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2007年7月到2008年6月，是遼寧省生豬生產(chǎn)的黃金時期，養(yǎng)豬行業(yè)保持可觀利潤，然而進(jìn)入第三季度，生豬價(jià)格明顯下滑。為進(jìn)一步了解遼寧省生豬生產(chǎn)基本情況，近日，我們對全省部分生豬生產(chǎn)大市進(jìn)行了調(diào)研。
1.第三季度遼寧省生豬生產(chǎn)情況
1.1 生豬存欄量上升，價(jià)格下降 由于2007年全年及2008年年初，我省生豬、豬肉價(jià)格一直持續(xù)高位，養(yǎng)豬行業(yè)保持較好的利潤空間，養(yǎng)豬行業(yè)的高利潤促使養(yǎng)殖戶熱情高漲，普遍擴(kuò)大種群。據(jù)省內(nèi)一些大型豬場負(fù)責(zé)人介紹，2008年年初到豬場購買仔豬、種母豬的養(yǎng)殖戶比去年增加很多，甚至一些種豬場在年初已經(jīng)將5月份出欄的二元母豬預(yù)訂出去。我省的一些生豬散養(yǎng)戶也在擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，以鐵嶺市養(yǎng)豬大縣昌圖縣的八面城公祥村的養(yǎng)殖戶萬志江為例，在去年同期，該戶飼養(yǎng)豬存欄400頭，目前生豬存欄達(dá)560頭。八面城鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長介紹，整個鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶去年養(yǎng)豬都賺到了錢，因此在今年上半年都普遍擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模。據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，全省上半年生豬存欄量比去年同期增加了10.8%。
生豬飼養(yǎng)量的大幅增加導(dǎo)致出欄量增加。由于養(yǎng)殖戶在去年冬天及今年春天的大批量補(bǔ)欄，致使今年第三季度生豬出欄量大幅度增加。然而，生豬的需求量卻在逐漸下降。據(jù)八面城養(yǎng)殖戶介紹，八面城的生豬一直以來主要是供應(yīng)南方市場，7月份以來，南方來收豬的商販開始減少，在天氣變熱之后，基本就沒有商販過來收豬，相似的情況在其他各市也有出現(xiàn)。大批生豬同時出欄、生豬需求量卻逐漸下降導(dǎo)致生豬價(jià)格在第三季度開始下滑。七月初，全省生豬價(jià)格在15.17元/kg，到了8月份，緩慢降至14.41元/kg，9月份跌至13.07元/kg，2008年第三季度末生豬價(jià)格與二季度末相比下降15.57%。
1.2 1-8月仔豬、豬肉價(jià)格相對波幅較小，9月降幅較大 仔豬價(jià)格受生豬價(jià)格下滑的影響出現(xiàn)了下降的趨勢，同時由于飼料成本、人工成本上漲，養(yǎng)殖利潤空間縮小，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖熱情受到削減，2008年五月中旬后，大部分養(yǎng)殖戶開始減少補(bǔ)欄、降低飼養(yǎng)量，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，7月份我省商品仔豬價(jià)格46.65元/kg，8月份41.10元/kg，9月份34.13元/kg，從圖1可以看出，我省商品仔豬價(jià)格在1-8月價(jià)格略有波動，振幅較小，但在8月份調(diào)研期間據(jù)一些種豬企業(yè)反映，當(dāng)時我省商品仔豬銷售處于有行無市的局面，購買力很低，所以進(jìn)入9月份，仔豬價(jià)格出現(xiàn)明顯下滑趨勢，環(huán)比下降16.95%。
從調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我省第三季度末豬肉平均價(jià)格為21.54元/kg，與第二季度末相比下降11.47%，可見生豬價(jià)格的大幅下降對豬肉價(jià)格形成一定影響，但價(jià)格下降速度比生豬價(jià)格緩慢。
