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編者按：
豬，成為人們時下關(guān)注的一個焦點，價格大跌讓眾多養(yǎng)殖戶都感到日子不好過。從原來的大漲到現(xiàn)在的大跌，“過山車”似的價格怪圈困擾著養(yǎng)豬業(yè)。作為一個生豬生產(chǎn)大省，我省養(yǎng)豬業(yè)尤其希望能找到一條應(yīng)對當(dāng)前困局的出路。為此，本報記者圍繞資本注入和養(yǎng)殖戶應(yīng)對兩個層面進行了深入采訪，試圖為“豬”理性地“生長”找到些許答案。
5月15日，全省精瘦肉和排骨的平均價格分別是每公斤22元和23元。而在2007年7月份，南昌市場的排骨和精瘦肉最高價分別為每公斤32元、30元。與此同時，我省生豬收購價格也從2007年的每公斤16元跌至目前的10元左右。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，今年3月活豬收購價與上年同期相比下降31%，而“大中型養(yǎng)豬場的成本價在每公斤11元左右�！�
不過，有一個現(xiàn)象耐人尋味。就是去年9月份以來生豬價格的大幅回落，并沒有阻礙大量工商資本進入“豬市”。從2005年至今，“江西省起碼就有數(shù)百億元的工商資本進入生豬養(yǎng)殖行業(yè)”，業(yè)內(nèi)人士告訴記者。新一輪生豬價格下跌很大程度是供大于求造成的，與大量資本在養(yǎng)豬行業(yè)的投入不無關(guān)系。但長遠地看，這又將使生豬養(yǎng)殖有望進入一個“集資金、技術(shù)、品牌”一體的更大意義上的規(guī)�；瘯r代，會對整個行業(yè)起到“穩(wěn)壓器”的作用，有助于降低豬價波動的頻率和幅度。
數(shù)百億資本追“豬”
5月17日，周峰一邊和記者侃侃而談，一邊不時地與公司財務(wù)人員通電話，希望能夠融到更多資金，“我們不會減少養(yǎng)殖規(guī)�！�。他是艾格菲國際集團公司副總裁兼董事會秘書，去年初，這家總部在南昌的美國納斯達克上市公司以迅雷不及掩耳之勢，在江西、福建、廣西、上海、海南等地收購了40多家豬場。由此，這家公司也變得格外引人注目。
“目前我們的養(yǎng)豬規(guī)模約50萬頭，同時武寧縣的一個養(yǎng)殖場正在加緊建設(shè)�！敝芊甯嬖V記者。2008年1月，這家在飼料行業(yè)經(jīng)營10多年的企業(yè)開始進入下游的養(yǎng)豬行業(yè)，“從2007年下半年開始，養(yǎng)豬進入了史無前例的好時代，這個行業(yè)開始吸引擁有雄厚資本背景的工商投資者。”這促使該公司在納斯達克上市的時候，改變了原本融資做強飼料業(yè)務(wù)的計劃，在上市融資1億美元后，短短一年時間，先后收購兼并了多家生豬養(yǎng)殖場，還在九江自建了一家養(yǎng)殖場。
“從2005年到現(xiàn)在，最起碼有數(shù)百億元的工商資本進入我省養(yǎng)豬業(yè)，特別是2007年豬價走高之后，其刺激效應(yīng)尤其明顯�！苯魇⌒竽莲F醫(yī)局信息中心主任鐘新福說，這些資金來自于采礦、房地產(chǎn)等行業(yè)。盡管今年生豬生產(chǎn)受價格下行和國際金融危機的影響，但仍有工商資本不斷注入養(yǎng)豬業(yè)。
這種說法得到了企業(yè)的佐證。江西正大畜禽有限公司2007年底開始在江西建設(shè)年出欄200萬頭生豬項目，計劃在5年內(nèi)完成。如今，豬價低迷，項目進行的時間表非但沒有延遲，反而有可能提前。該公司資深副總裁紀雄田告訴記者，“現(xiàn)在是我們最好的擴張機會，因為是周期性的波動，豬價不可能會長期低迷，而現(xiàn)在的建設(shè)成本相對較低�！�
每一次價格波動都意味著一次大浪淘沙。根據(jù)江西省畜牧獸醫(yī)局本月初公布的一份數(shù)據(jù)，一季度，全省新增年出欄3000頭以上的大中型規(guī)模養(yǎng)豬場256個，全省生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重接近70%，比去年底增加2%。與此同時，一些地方的養(yǎng)殖戶在退出，這對于大資金而言卻是一個進入的好時機。
打造完整產(chǎn)業(yè)鏈
對生豬養(yǎng)殖業(yè)而言，大量工商資本目前還只是一個“進入”狀態(tài)，對市場尚未產(chǎn)生影響，未來，它們是否有助于終結(jié)豬價暴漲暴跌的輪回？
“生豬價格的頻繁波動，根本原因在于生產(chǎn)單元太多，組織性差，信息傳遞效果不好。”鐘新福說，規(guī)模化養(yǎng)殖比例的提高，尤其是大型企業(yè)的進入，對于整個產(chǎn)業(yè)的提升肯定是有好處的。上規(guī)模后，其分析和協(xié)調(diào)市場的能力都在提高，進退也比較理性。目前生豬價格的頻繁波動，很大程度上與養(yǎng)殖規(guī)模分散有關(guān)。而大資金進入，與分散養(yǎng)殖最大的不同是，不會因為短時的價格走低而一走了之，也不會因為價格好而一擁而上。
今年3月份，有關(guān)丁磊有意投資江西養(yǎng)豬業(yè)的消息公布后，給張黎明帶來了很大壓力。張黎明是江西銀河杜仲開發(fā)公司董事長，2003年進入生豬養(yǎng)殖行業(yè)。3月15日，丁磊曾派出高層赴該公司考察，“僅僅是停留在接觸階段，并沒有實質(zhì)性的進展�！睆埻该髡f。除丁磊外，他還正在尋找其他合作伙伴，“我們希望獲得的不僅僅是資金，而是打造一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈�！彼ＭM的合作伙伴包括具有屠宰、品牌、銷售渠道資源的專業(yè)企業(yè)，只有這樣，才能實現(xiàn)完整產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢資源互補，提高抗風(fēng)險能力。如果僅僅是獲得外來資金支持，即使是規(guī)模再擴大，今后也必然會再次面臨目前供大于求的市場狀況。
圍繞豬價，記者采訪的多家企業(yè)都認為，生豬養(yǎng)殖必然要走一條有完整產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展方向，從種豬的繁育、飼料加工、屠宰到銷售和品牌建立等，而新進入的工商資本也確實在著手建立這樣的產(chǎn)業(yè)鏈。4月29日，正邦在新干縣投資7.5億元的工業(yè)園開工，建設(shè)內(nèi)容包括年屠宰100萬頭生豬的屠宰加工廠，年產(chǎn)（冷）鮮豬肉8萬噸，年產(chǎn)深加工豬肉制品3萬噸，以及生豬制品加工廠和獨立的污水處理廠。而他在湖北省的投資還包括豬血制品加工產(chǎn)品及相關(guān)的深加工項目。
雄厚的資本、成熟的管理、完善的技術(shù)、更貼近市場，工商資本試圖讓生豬養(yǎng)殖業(yè)向規(guī)�；I(yè)化方向發(fā)展，同時也促使其產(chǎn)業(yè)鏈走向縱深。我們渴望新資本模式對生豬養(yǎng)殖業(yè)的進入，能帶來期待中的新景象。
