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進(jìn)入11月，也就進(jìn)入了冬季。往年這個(gè)季節(jié)，蔬菜價(jià)格和豬肉價(jià)格都有所上漲，今年情況如何呢？據(jù)省商務(wù)廳對(duì)全省生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，11月全省生活必需品市場(chǎng)整體運(yùn)行基本平穩(wěn)，豬肉價(jià)格止跌走穩(wěn)，蔬菜價(jià)格略有上漲。而在未來(lái)的一段時(shí)間內(nèi)，蔬菜和豬肉等食品的價(jià)格也將會(huì)延續(xù)穩(wěn)定趨勢(shì)，只有個(gè)別品種的價(jià)格起伏略大。
肉價(jià)企穩(wěn)魚(yú)價(jià)低迷
“11月初豬肉價(jià)格開(kāi)始跌，平均零售價(jià)格下降了2元/斤�！�25日一大早，凍青樹(shù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)辦公室主任李俊就忙著在市場(chǎng)上采集調(diào)查數(shù)據(jù)。
來(lái)自省商務(wù)廳的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：11月初全省鮮豬肉批發(fā)價(jià)18.69元/公斤，環(huán)比下降4.3%；精瘦肉零售價(jià)25.85元/公斤，環(huán)比下降0.42%；五花肉零售價(jià)19.3元/公斤，環(huán)比下降0.52%。
“據(jù)商務(wù)部調(diào)查，全國(guó)豬肉價(jià)格從去年的5月份起上漲，今年2月份達(dá)到最高點(diǎn)每斤13元左右，此后開(kāi)始持續(xù)回落。進(jìn)入10月，豬肉價(jià)格開(kāi)始加速跳水，11月初降到每斤8元左右，降幅接近40%�！笔∩虅�(wù)廳有關(guān)人士表示，屠宰加工企業(yè)陸續(xù)大量從省外調(diào)入生豬，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)充足，市場(chǎng)需求不旺，導(dǎo)致價(jià)格穩(wěn)中有降。
“目前豬肉價(jià)格已經(jīng)止跌趨穩(wěn)，11月25日的監(jiān)測(cè)報(bào)告顯示：全省鮮豬肉批發(fā)價(jià)19.56元/公斤，環(huán)比上漲0.46%；精瘦肉零售價(jià)24.78元/公斤，環(huán)比上漲0.28%�！痹撊耸恐赋觯骸斑@個(gè)數(shù)據(jù)表明，冬季來(lái)臨，豬肉消費(fèi)趨旺，預(yù)計(jì)后期價(jià)格將以平穩(wěn)為主�！�
豬肉在月底終于企穩(wěn)了，但魚(yú)價(jià)比豬肉價(jià)格還低迷。成都農(nóng)產(chǎn)品中心水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)管理辦公室張玲表示：“11月中上旬，我市水產(chǎn)價(jià)格與10月基本持平，但隨著我省今冬部分魚(yú)類(lèi)大量出塘上市的影響，白鰱、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)價(jià)格紛紛下挫，加之受整體經(jīng)濟(jì)影響，消費(fèi)不振，白鰱甚至出現(xiàn)爛市的情況，其價(jià)格由月初的均價(jià)8.2元/公斤下跌到月末的6.8元/公斤，預(yù)計(jì)還有下滑的空間，鯉魚(yú)也由月初的均價(jià)10.3元/公斤下跌到月末的9.7元/公斤，鯽魚(yú)由月初的均價(jià)10.1元/公斤下跌到月末的9.1元/公斤，牛蛙價(jià)格由月初的16.6元/公斤跌至月中的14.4元/公斤，近期跌至11元/公斤�！�
眉山市水產(chǎn)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳水清認(rèn)為，市場(chǎng)消費(fèi)不振是今冬水產(chǎn)走勢(shì)低迷的主因，其本月出魚(yú)量較上月下降近1/3，魚(yú)類(lèi)單價(jià)也下跌了1.5元/公斤左右，預(yù)計(jì)下月隨著元旦節(jié)假日臨近，市場(chǎng)水產(chǎn)行情將有所回暖。
外地青椒價(jià)格翻倍
11月25日，成都市凍青樹(shù)市場(chǎng)彭州蔬菜直銷(xiāo)點(diǎn)�！�80%的外地蔬菜零售價(jià)格都出現(xiàn)小漲，”經(jīng)銷(xiāo)商黃祥健忙活了一天，賣(mài)了1000多斤蔬菜，“10月份1.8元一斤的黃瓜現(xiàn)在賣(mài)2元，蒜薹也從2元/斤漲到2.5元/斤，平均漲幅0.1-0.3元/斤。”
根據(jù)省商務(wù)廳11月25日發(fā)布的監(jiān)測(cè)顯示，全省蔬菜批發(fā)價(jià)格2.81元/公斤，環(huán)比上漲4.8%�！�11月蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)充足，但由于我省部分市（州）如甘孜州沒(méi)有蔬菜生產(chǎn)基地，運(yùn)輸成本高，當(dāng)?shù)厥卟耸袌?chǎng)高位運(yùn)行，因此拉高了全省蔬菜市場(chǎng)平均價(jià)格�！笔∩虅�(wù)廳有關(guān)人士表示。
“10月底到11月初不少本地蔬菜銷(xiāo)售完畢，貨源少，導(dǎo)致部分外地蔬菜品種價(jià)格上揚(yáng)�！饼埲酆凸吲l(fā)中心市場(chǎng)部經(jīng)理?xiàng)钣?a href="http://aaronsonvanlines.com/html/hangqing/fenxiyuce/" target="_blank" class="keylink">分析說(shuō)，像目前市場(chǎng)上的青椒都是從云南、廣西等地調(diào)入，10月份1.6-1.8元/公斤的青椒目前漲到了3.2元/公斤。隨后記者在價(jià)格監(jiān)測(cè)表上看到，目前多數(shù)大宗蔬菜品種，如大白菜批發(fā)價(jià)0.86元/公斤，土豆0.96元/公斤，黃瓜2.2元/公斤，苦瓜3.4元/公斤，洋蔥1.16元/公斤，與10月相比變化都不大。
“部分品種還出現(xiàn)了回落態(tài)勢(shì)，如10月4.5元/斤的金針菇已降到3.8元，主要是因?yàn)?0月節(jié)日期間需求量大，供不應(yīng)求，價(jià)格走高，隨著節(jié)日效應(yīng)退去和貨源的補(bǔ)充，部分蔬菜價(jià)格還有回落空間�！睏钣卤硎�，目前市場(chǎng)蔬菜日銷(xiāo)量在4000噸左右，近期冬季蔬菜還將陸續(xù)上市，屆時(shí)蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)更為充足，總體價(jià)格將基本穩(wěn)定。
