記者，就在幾天前，該公司也將每公斤豬肉零售價(jià)下調(diào)了1元。
廈門市物價(jià)局提供的數(shù)據(jù)顯示，今年3月份，廈門市瘦肉型生豬每50公斤出欄價(jià)格達(dá)到940元，瘦肉型仔豬10公斤出欄價(jià)格是820元，而到了9月份，這兩者的價(jià)格分別是560元、270元，兩者降幅分別為40.43%、67.07%。
波及：大部分養(yǎng)豬戶虧損
生豬出欄價(jià)“在短期內(nèi)急劇下降的態(tài)勢(shì)是多年來(lái)少見的”。廈門市物價(jià)局也表示，在此之下，轉(zhuǎn)眼之間生豬養(yǎng)殖業(yè)由去年以來(lái)的高利潤(rùn)轉(zhuǎn)向大面積虧損。該局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心一名工作人員介紹，在去年7月，廈門市生豬出欄價(jià)與今年7月同期大體平衡，但當(dāng)時(shí)的飼料價(jià)格尚未上漲，去年的許多養(yǎng)豬戶因此賺了錢，但今年由于飼料價(jià)格上漲，其7月同期的利潤(rùn)空間，同比就壓縮了約1.33元/斤。如果根據(jù)9月的數(shù)據(jù)，大部分生豬養(yǎng)殖業(yè)虧損已經(jīng)成為事實(shí)。
“具體地說(shuō)，抓小豬養(yǎng)然后9月出欄的養(yǎng)豬戶虧損最大。”祝早等分析，這些養(yǎng)豬戶5月購(gòu)買仔豬，當(dāng)時(shí)每頭仔豬七八百元，到出欄時(shí)期，飼料成本也需七八百元，以出欄豬200斤計(jì)算，單單這兩項(xiàng)，就致使養(yǎng)豬戶每頭損失400多元。
緣由：養(yǎng)豬戶恐慌性拋售
生豬收購(gòu)價(jià)為何快速下跌？廈門市物價(jià)局分析的原因是：從9月份以來(lái)，我省生豬集中大量出欄，養(yǎng)豬戶恐慌性拋售，致使豬價(jià)遭遇“滑鐵盧”。而祝早等也告訴記者，去年5月以來(lái)，豬肉零售價(jià)開始暴漲，為抑制豬肉價(jià)格過(guò)快上漲，國(guó)家采取一系列扶持母豬、生豬養(yǎng)殖業(yè)的政策，使得生豬生產(chǎn)迅速擴(kuò)張，從而從今年4月份以來(lái)，生豬出欄量日增，與此同時(shí)，由于零售價(jià)格的滯后性，高位價(jià)格之下，市場(chǎng)需求尚未回漲，反而其消費(fèi)量呈現(xiàn)出連續(xù)2年下降趨勢(shì)，因此出現(xiàn)新一輪“供大于求”的矛盾。綜合因素導(dǎo)致生豬價(jià)格快速下跌，而在此之下，由于擔(dān)心下跌趨勢(shì)繼續(xù)，加上飼料價(jià)格以及人工成本上升，養(yǎng)豬戶紛紛加大出欄量，由此引發(fā)出欄價(jià)格加速下調(diào)和恐慌性拋售。
預(yù)測(cè)：豬肉零售價(jià)還會(huì)降
祝早等說(shuō)，生豬出欄價(jià)與豬肉批發(fā)價(jià)幾乎同步運(yùn)動(dòng)，但市場(chǎng)零售價(jià)一直滯后反應(yīng)，這就是生豬出欄價(jià)半年下調(diào)40%，零售價(jià)卻同比下調(diào)不到20%的原因。他因此預(yù)計(jì)，接下來(lái)豬肉零售價(jià)還會(huì)進(jìn)一步下降。
“但下降的幅度會(huì)變小且有望企穩(wěn)，并且到春節(jié)時(shí)，可能還會(huì)有所回漲。”祝早等分析，由于天氣轉(zhuǎn)涼和到春節(jié)期間節(jié)慶日增多，加上這個(gè)期間價(jià)格下調(diào)，豬肉消費(fèi)量將可能增加，而這波生豬集中出欄之后，存欄量可能減到一定低位，屆時(shí)供不應(yīng)求的局面重演的可能性還是有的。
“現(xiàn)在應(yīng)該大力提倡擴(kuò)大豬肉消費(fèi)，通過(guò)擴(kuò)大消費(fèi)來(lái)緩解生豬‘過(guò)�！瘑�(wèn)題�！睆B門市物價(jià)局表示，該局日前已會(huì)同廈門市貿(mào)發(fā)局召集市豬肉批發(fā)行，研究擴(kuò)大豬肉消費(fèi)的對(duì)策。
