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大多數(shù)市民對(duì)今年上半年的高肉價(jià)還記憶猶新，而新一輪的循環(huán)似乎已經(jīng)開始。由于養(yǎng)豬已變成賠錢的買賣，不少豬場已經(jīng)開始低價(jià)拋售豬仔。業(yè)內(nèi)人士對(duì)此十分擔(dān)憂。
肉價(jià)已降至低點(diǎn)
濟(jì)南市價(jià)格監(jiān)測中心的張志強(qiáng)主任告訴記者，11月20日的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，目前濟(jì)南市場上五花肉的平均價(jià)格為8.26元/500克，精瘦肉的平均價(jià)格為9.9元/500克。
肉價(jià)已跌到9元/500克左右，這對(duì)消費(fèi)者絕對(duì)是個(gè)好消息，因?yàn)榻K于能吃到便宜肉了。
省畜牧獸醫(yī)信息中心的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，與今年3月份時(shí)的最高價(jià)相比，我省生豬和豬肉價(jià)格下降了4成以上。從今年3月開始，我省生豬價(jià)格一直呈下滑態(tài)勢，4月28日，我省的生豬價(jià)格為8.43元/500克，8月25日降到6.55元/500克，11月初降到5.5元/500克左右，目前，我省許多地方的生豬交易價(jià)格，已降到了5元/500克的水平。
生豬價(jià)格的走低，直接拉低了豬肉價(jià)格，目前市場上9元/500克以下的豬肉比比皆是。
豬仔低價(jià)拋售
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，由于生豬價(jià)格連日走低，不少養(yǎng)豬場開始低價(jià)拋售豬仔。
宏陽種豬場老板葛軍告訴記者，由于今年下半年以來，全國生豬價(jià)格持續(xù)下滑，他的豬場里繁殖的大批豬仔已無人來買。他甚至開出了很誘人的條件：豬仔每公斤12元，而且承諾豬仔裝車后由他負(fù)責(zé)送到客戶家，先收豬仔后付款。在運(yùn)輸途中若有豬仔死亡，他承擔(dān)損失。即使這樣，他的仔豬仍鮮有人問。
他想不明白，今年上半年，仔豬的售價(jià)每公斤超過30元，并且個(gè)頭都比較大，每頭能到50公斤，還不愁賣，為什么現(xiàn)在售價(jià)低，仔豬個(gè)頭小了，反而沒人買了。葛軍說：“今年3月份，豬仔價(jià)格為1500元，而現(xiàn)在200元都沒有人要�！�
張安志記得很清楚，今天三四月時(shí)，仔豬的價(jià)格曾到過每公斤32元以上，那時(shí)買一頭豬仔的錢，現(xiàn)在買一頭肥豬都用不了�，F(xiàn)在，每公斤售價(jià)僅為12元了，價(jià)格降了 20元，降價(jià)幅度達(dá)到62.5%。
豬市為何反轉(zhuǎn)
豬市從今年上半年的火爆，到現(xiàn)在的冷清；肉價(jià)從上半年的瘋漲，到現(xiàn)在的狂跌，到底是什么在支配著豬肉及生豬市場？豬市為什么會(huì)在不到一年的時(shí)間里發(fā)生如此巨大的反轉(zhuǎn)呢？
省畜牧獸醫(yī)信息中心的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，今年2至5月份，我省母豬數(shù)量增加太快，在我省的臨沂等地區(qū)，今年四五月份母豬占豬群的比例突破30%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了12%左右的合適比例。而增加的這批母豬，產(chǎn)仔出欄高峰在2008年底和2009年。
目前，最先補(bǔ)欄母豬的第二窩和后補(bǔ)欄母豬的第一窩小豬已開始上市，豬仔供應(yīng)量猛然增加不少。由于上市量大，生豬價(jià)格一路下跌，并且看不到止跌的跡象，養(yǎng)豬賠錢，導(dǎo)致無人愿買豬仔補(bǔ)欄，出現(xiàn)低價(jià)拋售豬仔的現(xiàn)象也就不奇怪了�！≈载i市會(huì)在一年之內(nèi)出現(xiàn)如此巨大的反轉(zhuǎn)，省畜牧獸醫(yī)信息中心一位專家認(rèn)為，養(yǎng)殖戶大量存養(yǎng)母豬是一個(gè)主要原因，母豬短時(shí)間內(nèi)的快速增長勢必導(dǎo)致肥豬出欄量的快速增長，而肥豬出欄量的快速增長，又迅速打破了豬肉市場的供需平衡，從而帶來了生豬和肉價(jià)暴漲之后的暴跌。
肉價(jià)還會(huì)再跌嗎？
9元/500克的豬肉實(shí)在是便宜，也有消費(fèi)者問，肉價(jià)今后會(huì)不會(huì)繼續(xù)下跌？就此問題，記者采訪了多位業(yè)內(nèi)人士，普遍的看法是，雖然近期豬肉價(jià)格還有下滑空間，但降幅不會(huì)太大。
市價(jià)格監(jiān)測中心張志強(qiáng)主任認(rèn)為，由于前一段時(shí)間政府出臺(tái)了相關(guān)鼓勵(lì)養(yǎng)豬的政策，生豬出欄量大大增加，導(dǎo)致目前生豬集中上市的狀況，近期豬肉價(jià)格還有下滑空間，但降幅不會(huì)太大。畢竟年關(guān)將至，隨著豬肉需求量的擴(kuò)大，價(jià)格還可能出現(xiàn)上浮的趨勢。
山東省良種豬技術(shù)研究中心的張安志經(jīng)理認(rèn)為，目前生豬、豬肉價(jià)格都還有下降的空間，但幅度不會(huì)太大，畢竟生豬上市量太大了，供過于求，必然導(dǎo)致價(jià)格的下挫。
今后我省的生豬及豬肉價(jià)格走勢會(huì)如何呢？省生豬產(chǎn)銷分會(huì)專門組織了部分畜牧專家進(jìn)行了價(jià)格“會(huì)診”，專家一致表示，從我省豬肉市場的基本面來看，豬肉消費(fèi)短期難以增加，而生豬出欄卻是持續(xù)大幅度增加、后期補(bǔ)欄的后備母豬陸續(xù)產(chǎn)仔上市，至少到明年初，我省生豬價(jià)格可能進(jìn)入一個(gè)下滑期，肉價(jià)也會(huì)隨之降低。
