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對湖南生豬市場的監(jiān)測，進(jìn)入7月份以來，湖南省多數(shù)地區(qū)生豬價格緩慢上漲，漲幅雖不如東北優(yōu)勢區(qū)域明顯，但目前已逐漸超過全國平均水平。
其中平均價格為11.6元/公斤，較7月初上漲15%左右；尤其是進(jìn)入八月份漲幅最為明顯，平均每日上漲1.1%；漲幅最大的還要數(shù)長沙7月初時還在9.5元/公斤上下，目前已經(jīng)漲至11.5元/公斤上下，漲幅達(dá)20%之多。伴隨著生豬收購價的上揚(yáng)，豬肉價格也明顯上漲，鮮豬肉（精瘦肉）平均價格為19.2元/公斤，環(huán)比漲幅為2.56%；據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，除了收儲外還有豬病、雨澇災(zāi)害導(dǎo)致交通不暢，飼料成本繼續(xù)上漲、終端消費(fèi)市場價格小幅回暖等，都導(dǎo)致生豬價格上漲。
對河南生豬市場的監(jiān)測，自7月份以來河南生豬價格連續(xù)6周小幅上漲，但最近兩周生豬和豬肉價格漲幅有所加大。
具體情況：近日河南個別地區(qū)散養(yǎng)農(nóng)戶的成品豬有斷檔跡象，出欄量供不應(yīng)求，價格多在11.5-12元/公斤。豬肉價格價格較7月初上漲明顯，精瘦肉7月初時還僅18.8元/公斤上下，目前已達(dá)21.8元/公斤；據(jù)網(wǎng)友反映，凍肉儲備只是此番漲價的因素之一，最根本的漲價原因還是市場本身供求關(guān)系的動態(tài)改變。目前多數(shù)養(yǎng)殖戶基本上能保本或微利了，正常情況下，一頭200斤的豬，能賺五六十元。對于后市我們認(rèn)為豬肉消費(fèi)需求整體疲弱的態(tài)勢在短期內(nèi)難有明顯改變，況且有儲備肉作為調(diào)節(jié)的砝碼。因此生豬價格不會再上漲的路上走太遠(yuǎn)。