1.3 飼料價(jià)格高位運(yùn)轉(zhuǎn)，導(dǎo)致養(yǎng)殖利潤下降 2008年上半年，飼料原材料價(jià)格一漲再漲，其中漲幅最大的為豆粕，7月份豆粕價(jià)格4.8元/kg，比去年同期增長104%，第三季度豆粕價(jià)格環(huán)比增長20%，另外，玉米價(jià)格達(dá)到1.7元/kg，比去年同期增長13%，而其他一些工業(yè)類配合飼料預(yù)混料原料，包括礦物質(zhì)及維生素類添加劑等，受通貨膨脹、四川地震等因素的影響，全部飛速增長，飼料原材料的飛速上漲導(dǎo)致飼料價(jià)格猛漲。據(jù)估算，8月份我省商品豬全價(jià)飼料價(jià)格為2.6～2.8元／kg，而當(dāng)時大部分地區(qū)商品仔豬平均售價(jià)達(dá)到38元／kg，按照8月初的市場價(jià)格，買一頭20 kg的商品仔豬育肥，到其達(dá)100 kg出欄，需要購豬及飼料成本共計(jì)40*19+500*1.3=1410元，而當(dāng)時一頭100 kg的肥豬售價(jià)為200*7.3=1460元，這50元的盈利中還沒有除去人工、保健等費(fèi)用，所以依照當(dāng)時的飼料價(jià)格和市場行情，購買仔豬育肥沒有任何盈余。
1.4散養(yǎng)戶退出，規(guī)模經(jīng)營增加 在此次調(diào)研中，普遍反映出一種趨勢，就是生豬散養(yǎng)戶日益減少，養(yǎng)殖大戶、養(yǎng)殖小區(qū)、規(guī)模化飼養(yǎng)場增加了很多，這種趨勢主要是由當(dāng)前的市場環(huán)境以及政策環(huán)境所推動形成的。
由于生豬價(jià)格下降、養(yǎng)豬成本增加、養(yǎng)豬利潤變薄，很多散戶飼養(yǎng)戶逐漸退出了養(yǎng)豬行業(yè)。而大規(guī)模飼養(yǎng)場（戶）由于飼養(yǎng)規(guī)模大，飼養(yǎng)管理技術(shù)先進(jìn)、抗拒疫病、市場風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)，因此，在當(dāng)前的生豬市場由去年的“暴利”轉(zhuǎn)為現(xiàn)在的“微利”情況下，大規(guī)模飼養(yǎng)場（戶）仍然可以很好的發(fā)展。
另一方面，政策環(huán)境對規(guī)模化飼養(yǎng)場（戶）起到了大力的扶持作用。在《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場供應(yīng)的意見》中，明確指出“實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)是生豬生產(chǎn)的發(fā)展方向。地方各級人民政府要采取措施，鼓勵大型標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖場的建設(shè)”。今年國家共拿出57億元對生豬規(guī)模飼養(yǎng)場戶進(jìn)行獎勵。年出欄500頭生豬，國家獎勵20萬元；年出欄1000頭生豬，獎勵40萬元；年出欄2000頭生豬，獎勵60萬元。遼寧省積極貫徹國家對生豬產(chǎn)業(yè)扶持的相關(guān)政策，出臺了《遼寧省2008-2010年畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)項(xiàng)目及財(cái)政扶持資金管理辦法（試行）》，同時各市縣政府也為生豬規(guī)模飼養(yǎng)場（戶）及養(yǎng)殖小區(qū)提供了獎勵及優(yōu)惠政策，例如，凌源市在2008年年初實(shí)施了“生豬基地建設(shè)實(shí)施方案”，這個方案規(guī)定養(yǎng)豬戶飼養(yǎng)量達(dá)到500頭以上的占地享受保護(hù)地政策，政府幫助協(xié)調(diào)貸款，并對貸款進(jìn)行30%的貼息，給予水電配套。有了這些政策的扶持，2008年上半年，我省新建了很多規(guī)模飼養(yǎng)場及養(yǎng)殖小區(qū)，其中，朝陽市的北票、凌源、建平三地新建養(yǎng)豬小區(qū)（場）共計(jì)232個，錦州市的黑山縣，也已有20多家規(guī)模養(yǎng)豬場新建起來，存欄均在五千頭以上，還有部分達(dá)萬頭以上。
2 第四季度遼寧省生豬生產(chǎn)形勢分析
生豬價(jià)格在第四季度將繼續(xù)下落，在季度末將小幅回升。決定生豬價(jià)格的最主要因素是供求關(guān)系，由于去年年末到今年初生豬養(yǎng)殖效益較好，養(yǎng)殖戶大批補(bǔ)欄，目前我省乃至全國生豬供應(yīng)偏緊的狀況明顯好轉(zhuǎn)，根據(jù)生豬生長周期推算，到2008年第四季度末，生豬出欄量仍不會減少，生豬價(jià)格仍將很難上升。
