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隨著能繁母豬存欄量大幅提升和育肥豬大量上市，山東地區(qū)生豬價格從今年3月份開始呈現(xiàn)持續(xù)下滑態(tài)勢，目前規(guī)模養(yǎng)殖場生豬價格已跌近盈虧平衡點，部分散戶已開始虧本經營，而且生豬價格仍呈現(xiàn)持續(xù)下滑態(tài)勢。有關人士建議政府及時出臺保護措施、養(yǎng)殖業(yè)主盡快轉變經營模式，共同防止生豬市場大起大落，維護養(yǎng)豬戶利益和市場穩(wěn)定。
豬價持續(xù)走低 豬市盈虧平衡點顯現(xiàn)
目前，相比今年3月份時的最高價，山東地區(qū)生豬和豬肉價格的降幅分別為34%和30%。山東省畜牧獸醫(yī)信息中心分布在全省25個價格信息點的統(tǒng)計數(shù)字顯示，到11月9日，山東地區(qū)待宰活豬價格為11.17元/公斤，環(huán)比上周又下降1.24%；豬肉價格為18.20元/公斤，環(huán)比下降0.93%。記者還了解到，目前，山東省肥城市等一些地方的活豬交易價格，已出現(xiàn)10元/公斤的低價。
山東畜牧部門統(tǒng)計顯示，2008年3至4月份，山東地區(qū)生豬價格就在上下震蕩中呈現(xiàn)下滑態(tài)勢，4月底往后，下滑越來越快：4月28日，山東地區(qū)活豬價格為16.86元/公斤，8月25日降到13.1元/公斤，到11月初降到11元/公斤左右。
記者了解發(fā)現(xiàn)，目前，山東地區(qū)大型養(yǎng)殖場和散戶都面臨虧本。
大型養(yǎng)殖場：山東省鄒平縣長山鎮(zhèn)養(yǎng)豬大戶李元(化名)給記者算了筆賬：目前，當?shù)赜衩變r格約為1470元/噸，豆粕價格約為3500元/噸，豬料價格達2.3元/公斤。自繁自育100公斤肥豬，成本超過10.5元/公斤，目前生豬價格約為11元/公斤，已接近盈虧平衡點。李元目前存欄能繁母豬600頭，存欄仔豬及育肥豬5000余頭，壓欄仔豬2000余頭�！吧i價格連續(xù)走低，養(yǎng)豬戶不敢購豬育肥了�！彼麩o奈地說。
散戶：自繁自育剛剛保本，購買仔豬育肥每頭賠100元左右(100公斤)。山東省肥城市老城鎮(zhèn)毛小莊村村民王軍目前存欄母豬6頭，仔豬30頭。他說，當?shù)刭徺I一只豬仔要花400元左右，育肥飼料需要800元左右；再加上用藥費用、人工費用，成本合計超過12元/公斤。目前當?shù)鼗钬i價格為11元/公斤，還沒扣除運費，每頭肥豬虧本超過100元�！叭ツ赀@個時候，當?shù)孛款^肥豬售價2300多元，利潤能到400多元�！蓖踯娬f。
王軍目前還不敢淘汰母豬，因為現(xiàn)在母豬價格僅8元/公斤左右，“賣了就把本都賠光了�！钡牵∏f村部分散戶已開始淘汰母豬打算退市了�！翱催@架勢，生豬價格還得落，年底可能10元/公斤都沒人要了�！蓖踯姄牡卣f。
供應放量催低豬價 生豬后市仍呈明顯跌勢
山東省畜牧業(yè)界人士認為，生豬價格回落是理性的，但2007至2008年度山東地區(qū)生豬價格起落很快、幅度很大，不太正常。山東省畜牧獸醫(yī)信息中心畜牧師李守遠說，近期山東地區(qū)飼料價格也呈現(xiàn)持續(xù)小幅下滑趨勢，因此生豬市場動蕩的主因是生豬上市供應充分放量所致。
