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2008年的生豬市場就像股市一樣變幻莫測，在這一年里，生豬市場行情從“天堂”直接跌入了“地獄”，廣大養(yǎng)豬從業(yè)者的積極性也隨著價(jià)格的下跌而跌入谷底。那么2009的生豬市場還能否帶給我們期待呢？
2008年生豬市場回顧：生豬價(jià)格從“天堂”跌入“地獄”
（一）生豬價(jià)格大幅跳水
生豬市場價(jià)格從2007年以來即一路高升，至2008年4月份，各地的生豬達(dá)到了歷史最高價(jià)，廣東、福建、浙江等部分地區(qū)出欄的肉豬價(jià)格甚至突破了每千克20元，河南、山東、湖北等主產(chǎn)區(qū)豬價(jià)也漲至每千克18元左右。
正當(dāng)養(yǎng)殖者處于贏利的幸福之中時(shí)，新一輪的生豬價(jià)格下跌，而且是暴跌開始了。僅僅4個(gè)月的時(shí)間，生豬主產(chǎn)區(qū)豬價(jià)便從每千克18元跌至了9月底的每千克10元左右，跌幅近50%。在這輪生豬價(jià)格跳水當(dāng)中，2007年四五月份補(bǔ)欄的生豬虧損首當(dāng)其沖，因?yàn)檫@批生豬補(bǔ)欄時(shí)，子豬正是每頭600元左右的“天價(jià)”，只有生豬出欄價(jià)格在每千克13元左右才接近保本價(jià)格，因此，導(dǎo)致這批豬的虧損每頭在200元左右。
隨著北京奧運(yùn)會(huì)的召開，生豬養(yǎng)殖者期待著奧運(yùn)會(huì)所帶動(dòng)的消費(fèi)能帶動(dòng)生豬價(jià)格，但是為了保障奧運(yùn)會(huì)的召開以及經(jīng)濟(jì)的宏觀調(diào)控，2008年我國增加了豬肉的進(jìn)口。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2008年上半年我國進(jìn)口豬肉22.3萬噸，價(jià)值3.2億美元，分別比2007年同期增長9.7倍和15.4倍；6月1日起，國家又將中國凍豬肉進(jìn)口稅率由12%下調(diào)至6%，該措施進(jìn)一步刺激了豬肉進(jìn)口，造成了生豬的積壓。
（二）原因分析
造成此次生豬價(jià)格大幅跳水的原因主要有以下兩個(gè):
生豬存欄量增加 此次豬價(jià)跳水的原因之一即生豬存欄量的增加。2007年下半年，長期高豬價(jià)使規(guī)模豬場的資金實(shí)力迅速增強(qiáng)之后，房地產(chǎn)等行業(yè)的大量資金也進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)，同時(shí)^***為了緩解高豬價(jià)給宏觀經(jīng)濟(jì)帶來的壓力，對養(yǎng)豬業(yè)投入了大量的資金并實(shí)施了一系列政策扶持，進(jìn)一步推動(dòng)了豬場擴(kuò)大規(guī)模的勢頭。
同時(shí)小規(guī)模養(yǎng)殖戶在經(jīng)過了2007年的高利潤后，也迅速擴(kuò)大規(guī)模，2008年4月份前后，多數(shù)省份二元母豬價(jià)格居然漲到了每頭2300元以上。
山東省畜牧總站畜牧師周開鋒反映，去年8月中旬全國規(guī)模豬場育肥豬平均存欄量和出欄量分別較上旬增加0.16%和1.96%。經(jīng)有關(guān)部門調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前山東省萊蕪、臨沂、濟(jì)寧等地社會(huì)飼養(yǎng)后備母豬已很少，懷孕母豬、經(jīng)產(chǎn)母豬存養(yǎng)量較大，約比2006年增加20%~30%。雖然農(nóng)戶放緩或者停止了后備母豬補(bǔ)欄，但規(guī)模場戶和外資并未放緩產(chǎn)業(yè)的介入步伐。
