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“昆明小養(yǎng)殖戶開始騰舍？”這句話，開始在市民口中傳言。云南活畜價格連續(xù)半年呈下跌態(tài)式，10月份生豬價格跌至12.52元/千克，比9月下跌8.74%。在生豬價格下跌時，昆明豬肉價格也跌破18元的關口，超市最低17.8元/千克 的前腿和五花肉價格，創(chuàng)下今年豬肉價格最低行情。
豬肉價格和生豬收購價進入下跌快車道，漸漸逼近生豬養(yǎng)殖戶的心理底線，記者13日走訪了昆明部分生豬養(yǎng)殖戶了解到，因飼料價格居高不下和生豬進入低價時期，受此影響，有的養(yǎng)殖戶已開始縮小養(yǎng)殖規(guī)模。
養(yǎng)一頭豬賠200元
“嗷、嗷�！�11月13日上午10時40分，記者來五華區(qū)沙朗鄉(xiāng)桃園村村頭，在圍墻外就聽到豬饑餓的叫聲。此時，飼養(yǎng)員鄧先生也是一臉焦慮�！拔拱�？飼料漲到6500元/噸，可出欄的大豬才13元/千克，已經(jīng)出現(xiàn)虧損；不喂吧？是不可能的�！�
“慘死了，只賠不賺啊�！边@是記者采訪生豬養(yǎng)殖戶老板朱師傅時，他的一聲嘆息。朱師傅是昆明生豬的小養(yǎng)殖戶之一，他的養(yǎng)殖場設在五華區(qū)沙朗鄉(xiāng)桃園村。最近他賣了幾十頭大豬，價格才12―13元/千克，他本不想賣，但行情就是這樣。
“豬越多越虧損�！敝鞄煾蹈嬖V記者，2007年6月份是豬飼料（正大神州1號飼料）價格4700元/噸，現(xiàn)在噸價已經(jīng)漲到了6500元，上漲了1800元，漲幅38%。可生豬價格，卻從16―17元/千克，下滑到了12―13元/千克，跌幅約33%。
朱師傅給記者算了一筆賬：他剛賣這批豬是在今年5月份買的仔豬，當時價格是40元/千克，每頭合520元；一頭仔豬從飼養(yǎng)到出欄6個月，平均每天要喂800克飼料（5.2元），飼料為6500元/噸，6個月就需要約950元的飼料錢。由此計算，不計人工、水電、設備折舊、防疫等成本，一頭生豬的成本是1470元左右。生豬出售時的價格12―13元/千克，按一頭120千克計算，每頭生豬的售價約1500元。“這樣算下來，加上人工、水電、設備折舊、防疫成本，生豬養(yǎng)殖難保收支平衡，我每養(yǎng)一頭豬就賠了200―300元�！�
記者13日從昆明家樂福、百佳等超市了解到，昆明新鮮豬肉零售價格跌破18元的關口，超市前腿肉和五花肉最低時17.8元就能買到，前小排、后腿肉最低21.9元也能買到。昆明市商務局的數(shù)據(jù)顯示，昆明鮮豬肉零售價格從今年5月份到9月份還在27元/千克，從10月3日開始下跌后，到11月7日為止，已經(jīng)下調(diào)到21元/千克。
云南省農(nóng)業(yè)廳的監(jiān)測也顯示：云南活畜產(chǎn)品價格已連續(xù)半年呈下跌態(tài)式，其中生豬已跌破去年10月份價格。10月份仔豬價格每公斤24.10元，環(huán)比跌8.16%。生豬價格每公斤12.52元，這個價格與去年同期13.61元/千克的價格相比，也下跌8.7%。
業(yè)內(nèi)人士認為，目前生豬存欄量增加，處于一種供應充足狀態(tài)，在供求關系的作用下，豬價下跌成為必然。
小養(yǎng)殖戶開始騰舍
飼料上漲是根源，養(yǎng)殖戶的日子一天比一天難過。在成品飼料價格居高不下和生豬收購價持續(xù)走低的雙重影響下，漸漸逼近生豬養(yǎng)殖戶的心理底線。為減少損失，朱師傅降低了養(yǎng)殖數(shù)量。朱師傅透露，他原來存欄量一般都在200頭左右，現(xiàn)在只有約120頭，下降了近40%。記者現(xiàn)場看到，該養(yǎng)殖場已經(jīng)有三分之一的圈舍“閑置”。
和朱師傅一樣，昆明其他地方中小養(yǎng)殖場，也是同樣的遭遇。在大板橋養(yǎng)豬的李師傅證實，他沒有在禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)豬的朋友，有的存欄量已經(jīng)從500多頭降到了100多頭（李師傅因為在禁養(yǎng)區(qū)要搬遷，存欄量從300多頭降到了不足百頭）。