根據山東省畜牧獸醫(yī)局的調查，到2008年第二季度末，山東省存欄生豬3340.2萬頭，同比增長45.6%；出欄2346.2萬頭，增長2%。全省14個生豬調出大縣預計年底生豬存、出欄分別為717.7萬頭、1572.9萬頭，同比分別增加11.5%、12.5%。目前，山東地區(qū)存欄育肥豬體重多集中在70公斤至80公斤，生豬后期供應充足。
山東省畜牧獸醫(yī)信息中心統(tǒng)計還顯示，今年2至5月份，山東地區(qū)母豬數(shù)量增加太快，而這批母豬的產仔出欄高峰在2008年底和2009年。目前，最先補欄母豬的第二窩和后補欄母豬的第一窩小豬都已開始上市，生豬供應量正呈現(xiàn)逐步增加的勢頭。在山東臨沂等地區(qū)，今年4、5月份母豬占豬群的比例突破30%，遠遠超過了12%左右的合適比例。
相關專家分析認為，山東地區(qū)生豬后市仍呈下滑走勢。山東省生豬產銷分會9月底組織畜牧專家進行的價格“會診”表明，2005年生豬價格的走勢與2008年已過月份生豬價格走勢基本吻合，而且2008年生豬市場的后期和2009年走勢可能會比2005/2006年度更不樂觀。從山東地區(qū)市場的基本面來看，豬肉消費短期難以增加，再加上生豬出欄的持續(xù)大幅度增加、后期補欄的后備母豬陸續(xù)產仔上市，2008年9月份開始至明年初，山東地區(qū)生豬飼養(yǎng)可能將進入一個利潤大幅下滑期。
政府業(yè)主共同發(fā)力 力避豬市大起大落
目前，隨著山東地區(qū)生豬價格逐漸下跌，有些地方已出現(xiàn)淘汰母豬(主要是劣種母豬或老母豬)現(xiàn)象，李守遠等有關人士認為，這可能很快就影響到新增豬仔的數(shù)量以及生豬的存欄數(shù)，進而影響到整個市場的供應鏈條，明年豬市將逐漸踏入新一輪大起大落周期，而且起落幅度增大，周期變短，不利于市場穩(wěn)定。他們建議政府和業(yè)主共同發(fā)力保障豬市平穩(wěn)：
第一，出臺生豬最低保護價收購政策，或者推廣生豬價格保險尤其是生豬期貨。王軍認為，根據一段時期的生豬飼養(yǎng)成本分析，完全有可能制定一個合理的生豬保護價格。
同時，生豬期貨對于穩(wěn)定豬肉價格、規(guī)避養(yǎng)殖戶風險以及促進生豬養(yǎng)殖的規(guī)�；加蟹e極作用，國家應該盡快推廣此類市場工具。
第二，引導儲備基地采購、儲備豬肉，使生豬、豬肉和豬仔價格回到理性水平，待將來豬肉價格大漲時再投放市場平抑肉價，維持市場穩(wěn)定。同時，有關部門應認真做好市場調研，建立健全生豬產銷信息網絡和預警預報體系，全面掌握產銷情況，給生豬生產形勢做出準確判斷，加強宏觀管理和引導，準確調控生豬市場。
此外，政府還應幫助組織養(yǎng)殖業(yè)主與屠宰加工企業(yè)間的產銷對接，引導雙方簽訂長期生豬收購合同，規(guī)避價格大起大落帶來的風險。
第三，有關部門應及早采取措施，進一步增加和落實對養(yǎng)豬戶的補貼，尤其是大型養(yǎng)殖場的能繁母豬補貼。農戶也應不斷提高培育技術、管理水平，積極發(fā)展抵御市場風險強的規(guī)模養(yǎng)殖和標準化改造，以規(guī)�；�、標準化、產業(yè)化推動生豬產業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。
