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自6月初商務(wù)部啟動(dòng)凍豬肉收儲工作以來，我國生豬出場價(jià)已經(jīng)連續(xù)8周小幅上漲，且豬糧比價(jià)也連續(xù)6周保持在盈虧平衡點(diǎn)以上，養(yǎng)殖戶終于轉(zhuǎn)虧損為微盈�！ �
對此，專家認(rèn)為，我國目前正處在生豬產(chǎn)業(yè)整合的轉(zhuǎn)折期，預(yù)計(jì)從今年第四季度起豬價(jià)將明顯上升。但隨著規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展，明年豬價(jià)暴漲暴跌的可能性不大�！ �
7月底豬價(jià)環(huán)比漲9%
今年上半年，我國生豬價(jià)格出現(xiàn)大幅下降。5月 12日，發(fā)改委啟動(dòng)防止生豬價(jià)格過度下跌調(diào)控預(yù)案，宣布我國生豬生產(chǎn)出現(xiàn)過剩苗頭，未來可能進(jìn)一步加劇。此后，商務(wù)部于6月13日啟動(dòng)了國產(chǎn)凍豬肉的收儲采購工作�！ �
據(jù)發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測中心監(jiān)測，7月29日全國大中城市生豬平均出場價(jià)格為每公斤11.23元，比上月底上漲9% ，比預(yù)案 啟動(dòng)時(shí) 上漲15.8% ，連續(xù)8 周小幅上漲；豬糧比價(jià)為6.31∶1，比上月底上漲3% ，比預(yù)案啟動(dòng)時(shí)上漲6.7% ，為連續(xù)6周保持在盈虧平衡點(diǎn)以上�！ �
近日，生豬養(yǎng)殖大省湖南省畜牧水產(chǎn)局畜牧處的一位專家表示，目前，養(yǎng)殖戶剛開始扭虧為盈，但基本處于保本狀態(tài)，僅有些微利。他強(qiáng)調(diào)說：“豬價(jià)上漲，但飼料價(jià)格也在上揚(yáng)，養(yǎng)殖成本持續(xù)增加�！薄 �
食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格紛紛上漲
除了生豬價(jià)格出現(xiàn)8周小幅上漲外，其他食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格超半數(shù)出現(xiàn)上漲。據(jù)商務(wù)部“商務(wù)預(yù)報(bào)”8月4日發(fā)布的監(jiān)測通報(bào)，上周(指7月27日-8月2日)全國商品市場總體運(yùn)行平穩(wěn)。全國36個(gè)大中城市重點(diǎn)監(jiān)測的食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格比前一周(指7月19-26日)上漲0.7% ，生產(chǎn)資料市場價(jià)格比前一周上漲1% �！ �
在57種主要食用農(nóng)產(chǎn)品中，價(jià)格周環(huán)比上漲的有30種，占52.6% ；持平的有6種，占10.5% ；下降的有21種，占36.9% 。上周18種蔬菜批發(fā)價(jià)格平均上漲5.8% ；豬肉、牛肉批發(fā)價(jià)格分別上漲1.8% 和0.2% �！ �
四季度豬價(jià)或明顯上漲
盡管豬價(jià)已連漲8周，但專家認(rèn)為對第三季度豬價(jià)持續(xù)上漲的趨勢仍不能過于樂觀。上述專家指出，從養(yǎng)殖戶存欄結(jié)構(gòu)來看，全國各地能繁母豬存欄比例普遍仍在10%以上，其中湖南省的這一數(shù)據(jù)接近11% ，而比較合適的比例應(yīng)該在7% ～9%。此外，中豬與大豬的比例正常情況下應(yīng)不超過30% ，但目前湖南省是32% ～33%。以上兩項(xiàng)數(shù)據(jù)的偏高，表明第三季度生豬出欄量仍將有較大幅度的增長。
但該專家同時(shí)表示，目前25% ～26% 的仔豬比數(shù)據(jù)表明，前期的生產(chǎn)調(diào)控措施已出成效，養(yǎng)殖戶在有意識地控制生產(chǎn)規(guī)模，因此今年末、明年初肉價(jià)應(yīng)該會明顯上漲�！ �
中國農(nóng)科院農(nóng)經(jīng)所畜牧室主任王濟(jì)民表示，從季節(jié)性消費(fèi)特點(diǎn)分析，三季度起將進(jìn)入豬肉的消費(fèi)旺季，因此，預(yù)計(jì)第三季度肉價(jià)將低位上漲，到了第四季度可能會出現(xiàn)明顯的上漲趨勢�！ �
與此同時(shí)，以上兩位專家均認(rèn)為，隨著規(guī)�；B(yǎng)殖的發(fā)展，明年將不太可能再現(xiàn)豬價(jià)暴漲暴跌的情況�！ �
現(xiàn)在是進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)好時(shí)機(jī)
就在肉價(jià)回升，養(yǎng)殖戶尚且徘徊在盈虧點(diǎn)附近的時(shí)候，各路資本已經(jīng)緊鑼密鼓地再行進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè)。據(jù)悉，包括中糧集團(tuán)、正大集團(tuán)在內(nèi)的大型企業(yè)近期在生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目上均有大筆投資，河南雙匯也發(fā)布公告稱，計(jì)劃出資5250萬元養(yǎng)殖20萬頭商品豬……
上述湖南省畜牧水產(chǎn)局的專家表示，現(xiàn)在的確是進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)的不錯(cuò)時(shí)機(jī)。他認(rèn)為，這一輪的養(yǎng)豬熱和去年不同，去年開始養(yǎng)豬的很多房地產(chǎn)商并不懂養(yǎng)豬，在豬價(jià)較高時(shí)進(jìn)入，到豬價(jià)跌至谷底時(shí)，卻正好面臨出欄。在這當(dāng)中，生豬生產(chǎn)的周期性十分關(guān)鍵，當(dāng)下豬價(jià)處于低位，正好是進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)的好時(shí)機(jī)。
