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有的養(yǎng)殖戶并不因肉價(jià)降低而放棄養(yǎng)殖
從去年下半年開始，生豬價(jià)格就一直呈下降趨勢，生豬價(jià)格從每公斤16元左右一直下降到上月底的每公斤8元左右。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，6月30日全市生豬均價(jià)為452.50元/50公斤，7月6日為443.75元/50公斤，較上周下降8.75元/50公斤，降幅為1.93%。全市玉米的批發(fā)均價(jià)為0.93元/500克，上周全市均價(jià)為0.92元/500克，較上周上漲0.01元/500克，漲幅為1.09%。
這幾天，盡管受國家政策影響，豬肉價(jià)格有小幅回升，但“一斤豬肉相當(dāng)于一顆白菜”的形勢依然持續(xù)著。在這一漲一跌之間，市場需求量并未減少，肉販銷售豬肉的量并未減少，屠宰場的生豬屠宰量繼續(xù)上升，大型養(yǎng)殖戶艱難地支撐著，小型養(yǎng)殖戶則逐步退出養(yǎng)殖業(yè)。
肉價(jià)變化對肉販影響不大
不管生豬價(jià)格怎么變化，市場上的豬肉還是每天照常供應(yīng)著。幾天前，市區(qū)十四隊(duì)利民綜合市場外新開張了一家興瑞肉業(yè)，早上8時(shí)許，賣肉老板笑瞇瞇地為顧客介紹豬肉價(jià)格：“二刀每斤7.5元，夾縫7.5元，排骨8元！”當(dāng)記者問及豬肉價(jià)格漲跌是否影響銷售時(shí)，他說，真正受到影響的是那些養(yǎng)豬的人，飼料一直在漲價(jià)，生豬價(jià)格沒漲多少。
利民綜合市場里的豬肉攤主陳先生賣了十幾年的豬肉。每天早上6點(diǎn)左右，他便趕到豬肉攤前接收大興屠宰場送來的豬肉，他和另一攤主合買一頭豬的肉，每人一半，這也是他每天大概的銷量。他說，豬肉價(jià)格高的時(shí)候進(jìn)價(jià)也高，跟現(xiàn)在算下來利潤也沒多多少。因此，近一年來豬肉價(jià)格的變化對他的收入影響并未產(chǎn)生多大影響，每月大概盈利1000元左右。
養(yǎng)殖生豬不再是“零存整取”
記者走訪雨城區(qū)大興鎮(zhèn)的生豬散養(yǎng)戶，他們說，養(yǎng)豬是農(nóng)民家庭的主要收入，而種莊稼賣不了幾個(gè)錢，孩子上學(xué)和家庭主要開支也是由賣豬而來。去年年初生豬價(jià)格均價(jià)七八元一斤，一頭生豬可以賣一兩千元，今年生豬只賣4元左右一斤，收入減少了將近少一半。
豬肉價(jià)格低迷，飼料價(jià)格高居不下，養(yǎng)豬不再是農(nóng)民的“零存整取”，而是變成了一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)高投入的行業(yè)。
在豬肉市場較好的2008年，想在短期內(nèi)從養(yǎng)豬上“撈一把”的人比比皆是，滎經(jīng)縣新添鄉(xiāng)廟崗村就增加了20多戶養(yǎng)殖戶。在市場的沖擊下，已有七八戶小型養(yǎng)殖戶放棄了生豬養(yǎng)殖，但是廟崗村3組的養(yǎng)豬教學(xué)示范戶馮興忠卻在繼續(xù)擴(kuò)建豬舍。
馮興忠認(rèn)為，價(jià)格波動(dòng)是市場的自然規(guī)律，市場價(jià)格總會趨于平穩(wěn)，在新一輪的洗盤之后，他對未來市場充滿了信心。在廟崗村支部書記詹良兵眼里，正是因?yàn)轳T興忠這個(gè)養(yǎng)殖大戶對未來市場的看好，才穩(wěn)定了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)豬的信心。
馮興忠現(xiàn)在是廟崗村的養(yǎng)殖大戶，早年靠做生意攢下了一些積蓄。2008年，看著市場行情好，他也開始養(yǎng)豬。豬舍從開始的2畝發(fā)展到現(xiàn)在的6畝，他的豬圈飼養(yǎng)了母豬100多頭，商品豬50多頭，仔豬100多頭。因?yàn)槠贩N不同，他的良種豬比本地豬的售價(jià)要高0.8元/斤。
馮興忠正在擴(kuò)建的豬圈將成為滎經(jīng)縣第一家“懶漢養(yǎng)豬”示范點(diǎn)，即零排放養(yǎng)豬試點(diǎn)。他說，等試點(diǎn)成功后，他將無償把技術(shù)傳授給其他養(yǎng)殖戶，與他們交流經(jīng)驗(yàn)，互相學(xué)習(xí)。
