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“解決13億人的吃肉問題還得靠農(nóng)民。肉價(jià)漲一些有利于調(diào)動(dòng)農(nóng)民的養(yǎng)豬積極性，但漲到一定程度后要保持平穩(wěn)，通過市場調(diào)節(jié)的辦法，讓農(nóng)民養(yǎng)豬能掙錢，城里人特別是低收入家庭又吃得起肉”，2007年5月27日，溫總理在視察陜西時(shí)提出的。
如今，通過國家出臺(tái)實(shí)施一系列政策、措施 ，我國豬肉產(chǎn)量極大滿足了居民的生活需要，讓居民吃得上、吃得起豬肉。而對(duì)于養(yǎng)豬人來講，卻是另一番景象，猶如“賣鞋人赤腳一樣”，養(yǎng)豬人再次經(jīng)歷一波虧損周期。
1、歷史的重演？
圖1.2007年-2010（2月）全國生豬價(jià)格均值
由圖1.所示，2010年2月份我國生豬價(jià)格呈現(xiàn)下跌趨勢，全國均價(jià)11.1元/kg，較09年同期下跌12.05%。與09年走勢一樣，年初生豬價(jià)格即出現(xiàn)回落，并呈現(xiàn)加速趨勢，那么2010年上半年生豬價(jià)格走勢是否沿著09年趨勢而行呢？
2009年，對(duì)于生豬市場來講是特殊的一年，受“豬流感”影響，生豬價(jià)格急劇下滑；同時(shí)，年初國家即出臺(tái)《防止生豬價(jià)格過度下跌預(yù)案》，并與6月份開始啟動(dòng)國家凍肉儲(chǔ)備，有效防止生豬價(jià)格過度下跌。2010年新年伊始，國家發(fā)布一號(hào)文件，明確提出加強(qiáng)豬肉調(diào)控預(yù)案，保持農(nóng)產(chǎn)品市場穩(wěn)定和價(jià)格合理水平。如今，我國豬糧比價(jià)已連續(xù)3周處于6：1以下，如果下周依舊處于此水平，國家將會(huì)根據(jù)市場情況增加必要的中央和地方凍肉儲(chǔ)備。所以，筆者大膽預(yù)言，今年豬價(jià)走勢將會(huì)有別于09年。
2、生豬存欄是否合理？
圖2. 2009年-2010年（1月）我國生豬存欄量
數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局
依據(jù)國家預(yù)警指標(biāo)來看，我國生豬存欄不得低于4.1億頭，能繁母豬不低于4100萬頭。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布的最新數(shù)據(jù)顯示，2010年1月份，我國生豬存欄45500萬頭，能繁母豬4870萬頭，均較國家公布的指標(biāo)高出10%-15%。預(yù)計(jì)2月份生豬存欄繼續(xù)下滑，但由于能繁母豬存欄依舊處于高位，對(duì)后期豬價(jià)造成一定的壓力。
3、低價(jià)肉還將持續(xù)多久？
圖3. 2009年-2010年（2月）我國鮮豬肉價(jià)格
數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局
由圖3.所示，我國鮮豬肉價(jià)格波動(dòng)區(qū)域合理，出現(xiàn)大幅波動(dòng)的機(jī)會(huì)很小。一方面，受當(dāng)前生豬存欄影響，我國規(guī)�；i場在加速建設(shè)，能繁母豬存欄大幅提高；另外，凍肉儲(chǔ)備有效緩解豬價(jià)過度波動(dòng)。所以，這也是2月份以及未來2-3個(gè)月豬肉價(jià)格走低的主要原因所在。
4、疫病風(fēng)險(xiǎn)令人擔(dān)憂
雖然08-09年我國生豬規(guī)�；潭却蠓岣�，局部地區(qū)達(dá)到70%左右，但散戶依舊是其主體。受生豬價(jià)格過度回落，以及成本居高不下等因素影響，勢必導(dǎo)致防疫、管理松散，極有可能造成疾病的轉(zhuǎn)播和流行。
近期，國家連續(xù)出臺(tái)幾項(xiàng)條例，主要是為了加強(qiáng)重大動(dòng)物疫病防控，完善撲殺補(bǔ)貼政策，推進(jìn)基層防疫體系建設(shè)，健全工作經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制。但從另一個(gè)側(cè)面也可以看到，當(dāng)前卻是存欄疾病小范圍流行的特點(diǎn)，所以，未來一段時(shí)間疾病防控依舊是養(yǎng)豬戶的重要工作。
雖然，豬肉便宜了，居民吃的起了，但這種行情并非導(dǎo)致豬肉消費(fèi)量大幅提高，促進(jìn)豬肉的消費(fèi)量。預(yù)計(jì)，3月份我國生豬價(jià)格依舊處于震蕩下滑趨勢，局部疫病地區(qū)下跌幅度加大。