由此可見，在國家生豬扶持政策和長達(dá)兩年多的高價(jià)位市場的拉動(dòng)下，目前的生豬存欄確實(shí)大幅增加，特別是繁殖母豬存欄增加比例較大。比去年同期生豬存欄增加15%~20%，繁殖母豬增加20%~30%，能繁母豬占存欄豬的比例已達(dá)10%以上，超過7%~8%的穩(wěn)定發(fā)展水平。
豬肉消費(fèi)量下降 在生豬存欄量增加的同時(shí)，豬肉的消費(fèi)量卻逐漸呈現(xiàn)下降趨勢，受國際金融危機(jī)的影響，出口企業(yè)大面積虧損，大量受雇人員，特別是進(jìn)城務(wù)工人員的失業(yè)，抑制了消費(fèi)能力。另外，隨著三聚氰胺奶粉、三聚氰胺雞蛋浮出水面，人們對食品安全和保健意識(shí)逐漸提高，也在一定程度上抑制了豬肉的消費(fèi)。
2009年生豬市場展望：春節(jié)前小幅震蕩，春節(jié)后可能虧損
對于2009年的生豬市場，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，春節(jié)前的豬價(jià)應(yīng)該是一個(gè)振蕩的行情，漲不上去，也跌不下去，預(yù)計(jì)主產(chǎn)區(qū)的生豬價(jià)格大部分會(huì)在每千克10.4元~13元之間振蕩。
因?yàn)榇汗?jié)前的豬肉需求比平時(shí)要高出至少30%以上，而供應(yīng)則很難在一個(gè)時(shí)間點(diǎn)上高出30%以上，因此，需求對豬價(jià)的作用不容忽視，由于春節(jié)前生豬供應(yīng)、需求都保持在高位上，再加上生豬的出欄體重是在75千克~150千克的人為可控區(qū)間，那么生豬的供應(yīng)就會(huì)因?yàn)槿藶榭刂瞥鰴隗w重、出欄日期而改變。
同樣，需求也會(huì)因?yàn)楣?jié)日效應(yīng)而變化。因此，春節(jié)前的生豬供求關(guān)系是一個(gè)膠著、博弈狀態(tài)，這樣一種狀態(tài)下的豬價(jià)很難會(huì)持續(xù)上漲或者持續(xù)下跌。
而春節(jié)過后，豬肉需求逐漸進(jìn)入淡季，生豬養(yǎng)殖很有可能進(jìn)入虧損期。一個(gè)重要依據(jù)是2007年和2008年的母豬存欄量變化。2008年上半年大量補(bǔ)欄的母豬的第一窩子豬將在2009年上半年上市，而且會(huì)和2007年5月份開始補(bǔ)欄母豬的第二窩子豬重疊上市。也就意味著屆時(shí)的生豬供應(yīng)量還會(huì)比現(xiàn)在高出很多，所以，2009年上半年的生豬供應(yīng)量會(huì)很大，價(jià)格可能出現(xiàn)下滑。
不過，養(yǎng)豬從業(yè)者還是應(yīng)該保持樂觀的態(tài)度，據(jù)業(yè)內(nèi)有關(guān)人士分析認(rèn)為，2008年5月份開始的豬價(jià)“跳水”也有其積極的一面。5月份開始的豬價(jià)暴跌，極大地遏制了母豬存欄量的瘋狂增長勢頭。直到10月份豬價(jià)觸底反彈，母豬補(bǔ)欄積極性仍沒有明顯回升跡象，子豬價(jià)格也從4月份的每頭800元以上，回落到了200元左右。
因此，如果春節(jié)前這段時(shí)間的生豬行情仍保持振蕩，那么母豬的補(bǔ)欄勢頭就很難回到“發(fā)燒”階段。而且據(jù)調(diào)查，不少規(guī)模豬場已從去年7月份開始淘汰生產(chǎn)性能差的母豬，這都將明顯減輕2009年生豬市場的壓力。
