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今年下半年豬肉價(jià)格走勢可謂是“跌跌不休”，然而就在歲末，一些地方的豬肉價(jià)格卻悄然出現(xiàn)了一波止跌反彈行情。商務(wù)部市場運(yùn)行調(diào)節(jié)司監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11 月24日至30日，全國主要大中城市豬肉平均批發(fā)價(jià)格為17.47元/公斤，較前一周上漲0.3％；五花肉、精瘦肉平均零售價(jià)格跌幅也較前一周分別減小 0.7和0.3個百分點(diǎn)。
豬肉價(jià)格為什么止跌反彈？
下半年以來玉米、豆粕等飼料原料和仔豬價(jià)格持續(xù)低迷，成本推動不再是肉價(jià)上漲的理由；雖然前期肉價(jià)走低，一些散戶離場退市導(dǎo)致生豬出欄量有所減少，但從相比去年同期低15％~20％的價(jià)格來看，市場供應(yīng)仍然充足；因此，北京新發(fā)地批發(fā)市場統(tǒng)計(jì)處劉通認(rèn)為，豬肉價(jià)格反彈的原因就在于市場需求增加，因?yàn)槊磕?至10月是豬肉消費(fèi)的淡季，而10月至次年4月則是旺季。今年5份以后的企穩(wěn)回跌以及11月份開始的止跌反彈正好與此一致。
豬肉價(jià)格反彈，不僅讓在盈虧平衡點(diǎn)附近掙扎的養(yǎng)豬戶松了一口氣，也同樣讓處于低迷之中的玉米市場看到了一線希望。目前，飼用玉米占國內(nèi)玉米消費(fèi)總量的近7成，其消化能力將在很大程度上影響玉米市場的冷熱以及玉米價(jià)格的高低。據(jù)中國畜牧協(xié)會透露，今年9月份山東六和飼料出現(xiàn)了虧損，而10月份則出現(xiàn)了部分產(chǎn)品滯銷。受養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)低迷及對春節(jié)后消費(fèi)市場的看跌的拖累，盡管此前國家在東北地區(qū)下達(dá)了1000萬噸玉米的臨時(shí)收儲計(jì)劃，但糧食流通企業(yè)和加工企業(yè)并未跟進(jìn)。12月3日，吉林省玉米市場價(jià)格比國家臨時(shí)收儲價(jià)每噸低140元左右；而大連商品交易所0901 合約的報(bào)價(jià)為1470元/噸，也遠(yuǎn)低于國家在遼寧的臨時(shí)收儲價(jià)格1520元/噸；河南等關(guān)內(nèi)產(chǎn)區(qū)的玉米價(jià)格也已回落至1520元/噸~1560元/噸，如果算上運(yùn)費(fèi)，已經(jīng)和東北玉米價(jià)格形成倒掛，直接抑制了東北玉米價(jià)格的回升空間。鑒于這種情況，中國玉米網(wǎng)總經(jīng)理馮利臣和農(nóng)業(yè)部農(nóng)研中心副研究員習(xí)銀生等專家都認(rèn)為國家應(yīng)該在提高保護(hù)價(jià)的同時(shí)，從養(yǎng)殖業(yè)、出口、深加工等方面來刺激玉米消費(fèi)。
消費(fèi)旺季推高豬肉價(jià)格，需求低迷打壓玉米行情，這一漲一跌都說明：穩(wěn)定價(jià)格，關(guān)鍵是落實(shí)消費(fèi)。畢竟，不管是企業(yè)收購的玉米還是國家臨時(shí)收儲的玉米，最終都要進(jìn)入消費(fèi)市場。救市救市，如果市場都沒有了，誰來保護(hù)農(nóng)民的利益呢？
