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每經(jīng)記者 何? 發(fā)自北京
自6月初商務(wù)部啟動凍豬肉收儲工作以來，我國生豬出場價已經(jīng)連續(xù)8周小幅上漲，且豬糧比價也連續(xù)6周保持在盈虧平衡點以上，養(yǎng)殖戶終于轉(zhuǎn)虧損為微盈。
對此，專家認為，我國目前正處在生豬產(chǎn)業(yè)整合的轉(zhuǎn)折期，預(yù)計從今年第四季度起豬價將明顯上升。但隨著規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展，明年豬價暴漲暴跌的可能性不大。
7月底豬價環(huán)比漲9%
今年上半年，我國生豬價格出現(xiàn)大幅下降。5月12日，發(fā)改委啟動防止生豬價格過度下跌調(diào)控預(yù)案，宣布我國生豬生產(chǎn)出現(xiàn)過剩苗頭，未來可能進一步加劇。此后，商務(wù)部于6月13日啟動了國產(chǎn)凍豬肉的收儲采購工作。
據(jù)發(fā)改委價格監(jiān)測中心監(jiān)測，7月29日全國大中城市生豬平均出場價格為每公斤11.23元，比上月底上漲9%，比預(yù)案啟動時上漲15.8%，連續(xù)8周小幅上漲；豬糧比價為6.31∶1，比上月底上漲3%，比預(yù)案啟動時上漲6.7%，為連續(xù)6周保持在盈虧平衡點以上。
昨日，生豬養(yǎng)殖大省湖南省畜牧水產(chǎn)局畜牧處的一位專家表示，目前，養(yǎng)殖戶剛開始扭虧為盈，但基本處于保本狀態(tài)，僅有些微利。他強調(diào)說：“豬價上漲，但飼料價格也在上揚，養(yǎng)殖成本持續(xù)增加。”
農(nóng)業(yè)部7月20日公布的《2009年6月玉米(資訊,行情)市場監(jiān)測信息》就顯示，在國家臨時收儲政策刺激下，國內(nèi)玉米價格連續(xù)5個月回升。6月份，國內(nèi)產(chǎn)區(qū)平均批發(fā)價為1544元/噸，環(huán)比增3%。
食用農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)價格紛紛上漲
除了生豬價格出現(xiàn)8周小幅上漲外，其他食用農(nóng)產(chǎn)品價格超半數(shù)出現(xiàn)上漲。據(jù)商務(wù)部“商務(wù)預(yù)報”4日發(fā)布的監(jiān)測通報，上周全國商品市場總體運行平穩(wěn)。全國36個大中城市重點監(jiān)測的食用農(nóng)產(chǎn)品價格比前一周上漲0.7%，生產(chǎn)資料市場價格比前一周上漲1%。
在57種主要食用農(nóng)產(chǎn)品中，價格周環(huán)比上漲的有30種，占52.6%；持平的有6種，占10.5%；下降的有21種，占36.9%。上周18種蔬菜批發(fā)價格平均上漲5.8%；豬肉、牛肉批發(fā)價格分別上漲1.8%和0.2%。
另外，在112種主要生產(chǎn)資料中，價格上漲的有70種，占62.5%；持平的有32種，占28.6%；下降的有10種，占8.9%。從大類看，礦產(chǎn)品、有色金屬、鋼材、建材、橡膠(資訊,行情)、化工產(chǎn)品、輕工原料、能源價格上漲；農(nóng)資價格基本持平。
此外，據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，與6月份相比，7月份，成品糧、豬肉價格不同程度上漲，食用油、水果、蔬菜、禽蛋價格下降，水產(chǎn)品和奶類價格基本平穩(wěn)。
四季度豬價或明顯上漲
盡管豬價已連漲8周，但專家認為對第三季度豬價持續(xù)上漲的趨勢仍不能過于樂觀。
上述專家指出，從養(yǎng)殖戶存欄結(jié)構(gòu)來看，全國各地能繁母豬存欄比例普遍仍在10％以上，其中湖南省的這一數(shù)據(jù)接近11％，而比較合適的比例應(yīng)該在7%~9%。此外，中豬與大豬的比例正常情況下應(yīng)不超過30%，但目前湖南省是32%~33%。以上兩項數(shù)據(jù)的偏高，表明第三季度生豬出欄量仍將有較大幅度的增長。
但該專家同時表示，目前25%~26%的仔豬占比數(shù)據(jù)表明，前期的生產(chǎn)調(diào)控措施已出成效，養(yǎng)殖戶在有意識地控制生產(chǎn)規(guī)模，因此今年末、明年初肉價應(yīng)該會明顯上漲。
中國農(nóng)科院農(nóng)經(jīng)所畜牧室主任王濟民表示，從季節(jié)性消費特點分析，三季度起將進入豬肉的消費旺季，因此，預(yù)計第三季度肉價將低位上漲，到了第四季度可能會出現(xiàn)明顯的上漲趨勢。
與此同時，以上兩位專家均認為，隨著規(guī)�；B(yǎng)殖的發(fā)展，明年將不太可能再現(xiàn)豬價暴漲暴跌的情況。
專家：現(xiàn)在是養(yǎng)豬的好時機
就在肉價回升，養(yǎng)殖戶尚且徘徊在盈虧點附近的時候，各路資本已經(jīng)緊鑼密鼓地再行進軍養(yǎng)豬業(yè)。據(jù)悉，包括中糧集團、正大集團在內(nèi)的大型企業(yè)近期在生豬養(yǎng)殖項目上均有大筆投資。
上述湖南省畜牧水產(chǎn)局的專家表示，現(xiàn)在的確是進入養(yǎng)豬行業(yè)的不錯時機。他認為，這一輪的養(yǎng)豬熱和去年不同，去年開始養(yǎng)豬的很多房地產(chǎn)商并不懂養(yǎng)豬，在豬價較高時進入，到豬價跌至谷底時，卻正好面臨出欄。在這當中，生豬生產(chǎn)的周期性十分關(guān)鍵，當下豬價處于低位，正好是進入養(yǎng)豬行業(yè)的好時機。（每經(jīng)記者宛霞對本文亦有貢獻）
