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自從去年7月開始大幅漲價(jià)后，豬肉價(jià)格近期已出現(xiàn)“拐點(diǎn)”。昨日，記者從市物價(jià)局了解到，對(duì)豬肉市場(chǎng)價(jià)格最新監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，成都豬肉（去骨一級(jí)肉）零售價(jià)最低為10元/斤，經(jīng)歷近期連續(xù)穩(wěn)中趨降后，目前豬肉零售價(jià)已創(chuàng)下年內(nèi)最低點(diǎn)。近日，生豬、仔豬價(jià)格也出現(xiàn)了較大幅度下降，有關(guān)人士稱，這些因素將導(dǎo)致后期肉價(jià)走勢(shì)繼續(xù)穩(wěn)中有降。
監(jiān)測(cè)
我市零售肉價(jià)創(chuàng)年內(nèi)最低
昨日，記者在八里小區(qū)、建設(shè)路等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)調(diào)查了解到，豬肉價(jià)格一般賣11―12元/斤，精瘦肉賣13―14元/斤。肉攤攤主告訴記者稱，較去年7月份一天一個(gè)價(jià)相比，目前的肉價(jià)穩(wěn)中趨降，“現(xiàn)在價(jià)格應(yīng)該是年內(nèi)最低價(jià)了”。據(jù)介紹，我市肉價(jià)在今年春節(jié)前后曾有一定幅度上漲，5月中旬至今肉價(jià)一直呈穩(wěn)中趨降走勢(shì)。
昨日，市物價(jià)局公布了本月第3周城鎮(zhèn)居民食品零售價(jià)格監(jiān)測(cè)周報(bào)，顯示目前全市去骨一級(jí)肉零售均價(jià)為11.4元/斤，精瘦肉為12.9元/斤，最近幾周肉價(jià)均呈小幅度下降。其中，蒲江、新津等地的肉價(jià)為全市最低，精瘦肉為11元/斤，去骨一級(jí)肉為10元/斤，而我市城區(qū)集市零售價(jià)每斤相對(duì)要高1―2元。監(jiān)測(cè)表明，目前我市豬肉零售價(jià)為年內(nèi)最低水平。
原因
政策扶持見效 生豬仔豬價(jià)大降
而我市溫江、雙流、蒲江、邛崍等物價(jià)部門對(duì)轄內(nèi)的生豬、仔豬價(jià)格監(jiān)測(cè)表明，其價(jià)格從9月底開始出現(xiàn)了大幅度下降。昨日的監(jiān)測(cè)報(bào)告顯示，仔豬（40―60斤）價(jià)格從9月份的最高10.5元/斤下降到了最低6元/斤；商品豬（160―180斤）從最高的8元多/斤下降到了7元左右/斤。
物價(jià)部門解釋稱，造成仔豬、生豬價(jià)格大幅下降的原因，主要是國家扶持生豬生產(chǎn)發(fā)展政策，尤其是對(duì)能繁母豬的補(bǔ)貼效應(yīng)逐步顯現(xiàn)，生豬存欄量明顯上升，加上秋季是生豬出欄的旺季，而我市目前生豬價(jià)格較外地價(jià)格每斤高幾角錢，使大量的河南、山東等外地生豬涌入我市市場(chǎng)，受供求關(guān)系影響，其價(jià)格出現(xiàn)較大波動(dòng)。
預(yù)測(cè)
后期肉價(jià)還有下降空間
一份來自我省物價(jià)部門的調(diào)研報(bào)告稱，受生豬價(jià)格下降的影響，目前養(yǎng)豬收益由高峰逐步回落，但豬肉銷售環(huán)節(jié)利潤仍在擴(kuò)大，現(xiàn)在零售一頭豬的毛利仍在350元左右，“扣除有關(guān)稅費(fèi)，豬肉銷售環(huán)節(jié)利潤仍相當(dāng)豐厚”。
該報(bào)告透露，目前養(yǎng)豬飼料中的每噸豆粕價(jià)格較5月份回落了500元，下跌12.25%。從調(diào)查數(shù)據(jù)分析，目前自繁自養(yǎng)的出欄毛豬成本價(jià)在5.50―6.00元/斤；買小豬飼養(yǎng)肥豬出欄的成本價(jià)在6.5元/斤左右。從成本情況來看，目前7元/斤左右的生豬收購價(jià)格下跌空間十分有限。而豬肉銷售環(huán)節(jié)由于利潤過大，銷售價(jià)格回落的空間相當(dāng)大。
隨著生豬存欄及出欄的持續(xù)增長, 以及仔豬價(jià)格大幅度回落，預(yù)計(jì)未來一段時(shí)間，生豬收購價(jià)格將大體穩(wěn)定在7元/斤左右，豬肉銷售價(jià)格則有望逐步回落。 本報(bào)記者 楊富 攝影 金世宗