影響生豬價(jià)格的另外一個重要因素就是飼料成本，而養(yǎng)豬成本中占最大比重的就是飼料成本。由于08年上半年，通貨膨脹等因素導(dǎo)致飼料原料高位運(yùn)行，養(yǎng)豬成本高居不下。而最新的飼料原料價(jià)格一直保持平穩(wěn)，因此，在第四季度，養(yǎng)豬的成本依然會保持第三季度水平。生豬價(jià)格下跌以及成本不變，再加上冬季來臨，天氣寒冷，北方生豬養(yǎng)殖耗能較大，因此將導(dǎo)致部分散養(yǎng)戶退出市場，生豬飼養(yǎng)量將小幅減少。
而第四季度天氣寒冷，人們對肉品的需求量將加大，同時在季度末將迎來元旦和春節(jié)，豬肉的需求量將略有增加，這也可能抑制生豬和豬肉價(jià)格過快回落。
3 目前遼寧省生豬生產(chǎn)存在問題及解決措施
3.1 解決科學(xué)飼養(yǎng)難題，加大技術(shù)投入是關(guān)鍵 目前一些散養(yǎng)場和養(yǎng)殖小戶仍存在對科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)掌握不足，面對當(dāng)前養(yǎng)殖行業(yè)疫病多發(fā)、病情混雜的局面不知道如何應(yīng)對的情況。一些養(yǎng)豬小區(qū)建立起來了，相關(guān)的“硬件”齊全了，而應(yīng)該與之配套的“軟件”卻沒有到位，建設(shè)先進(jìn)的養(yǎng)殖小區(qū)依然用落后的養(yǎng)殖方法進(jìn)行飼養(yǎng)。而省市縣的一些技術(shù)部門舉辦的培訓(xùn)班只是集中培訓(xùn)幾次，短短幾次培訓(xùn)，很難使農(nóng)民養(yǎng)殖戶掌握這些飼養(yǎng)技術(shù)。針對這樣地問題，建議有關(guān)部門加大對畜牧業(yè)推廣項(xiàng)目的資金支持，打破傳統(tǒng)推廣概念，開展電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)等多種推廣模式，并設(shè)立專門的培訓(xùn)基金，委托大型養(yǎng)殖場、畜牧業(yè)協(xié)會、畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織對中小養(yǎng)殖戶進(jìn)行培訓(xùn)。
3.2 加大政府資金扶持力度，控制資金投入方向 一是，針對目前養(yǎng)殖量增長過快的局面，應(yīng)加大對養(yǎng)殖業(yè)資金投入的控制，有計(jì)劃、有目的地對大型養(yǎng)殖場進(jìn)行投資，并對其進(jìn)行一定的調(diào)控，吸取國外養(yǎng)殖業(yè)配額生產(chǎn)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，控制大型養(yǎng)殖場的生產(chǎn)量。二是，對于一些中小型的飼養(yǎng)場（戶），幫助其解決資金少、貸款難的難題。三是，加大扶持養(yǎng)殖業(yè)上游行業(yè)。在飼料企業(yè)處以低迷時期，政府部門應(yīng)該像保護(hù)生豬、奶牛、蛋雞等畜禽產(chǎn)品一樣，制定政策、投入資金保護(hù)飼料行業(yè)有序發(fā)展，降低飼料生產(chǎn)投入，這樣才能夠平穩(wěn)飼料價(jià)格，從而降低養(yǎng)殖成本，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)有序發(fā)展。
3.3 政策宣傳和落實(shí)問題 通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，基層一些養(yǎng)殖者對當(dāng)前實(shí)施的一些扶持養(yǎng)殖業(yè)的相關(guān)政策以及補(bǔ)貼制度不太了解，例如對生豬良種補(bǔ)貼政策、畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)補(bǔ)貼等政策了解的不夠全面。從而可見，一些國家對養(yǎng)殖業(yè)的扶持政策宣傳并不是很到位，養(yǎng)殖戶對這些優(yōu)惠政策并不了解，這就使政策的落實(shí)存在一定問題。針對這一問題，各級政府部門應(yīng)該大力宣傳新政策，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶發(fā)展規(guī)�；�(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，讓養(yǎng)殖者真正了解政策，并使政策為民所用。
