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豬肉價(jià)格又漲了，漲價(jià)幅度在每斤5角左右。市物價(jià)局成本調(diào)查隊(duì)提供的最新數(shù)據(jù)顯示，上周本市生豬出場(chǎng)價(jià)比前一周上漲了..6%。昨天，上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)的豬肉平均批發(fā)價(jià)格為每公斤1..3元，較上月上漲1.5-2元。
上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)肉禽部負(fù)責(zé)人介紹說，近一個(gè)月以來，市場(chǎng)內(nèi)豬肉的批發(fā)價(jià)格連續(xù)走高，昨天豬肉平均批發(fā)價(jià)格為每公斤15.3元，比上月上漲1.5-2元。其中，大排昨天的平均批發(fā)價(jià)格為每公斤15.5元，肋條平均批發(fā)價(jià)為每公斤17.5元，鮮白條平均批發(fā)價(jià)為14.9元。
市物價(jià)局成本調(diào)查隊(duì)提供的最新數(shù)據(jù)顯示，7月27日至7月31日，生豬平均出場(chǎng)價(jià)格為11.89元，比上周上漲4.6%。
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，最近豬肉價(jià)格走出前期的低谷，出現(xiàn)小幅上漲與多重因素有關(guān)。一方面是因先前豬肉價(jià)格下跌較快，供給有所減少所致；另一方面是受國(guó)家凍豬肉儲(chǔ)備工作拉動(dòng)，生豬出欄量減少；此外，也和近期糧食、飼料價(jià)格上漲有關(guān)。
上海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)副總經(jīng)理張春華介紹說，目前市民消費(fèi)的豬肉有鮮白條肉、預(yù)冷肉和凍豬肉三大品種，鮮白條肉占80％的市場(chǎng)份額，價(jià)格波動(dòng)最為敏感。今年上半年以來，生豬出欄數(shù)減少，直接造成鮮白條肉批發(fā)價(jià)的上漲。
張春華預(yù)計(jì)，下半年隨著中秋、國(guó)慶、元旦、春節(jié)多個(gè)大節(jié)到來，加之學(xué)校紛紛開學(xué)，豬肉消費(fèi)將迎來旺季，下半年豬肉價(jià)格可能還會(huì)有所走高，但總體將處于平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。
