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時近年關(guān)，先前一度跳水的生豬市場行情又開始溫和上升。生豬市場后市如何？大型養(yǎng)殖場戶怎樣及時有效應(yīng)對？昨天上午，“鄉(xiāng)村穿行?三農(nóng)服務(wù)團”組織市畜牧獸醫(yī)局和上虞市畜牧獸醫(yī)局專家，來到上虞市豐惠鎮(zhèn)把脈這一產(chǎn)業(yè)，送上最新的技術(shù)資料，為生豬業(yè)健康發(fā)展獻計。
上虞市大自然生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司是一家以養(yǎng)豬為主、種養(yǎng)結(jié)合的大型綜合性農(nóng)業(yè)企業(yè)。公司常年存欄生豬4200頭，出欄商品豬7800余頭，還建有成片的楊梅、牧草、雷竹、苗木種植基地。
今年9月，高位運行了一年多的養(yǎng)豬業(yè)掉頭向下，仔豬、生豬、豬肉齊齊降價，規(guī)模養(yǎng)殖場戶的利潤從每頭生豬五六百元下降到五六十元。進入12月以來，受春節(jié)臨近消費增加及外地豬源緊張調(diào)入難度加大等因素影響，豬價又開始緩慢回升�！跋乱浑A段，生豬形勢向何處去？”見到畜牧專家，大自然公司總經(jīng)理劉榮杰說，公司成立以來經(jīng)歷了數(shù)次大的市場波動，損失慘重。當前，迫切需要準確研判形勢以及時應(yīng)對。
“從長期來看，豬價必將下跌�！笔行竽莲F醫(yī)局副局長孫菊英說，該局前期開展的一項調(diào)查表明，前三季度，我市能繁母豬存欄10.31萬頭，較去年同期增加42.6%；全市生豬存欄數(shù)達87.40萬頭，較去年同期增加14.89%；生豬出欄數(shù)112.98萬頭，較去年同期增加23.36%。從數(shù)據(jù)來看，我市生豬供過于求的局面已經(jīng)形成。
“豬價小幅回升只是春節(jié)前季節(jié)性需求增加所致，生豬業(yè)的寒冬尚未到來�！睂O菊英介紹，去年以來，國家和省加大了對生豬行業(yè)的保險和補貼力度，導致大戶和散戶集中補欄。根據(jù)生豬養(yǎng)殖周期分析，前期補欄的能繁母豬將于明年春節(jié)后迎來集中出欄期。屆時，生豬養(yǎng)殖將面臨真正考驗。
事實上，見慣了豬價漲落，養(yǎng)殖場也在嘗試走出量增價跌的怪圈。今年，大自然公司將平常圈養(yǎng)的300頭生豬放養(yǎng)在50多畝毛竹林里，采用粗糧、雜糧和青飼料喂養(yǎng)，提高了豬肉品質(zhì)。此外，公司近期還在上虞市區(qū)開起了第一家散養(yǎng)豬肉鋪，豬肉的平均售價雖比農(nóng)貿(mào)市場里的高出一倍多，但仍受到市民歡迎。
“種養(yǎng)結(jié)合是化解危機的一招�！睂O菊英還建議，公司要進一步挖掘已建沼氣工程的效益，做好沼氣供熱、沼液沼渣還田還林，實現(xiàn)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的利潤互補，降低影響。另外，在豬場生產(chǎn)經(jīng)營方面，要加強品種改良，提高管理水平，做透深加工和品牌營銷文章，形成產(chǎn)供銷一條龍體系，這樣才能增強抗御市場風險的能力。
養(yǎng)殖場戶應(yīng)對寒流四招
1.加強品種改良。養(yǎng)殖戶可根據(jù)市場的需求，多養(yǎng)優(yōu)良品種豬，如瘦肉型良種豬。這些品種具有生長速度快、瘦肉率高等優(yōu)點，市場上售價也較高。
2.降低飼料成本。養(yǎng)殖戶選擇飼料應(yīng)注意兩個主要方面，一是質(zhì)價相符，二是質(zhì)量穩(wěn)定。養(yǎng)殖戶自配飼料要注意飼料的控制和飼料配方、加工工藝的控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
3.狠抓飼養(yǎng)管理。俗話說，三分管理，七分效益。要根據(jù)豬的不同生長階段實施不同管理辦法，妥善處理好豬的溫度、濕度、飲水、通風換氣等方面問題，注意操作的標準化和規(guī)范化。
4.加強疫病防治。疾病防治的原則是：以防為主，防治結(jié)合。實施嚴格科學的免疫程序和嚴格的衛(wèi)生消毒制度，加強防疫和疫情監(jiān)測，提高防疫質(zhì)量水平。還應(yīng)加強檢疫，減少疫病傳播。
