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記者今日走訪�？谵r(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，隨著生豬收購價格持續(xù)下降，居高不下的豬肉零售價格終于有所下跌，其中每斤精瘦肉從原來的17-18元/斤下降到15-16元/斤。
今天上午9點，記者在�？邶埨ツ限r(nóng)貿(mào)市場采均價，排骨每斤16元，精瘦肉每斤15元，五花肉每斤8元。在大英農(nóng)貿(mào)市場和龍舌坡農(nóng)貿(mào)市場，上述豬肉價格與龍昆南農(nóng)貿(mào)市場差不多。大英農(nóng)貿(mào)市場一位攤主告訴記者，豬肉價格也是不久前才降下來的。在本月初，豬肉平均零售價格比最貴時僅便宜1元/斤。
來自省價格成本調(diào)查隊的數(shù)據(jù)顯示，10月上旬生豬市場平均每斤收購價格為5.50元，比1月份平均每斤收購價格7.88元下跌30.21%；平均零售價格每斤為10.03元，比1月平均零售價格每斤11.6元下跌13.54%，其中市場平均每斤瘦肉、排骨、五花肉和肥肉等價格分別為14.35元、15.55元、9.3元和3.8元，比1月份分別下降8.88%、8.79%、15.45%和37.7%等。
省價格成調(diào)隊有關(guān)負責人分析認為，近期生豬市場收購價格大幅下跌，豬肉市場零售價格下跌幅度小。其主要原因是近期由于生豬收購市場供給大于需求，致使生豬收購價格明顯回落。但零售市場豬肉供應量與消費量基本均衡，當市場消費格局沒有發(fā)生明顯變化時，豬肉批發(fā)商和零售商不可能輕易降價出售豬肉。
該負責人說，豬肉好賣的部分，如瘦肉、排骨和豬肚等，零售商不會輕易降價出售。為確保自已的零售利潤，零售商堅決維持好賣豬肉的高價是有可能的。
從消費心理看，如果個別零售商在農(nóng)貿(mào)市場賣的豬肉比其它零售商賣的價錢低得多，消費者會認為這個零售商賣的是不是問題豬肉，而不敢買，這是零售商最擔心的問題。因此零售商不會輕易降價出售豬肉。
