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從去年開始豬肉價格一路狂飆，“嫁人就嫁養(yǎng)豬戶”似乎一夜間成為流行話。不過昨日記者了解到，隨著近來生豬價格持續(xù)下跌，福州有的養(yǎng)豬戶已開始出現(xiàn)虧損，但福州養(yǎng)豬業(yè)今年整體仍賺錢。
生豬價格大跌三成
昨日記者獲悉，目前我省生豬平均收購價每公斤為12元，比去年同期的12.88元下降6.8％，比今年3月份最高18.61元下降35.5%，已降至養(yǎng)殖成本線。有市場人士預(yù)測，生豬收購價下跌將持續(xù)到2009年下半年。春節(jié)來臨之前會迎來豬肉消費(fèi)的高峰期，但春節(jié)過后生豬價格更加不容樂觀。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，近兩個月生豬價格暴跌根源在于短期內(nèi)生豬上市量供大于求。與生豬收購價暴跌35%相對應(yīng)的是，福州市場上的豬肉零售價僅下降13%左右。為何零售價跌幅不如收購價大呢？業(yè)內(nèi)人士解釋說，目前福州的生豬產(chǎn)業(yè)仍以中小規(guī)模養(yǎng)殖為主，農(nóng)戶養(yǎng)殖占多數(shù)。由于信息不靈，小規(guī)模生豬養(yǎng)殖者帶有很大的盲目性，豬價高時一哄而上，豬價跌時趕緊撤退。目前生豬市場正在重蹈前兩年收購價暴漲暴跌的覆轍。
眼下養(yǎng)豬基本沒利潤
生豬收購價的下跌對福州養(yǎng)豬業(yè)造成不小影響。
有10年養(yǎng)豬經(jīng)歷的養(yǎng)豬戶陳先生告訴記者，眼下養(yǎng)豬基本沒有什么利潤。肥豬出欄價每公斤從春節(jié)前最高峰期的17元，現(xiàn)降為11.6元，每頭肥豬出欄體重一般可達(dá)125公斤，等于每頭肥豬售價降了近700元。目前飼料零售價有所下降，通常豬從幼仔到出欄要6個月，一頭肥豬要吃8包飼料，每包40公斤，每包飼料去年售價高時110多元，現(xiàn)降為100多元，每頭肥豬飼料成本價只降了80多元。
陳先生說，如果年初自己買豬仔養(yǎng)肥豬，那就要虧本了。像他的表弟今年2月份買了200多只豬仔，當(dāng)時每只小豬仔價位正處于高點(diǎn)，每公斤近50元，今年9月下旬，肥豬可以出欄了，但每公斤出欄價只有11元多，算下來，200多只肥豬一共虧了15萬元。
陳先生說，他是自己養(yǎng)母豬生幼仔，然后直接養(yǎng)成肥豬，因而節(jié)省了成本。前段時間他養(yǎng)的22只肥豬出欄，每公斤售價為10元多，除去各項成本，還略有盈余2000元。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，按照養(yǎng)殖周期計算，近期出欄生豬均系今年一季度補(bǔ)欄飼養(yǎng)的。當(dāng)時仔豬價格處于近年來的高位，而今年上半年玉米等飼料價格高位滯漲，至三季度價格才有所回調(diào)，因此上半年生豬養(yǎng)殖成本普遍較高。據(jù)測算，上半年每飼養(yǎng)一頭生豬成本達(dá)1000多元，按照目前售價，部分養(yǎng)豬戶平均每頭生豬虧損200多元。而年初以來，受國家一系列扶持政策和高肉價刺激，不少養(yǎng)豬戶補(bǔ)欄積極，投入均有所增加，但如今發(fā)現(xiàn)，高投入未必能獲得高回報，有的還出現(xiàn)虧損。
福州養(yǎng)豬規(guī)模沒有縮減
據(jù)報道，由于面臨虧損，外省有的養(yǎng)豬戶開始宰殺或賣掉母豬、減少養(yǎng)豬規(guī)模，不過記者了解到我市這種情況還很少。陳先生介紹說，雖然豬肉價格開始下跌，但他村里去年有養(yǎng)豬的養(yǎng)殖戶今年也繼續(xù)養(yǎng)，并未縮減規(guī)模，因為大家的養(yǎng)殖規(guī)模不大，而且多是自己養(yǎng)母豬生豬仔，風(fēng)險不是很大。此外，從幼仔到肥豬出欄周期一般要6個月，出欄時體重一般為125公斤左右。如果再繼續(xù)圈養(yǎng)，長肉速度就變慢了，繼續(xù)養(yǎng)著并不合算，因而農(nóng)戶一般在肥豬該正常出欄時就賣掉了。
福州市養(yǎng)豬協(xié)會會長鄭謀銓也表示，目前確實有養(yǎng)豬場開始淘汰老母豬、培育新母豬的情況，但這是養(yǎng)豬業(yè)正常情況，據(jù)他了解，目前福州養(yǎng)豬戶并沒有因為生豬價格下跌就縮小養(yǎng)殖規(guī)模。
全年仍可實現(xiàn)盈利
鄭會長還表示，若僅從這兩個月的價格情況看，養(yǎng)豬戶是虧損的，但從全年情況看，因為前9個月生豬價格都在高位運(yùn)行，因此今年福州養(yǎng)豬業(yè)整體還是盈利的，有的養(yǎng)豬戶利潤不菲。
生豬外銷不受影響
近幾年福州乃至福建已經(jīng)成為全國主要的生豬供應(yīng)地。僅福清每年的生豬供應(yīng)量就達(dá)200多萬頭。這些豬除供應(yīng)福州市場外，近一半銷往廣東、浙江等地。但今年上半年廣東、浙江等地出臺了一系列扶持鼓勵養(yǎng)豬戶的優(yōu)惠政策，現(xiàn)在，這批“政策豬”（因是政策鼓勵下養(yǎng)的，因此業(yè)界將其稱為“政策豬”）都到了出欄時間，受此影響，當(dāng)?shù)氐纳i價格也在不斷下降。
不過昨日鄭會長表示，目前福建生豬外銷沒有受到影響，銷量和原來基本持平。這主要是因為，跟外省生豬比，福建生豬具有肉質(zhì)好、出肉率高、價格適宜等優(yōu)勢。