盡管云南的仔豬價格已從6月份的29.87元/千克跌到了24.10元/千克，大多散養(yǎng)戶仍然不敢補欄。沙朗鄉(xiāng)一養(yǎng)殖戶說：“去年市場行情好，我掙了兩萬多塊錢，今年又全賠進去了。現(xiàn)在雖然小豬價格低，但飼料價格高；同時又害怕明年收購價持續(xù)下跌。我開始放棄了養(yǎng)殖�！�
一些業(yè)內(nèi)人士同時認為，此輪豬肉市場價格波動，部分生豬飼養(yǎng)戶產(chǎn)生了恐慌心理。受此影響，養(yǎng)殖戶才會縮小養(yǎng)殖規(guī)模，這必將推動生豬規(guī)模化養(yǎng)殖的進程，會加快淘汰部分中小養(yǎng)戶。
另外，記者還了解到，一些規(guī)模大、養(yǎng)殖水平高的規(guī)模養(yǎng)殖戶，目前基本維持不虧本。
昆明的生豬養(yǎng)殖大戶如何應對？據(jù)了解，養(yǎng)殖大戶主要通過3種方式“自我消化”。一是自己生產(chǎn)飼料或大批量進購，飼料成本可以比中小養(yǎng)殖降低10%左右。二是自己飼養(yǎng)母豬，從豬仔源頭降低成本。另外，龍頭企業(yè)和達到一定規(guī)模的養(yǎng)殖戶，還可以得到部分國家資金扶持。
昆明肉價近期難“抬頭”
還記得從2005年4月開始，全國的生豬都一直保持著低價運行，昆明白條肉的價格每千克的批發(fā)價格保持在5.5―6元左右，許多養(yǎng)豬專業(yè)戶出現(xiàn)了較長時間的“賣豬難”現(xiàn)象，師宗縣出現(xiàn)萬頭大豬等待買家的現(xiàn)象。這樣，養(yǎng)殖戶不得不采取低價拋售、壓減存欄、淘汰母豬等辦法來減少損失，還有一部分養(yǎng)殖戶退出養(yǎng)豬業(yè)，因此，造成了之后的生豬市場豬源緊缺。從2007年6月份開始，受存欄下降影響，昆明乃至全國豬肉出現(xiàn)大幅上漲，云南鮮豬肉零售價均價今年9月份都還一直是27元/千克。
中小養(yǎng)殖戶開始賣豬騰舍，昆明豬肉會不會重蹈2005年至2007年豬肉大跌大漲的覆轍？記者從昆明市農(nóng)業(yè)局了解到，去年以來，云南采取了實行母豬補貼和扶持規(guī)模養(yǎng)殖戶等一系列的政策措施，調(diào)動農(nóng)民的養(yǎng)殖積極性，取得了明顯效果。各級政府也著力增加生產(chǎn)投入，推動生豬產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，生產(chǎn)迅速恢復，市場供應得到了滿足。
據(jù)了解，今年1―9月份，昆明生豬出欄量為227.94萬頭，這個數(shù)據(jù)比去年同期的222.75萬頭相比，上升0.19萬頭。
業(yè)內(nèi)人士分析，現(xiàn)在是豬肉消費需求旺季，一是隨入滇河道兩岸實施禁養(yǎng)，上萬頭豬在年底前將相繼涌入市場，供應能夠得到滿足。二是現(xiàn)在年關已近，農(nóng)村開始宰殺年豬，農(nóng)村需求量將出現(xiàn)下降。三是國家繼續(xù)實行扶持政策，所以在短期內(nèi)不會重蹈2005年至2007年豬肉大跌大漲的覆轍。
記者還從昆明市農(nóng)業(yè)局了解到，國家今年將繼續(xù)實施能繁母豬補貼政策，每頭補貼將從上年的50元提高到100元。對“一湖兩江”禁養(yǎng)，昆明還出臺禁養(yǎng)區(qū)遷建扶持補助措施，規(guī)定在2008-2013年期間，通過縣級畜牧、環(huán)保、滇管等部門驗收的搬遷、新建養(yǎng)殖小區(qū)，按照其養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖種類，分別給予5萬元至300萬元的一次性生產(chǎn)扶持資金。
針對豬肉價格的新一輪波動，業(yè)內(nèi)人士建議各級政府積極應對。例如盡快落實有關補貼政策；加大對成品飼料生產(chǎn)廠家的監(jiān)管，切實降低成品飼料價格。另外，還可以在生豬養(yǎng)殖困難時期，出臺生豬最低收購價政策，加大對養(yǎng)殖戶的扶持，保護養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性。
