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央視網(wǎng)消息（全球資訊榜）：生豬出欄價格從每斤10塊錢，降到了現(xiàn)在不足6塊錢。降幅接近一半，然而記者在調(diào)查中卻發(fā)現(xiàn)，零售市場上的豬肉價格雖然也有所下降，但是幅度并不大，仍然維持在每斤10塊錢左右。這到底是為什么呢？
生豬出欄后首先進(jìn)入的是批發(fā)市場，目前安徽市場上的豬肉平均批發(fā)價在每斤8塊錢左右，比出欄價多了兩塊錢。不過，由于一頭毛豬的出肉率最多只有80%，這也就意味著一頭兩百斤重的毛豬，最多只能出肉160斤，再加上運費、屠宰費等，批發(fā)市場利潤實際上并不大。
豬肉批發(fā)市場攤主：一百斤肉，最多賺十幾塊錢。 一頭豬批出去，只能搞20塊錢。
與最高峰批發(fā)價12塊多一斤相比，豬肉批發(fā)市場價格降幅達(dá)到37%，比毛豬價格降幅還要大。一些批發(fā)商告訴記者，這是因為豬肉多了，前來批發(fā)肉的零售商壓價非常厲害。
豬肉批發(fā)市場 攤主：要貴賣不掉，你不賣肉不就放家放著嘛，你不賣有人賣。我們抬價不行，這肉量大，批發(fā)市場競爭，薄利多銷。
而記者在豬肉零售市場調(diào)查時也發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在豬肉的平均零售價每斤超過10塊錢，比批發(fā)時又增加2塊多錢。而這多余的兩塊多錢，就是零售商的利潤。按一頭豬出肉160斤計算，零售市場賣一頭豬，利潤達(dá)到近350元，到目前為止，豬肉零售價格比最高峰時下降了不到兩成，只是毛豬價格和批發(fā)價格降幅的一半。這使得目前豬肉市場利潤主要集中在了零售環(huán)節(jié)。
